沖泡
又是一年小青柑上市季，要想泡的好喝有訣竅
關(guān)于小青柑的科普，講過很多次。比如它是以廣東新會的小青柑和云南普洱熟茶為原料制作而成的一種茶。正宗柑普茶只用產(chǎn)自新會的新會柑作為唯一原料。新會柑有著不同的成長階段，最初的柑果叫胎柑（4-6月產(chǎn)）。生長到每年7、8月份的青柑，是柑果生涯里的“青
紅茶用什么紫砂壺泡會更好喝？
紅茶是全發(fā)酵的茶葉，茶葉中的多酚類物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵的過程不斷氧化，原本躲在葉子里面的營養(yǎng)物質(zhì)跑到葉子表面，非常容易就溶解在水中。因此，紅茶的沖泡非?？简灱记伞６莺眉t茶的關(guān)鍵，除了茶量、水溫、浸泡時間以外，也離不開一把好紫砂壺。那用什么壺可以讓剛
沖泡普洱茶的實用技巧，看一遍就會了！
普洱茶種類很多，不僅分生普熟普，還分新茶老茶。除此之外，松緊度不同、嫩度不同的茶，差異都還是挺大的。喜歡喝普洱茶的朋友，平時應(yīng)該也接觸過不少種類的普洱茶，可能也會對沖泡方法有些疑惑。不同的普洱茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。下面就來具體
泡茶，為什么要優(yōu)先選軟水？
水中含有的各種礦物質(zhì)和水的軟硬度對于水質(zhì)的好壞有決定性的作用。現(xiàn)代科學(xué)研究已經(jīng)證實，水質(zhì)不同，對于茶湯品質(zhì)的影響非常大，這主要是由于水中各種礦物質(zhì)的不同含量引起的。其中對茶湯影響較大的礦物質(zhì)有：（1）氧化鐵。當(dāng)水中含有的低價鐵達到0.1毫克/
泡茶的時候，千萬要注意下面這些茶道禮儀！
中國人愛喝茶，常常以茶會友，但泡茶也很講究禮儀的，泡茶的小小細節(jié)錯誤，就很有可能毀掉別人對你的好感。所以初學(xué)者在泡茶的時候，千萬要注意下面這些茶道禮儀！儀容儀表泡茶的時候，女性要把長發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里，而且妝容要以淡雅為主，不要過于
普洱茶正式?jīng)_泡前的洗茶很重要
泡茶是一件有意思的事情，這讓我們能夠回憶起兒時與伙伴們煞有介事辦起的“家家酒”。而如今長大成人，還是喜歡擺好一張茶席，招待三五幾個朋友，一起分享好茶帶給人感官的愉悅以及沖泡過程中難以言喻的茶藝美感。特別是普洱茶，不論新茶、老茶、生茶或熟茶都能
倒水方式對茶的重要性
NicoleWilson熱愛茶，并經(jīng)常通過TeaForMePlease博客與全世界分享茶葉知識。我們向她詢問了倒水方式水對于茶的重要性。“有些人喜歡沿著杯壁輕柔倒水；有些人則習(xí)慣讓茶葉在杯中起舞。”01倒水的方式對茶究竟有多重要？倒水的方式會
吉普號小青柑沖泡指南：秋分到，喝杯青柑潤潤燥
秋分之后，天氣越來越冷，空氣也變得干燥想喝杯小青柑潤潤嗓，但是不會泡？總結(jié)了三種超級簡單不會出錯的方法給大家建議收藏哦~秋分至，從這一天起，晝夜溫差逐漸加大氣溫逐日下降，一天比一天冷秋分意味著真正進入秋季飲茶養(yǎng)生也到了極佳的時候一杯暖呼呼的小
金駿眉茶葉的沖泡方法
金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴
金駿眉怎么泡？用什么茶具泡？
紅茶的飲用方法。大體可分為清飲和調(diào)飲兩種方法。清飲指的是將茶葉放人茶壺中，以沸水注人沖泡，然后再置人茶杯中細細品嘗。調(diào)飲則指將茶葉放入茶壺后，加沸水沖泡，倒出茶湯于茶杯中，再加人奶或糖、檸檬汁、蜂蜜等，成為風(fēng)味各異的紅茶。金駿眉紅茶香氣清爽、
秋季煮飲白茶 3個小竅門！
白露已至，天氣會逐漸轉(zhuǎn)涼涼，人體陽氣減弱、抵抗力下降，容易感冒。而白茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可養(yǎng)人體陽氣、增強人體的抵抗力。煮一壺老白茶，細品慢飲，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。那么今天就一起來看看白茶煮飲攻略吧。什么樣的白茶可
冷水泡茶的好處有哪些？
冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。傳統(tǒng)的生活飲茶文化，多以熱開水來沖泡，既可享受茶葉散發(fā)的優(yōu)雅香味，品嘗茶湯中甘甜
沖泡普洱茶，香靠沖，湯靠吊！是什么意思？
香靠沖的意思是，在泡茶前幾泡時，用猛水高沖，讓茶葉在茶器中充分翻騰溶解，讓茶與水完全接觸，以此釋放出高香的氣味。湯靠吊的意思是，等到茶充分浸水后，用細水高吊固定在某一個點上，平穩(wěn)緩慢注入沸水，讓茶葉慢慢地舒展開來，緩緩釋放出內(nèi)含物質(zhì)。一般來說
陳年普洱茶的沖泡，沒有一點“功夫”怎么行？
老茶可遇不可求，就算你身邊有幾位普洱茶的骨灰級藏家，也抵不過老茶資源稀缺喝一泡，少一泡的現(xiàn)實，能品到價值幾百萬一片或幾十萬一片的老茶需因緣巧合。老茶的魅力掩藏在歲月所贈予的時光之中，喝下去細細體悟個中滋味，沖泡老茶是一門技術(shù)活，這不是有了花樣
普洱茶的留根悶泡法，你了解多少？
泡茶時，關(guān)于某幾泡特定的茶湯，總有著讓人糾結(jié)“去留”的問題，為了幫大家漲知識，來幫大家總結(jié)并解答一下。用大壺泡茶時，為什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶湯？這種泡法叫做留根泡法，留部分茶湯在壺中，相當(dāng)于延長了茶葉在水中的沖泡時間，可以使下
這7個泡茶步驟，能夠讓你的茶湯更好喝！
愛喝茶的人難免總會被請出來給大家泡茶喝，平時自己喝，隨便泡泡也沒什么。一登上臺面泡茶，總會有些緊張，擔(dān)心出錯會掉了面子。無論什么品類、什么價位，想要喝到茶真正的好滋味，還要靠泡茶人的好技術(shù)。我們不是專業(yè)茶藝師，不需要太過專業(yè)的知識和嚴格的手法
紫砂壺干泡法與濕泡法，你更喜歡哪種？
當(dāng)下，茶的“干泡法”悄然流行，那么作為一種更簡潔方便、美觀雅致的泡茶方式，“干泡法”和“濕泡法”有什么區(qū)別？你更喜歡哪種方式呢？什么是“干泡法”？干泡法就是不往壺上澆水，廢棄茶水直接傾倒在水盂，所以是一種不需要茶海的泡法。不見了淋漓水汽，桌面
泡茶過程開不開蓋這個細節(jié)，你注意過嗎？
泡茶是一門技術(shù)活，就像做菜一樣，各種技法要嫻熟使用，才能讓茶釋放出美妙的香氣和滋味。你是否也留意過茶藝師在泡茶間隙，時而開蓋，時而緊閉，這其中是什么原理呢？今天我們就說一說“泡茶間隙開不開蓋”這個細節(jié)。-開不開，看茶性-丨嫩與新全開蓋，老與香
茶究竟有多矯情？
現(xiàn)在流行一個字叫“作”，意思相當(dāng)于矯揉造作。簡而言之，就是“矯情”。在《現(xiàn)代漢語詞典》里“矯情”是這樣解釋的：故意違反常情，表示高超或與眾不同。“矯情”就意味著“裝”，不接地氣?？善杈褪谴蠹已壑?ldquo;矯情”的一類。那茶究竟有多矯情？不說別的，
白茶說：每一泡茶，都有著別樣的精彩
投茶、注水、出湯、斟茶，在泡茶的過程中，每個人的心境不同，心性不同，泡茶的動作不同，泡出來茶湯的口感也各異。那茶喝第幾泡最好呢？有人說：“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”似乎已經(jīng)有了標
