沖泡
泡茶中什么茶不用洗什么茶要洗2遍？
茶友們，首先需要明確一點，洗茶真正的目的既不為灰塵，也不為洗農(nóng)殘，只是為了讓茶更好喝。這也是為什么我們也叫“醒茶”“潤茶”的原因。就是為什么我們也叫“醒茶”或者“潤茶”了，而且，那么茶到底怎么洗，洗幾遍，可不是倒水進去這么簡單喲！洗茶是需要有
如何泡得一杯正宗的鐵觀音
泡茶是一道極細致優(yōu)雅之活，各大茶類皆有其泡茶法則。不僅要會品茶，更要會如何泡得一杯好茶。安溪鐵觀音烏龍茶金貴，遵循六大法則讓鐵觀音烏龍茶臻致有味。鐵觀音沖泡方法六大法則1、器皿選擇：建議選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時既可享受鐵觀音沖泡時清香
如何用一把銅壺，泡出不尋常的好茶？
銅，是人類早期使用的金屬之一。早在史前時代，人們就開始采掘露天銅礦，并用獲取的銅制造武器、工具和其他器皿，在中國古代，銅亦稱“金”或“吉金”，銅器歷為國之重寶。從古自今，我們生產(chǎn)的銅器已經(jīng)是數(shù)不勝數(shù)。而銅壺，曾是酒器，也是盛水器，漢代還作為量
喝鳳凰單叢茶的你，知道怎樣用蓋碗沖泡嗎？
《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。蓋碗，是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。蓋碗最常見的是白瓷蓋碗，
天冷喝紅茶，你是怎么泡的
茶是很多中國人喜歡的飲品，隨著季節(jié)變化對茶的選擇也不斷變化。冬天最重要的是保暖防寒，所以喝茶要選擇可以生熱暖腹，有利于增強抗寒能力的一類。六大茶類當中唯一不同的就是紅茶，紅茶是全發(fā)酵茶。想要沖泡一杯口感美味的紅茶卻不是一件簡單的事情。如果你將
想成為泡黑茶高手，學會這七招！
喝過黑茶，才明白為何那么多人對它們情有獨鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放，香氣變幻無窮，不同時期、不同地點存放的黑茶，滋味也截然不同。但是好黑茶，還必須會泡，我來教你怎么泡。滾水燙杯技巧一首先，茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘。尤其在氣候寒冷的冬天，
六堡茶的沖泡技巧可概括為“六分茶、三分水，半分技巧、半分杯”
筆者的一位外地茶友對六堡茶的“紅濃陳醇”慕名已久，想多了解一下，于是便給他寄去一些茶樣，但后來他提出不懂如何才能把六堡茶泡好，不知道有什么技巧，須注意些什么問題。一位有志于學習六堡茶藝的茶藝小姐也問起過這個“沖泡技巧”的問題，確實，要沖泡好一
茶葉“耐不耐泡”，跟什么有關？
喜歡喝茶的人莫過于自己動手泡出一款好茶湯來，有滿滿成就感。但值得一提的是，同一款茶給不同的人泡，結果可沖泡的次數(shù)卻不一樣。有的人只能沖泡5次，而有些人能泡上10次。泡5次的人會說這款茶不耐泡，或者說懷疑自己的茶被老板換了，沒道理不耐泡。而泡上
你能分清楚“留根”“悶泡”和“坐杯”的區(qū)別嗎？
經(jīng)常喝茶的你是否也有這樣的疑慮，用紫砂壺泡茶，如果沒有把水倒干凈，是不是就叫坐杯呢？那它和悶泡又有什么區(qū)別？其實，這個問題隱藏了沖泡時的三個小細節(jié)。先解釋一下，沒有把水倒干凈，叫“留根”，不是坐杯和悶泡。那么大家是否能分清楚“留根”“悶泡”和
蟲屎茶的沖泡方法圖解
蟲屎茶是經(jīng)過特殊加工方式制成的一種養(yǎng)生茶，它主要出產(chǎn)在中國的廣西和湖南以及貴州等地，是苗族和瑤族等少數(shù)民族最喜歡制作的一種茶，它的主要材料是用野藤和茶葉以及換香樹等材料養(yǎng)殖出的小黑蟲。想讓蟲屎茶發(fā)揮最好的功效，一定要掌握它的正確沖泡方法，這種
醒茶，要掌握好節(jié)奏
通常在沖泡普洱茶時，會把第一泡的茶湯倒掉，熟茶甚至要去掉前二道茶湯，這個過程稱之為“醒茶”或“洗茶”。不醒茶或不洗茶，往往被認為是不懂茶藝，不講衛(wèi)生。對于普洱茶，這個過程必不可少，極為重要。這是為什么呢？因為普洱茶主要以緊壓茶為主，沖泡時用高
泡福鼎白茶到底投多少茶葉比較好？
“你平時放白茶放多少？”“我放一撮茶啊”“??？一撮白茶是多少克。”平時喝茶經(jīng)常會出現(xiàn)每泡茶的茶湯滋味都不同，或太濃，或太淡。那為什么？十有八九是因為投茶量不準確造成的。那么，平時泡白茶究竟要放多少茶葉呢？玻璃杯白茶的沖泡有個常用茶水比例2%，
為什么你泡的滇紅不好喝？
天冷了，很多人都開始喝起了紅茶。其中四大世界高香紅茶的滇紅最受歡迎。大家愛極了滇紅那迷人的香氣，溫暖而甘甜的滋味。但是卻又常?？鄲雷约号莶缓眉t茶，以至于常常問自己，為什么我泡的滇紅不好喝？關于這個問題，要先從紅茶的文化基因里尋找答案。中國紅茶
高手的泡茶筆記，看完后恍然大悟！
泡茶的基本原則很簡單，無非就是“茶水比、水溫、時間”這三要素。但現(xiàn)實往往是說起來簡單做起來難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背攻略，而高手早已了然于心到運用自如。不妨也看看高手的泡茶筆記，看看高手泡茶都有什么訣竅吧。—綠茶—保持鮮嫩是
干燥秋天，來一杯暖胃普洱茶
秋天的氣候雖然早晚涼爽,但是秋燥也隨之來了,第一個信號就是早上起來嗓子開始疼了,嚴重者還伴有鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。那么如何才能緩解時令帶給我們身體上的不適呢?緩解“秋燥”,喝茶是不錯的選擇。李時珍在《本草綱目》上有
幾個小技巧快速提高泡茶水平
想要沖泡一杯好茶，除了要優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關鍵，如果你一直覺得自己泡茶水平?jīng)]有進步，又找不到原因，趕緊來看看下面這篇文章，幫你快速提升泡茶水平。1、煮水泡茶用水最低要求就是要煮沸。哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。唐
泡茶，小細節(jié)里的大文章！
經(jīng)常喝茶的你是否也有這樣的疑慮，用紫砂壺泡茶，如果沒有把水倒干凈，是不是就叫坐杯呢？那它和悶泡又有什么區(qū)別？其實，這個問題隱藏了沖泡時的三個小細節(jié)。先解釋一下，沒有把水倒干凈，叫“留根”，不是坐杯和悶泡。那么大家是否能分清楚“留根”“悶泡”和
1備，2選，3泡，3步就能把茶泡好的萬能法！
泡茶是一種技術，更是一門藝術。先把技術學好了，才有資格談藝術。泡茶要熟稔于心，才能實現(xiàn)從技術到藝術的飛躍。剛開始接觸茶的朋友，對泡茶毫無概念，面對茶無從下手。而一些泡茶有一定時間的老手，往往只會按自己的習慣來泡茶，每當有人請教時，卻說不清。今
六堡茶沖泡的四種實用方法
做好了預熱準備，此時的它將毫不吝嗇地散發(fā)著光和熱，照耀你我，烘烤萬物。對！說的就是北半球的夏天。于是，你搖著面扇，想要像鐵扇公主一樣把火氣一撲而散；也不得不像豬八戒一樣，大口吃冰西瓜消火降燥……難道就不能優(yōu)雅地把火氣輕輕彈掉？其實，你可以泡上
喝茶時注意千萬不要把茶巾當成抹布
昨天遇到一位客人問了一句很有意思的問題，茶巾為什么叫茶巾，他本質(zhì)不就是一塊抹布嗎?其實茶巾的作用雖然看起來和抹布差不多，都是用來擦拭物品，但兩者的本質(zhì)是不同的，茶巾有著自己的尊嚴，并不是像抹布一樣什么都擦。茶巾大概是茶席上最容易被忽視的物件，
