沖泡
泡茶時(shí)不該出現(xiàn)的低級錯(cuò)誤
老生茶舍品茶|論道|交流中國人愛喝茶，常常以茶會友。但泡茶也很講究禮儀的，泡茶的小小細(xì)節(jié)錯(cuò)誤，就很有可能毀掉別人對你的好感。所以初學(xué)者在泡茶的時(shí)候，千萬要注意下面這些茶道禮儀！儀容儀表泡茶的時(shí)候，女性要把長發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里，而且妝
茶呀，我該如何去泡你？
茶人們在日復(fù)一日，年復(fù)一年的泡茶操練中，成為了更好的自己，也成就了世間最好的茶味。“只見他（她）身穿一襲簡潔素雅茶服，端坐于茶桌前，神情溫和。泡茶時(shí)神情專注，提壺注水，或高斟，或低注；水柱或粗，或細(xì)；力度或緩，或急。姿態(tài)端莊優(yōu)雅，動(dòng)作輕柔流暢
黑茶的六大沖泡法，趕緊學(xué)起來！
黑茶的沖泡方法需要講究技巧，心情不同、茶量不同、泡茶時(shí)間控制不同、溫度不同，泡出來的茶口感也就不同。今天小編就為大家總結(jié)了黑茶的六種沖泡方法，快來看看吧！1杯泡法溫杯后，取1-2g干茶，搖動(dòng)聞香后，沖入85℃開水，約可續(xù)水10余杯。2蓋碗法溫
你泡茶的水味太重？先別怪茶，可能是你沒泡好！
很多人在泡茶的時(shí)候，泡著泡著喝著喝著，就發(fā)現(xiàn)一下就沒茶味兒了，甚至水味非常重，這是咋回事？是不是買的茶葉不好呢？1水質(zhì)過硬水的硬度會影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，導(dǎo)致溶解度低，故茶味淡。軟
原來是拿蓋碗的姿勢不對，怪不得燙手！
學(xué)泡茶，一開始總是用蓋碗練習(xí)。蓋碗要拿得美麗，就是一門學(xué)問了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因?yàn)闋C習(xí)慣了！摸索到了一些技巧，在這里分享給大家。1蓋
【話節(jié)氣】春分時(shí)節(jié)的養(yǎng)生建議及飲茶推薦
節(jié)氣物候每年公歷3月20日左右，太陽位于黃經(jīng)0°（春分點(diǎn)）時(shí)，為春分。這一天，太陽幾乎直射地球赤道，全球各地幾乎晝夜等長（不考慮大氣對太陽光的折射與晨昏蒙影）。春分過后，太陽直射點(diǎn)繼續(xù)由赤道向北半球推移，北半球各地開始晝長夜短，即一天中白晝長
手把手教你三種沖泡小青柑的方法
小青柑茶融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收著精華，形成了獨(dú)特的風(fēng)味，并且有著對人體非常多的好處，深受茶友們喜愛。“小青柑”可以說已經(jīng)在柑普茶大軍中一枝獨(dú)秀了，它外表可愛，口感易被大家接受，名字取的也好，小青柑，小青柑
手把手教你三種沖泡小青柑的方法
小青柑茶融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收著精華，形成了獨(dú)特的風(fēng)味，并且有著對人體非常多的好處，深受茶友們喜愛。“小青柑”可以說已經(jīng)在柑普茶大軍中一枝獨(dú)秀了，它外表可愛，口感易被大家接受，名字取的也好，小青柑，小青柑
泡一杯好茶，需要五種好的心態(tài)
泡茶與品茶需要什么?茶具?茶器?水?還是……其實(shí)，泡茶是一件復(fù)雜的事，需要必要的器具和許多步驟;泡茶亦是一件簡單的事，只需要有“五心”即可。第一是等待沸水的耐心。無論你是用何種水泡茶，自來水或是山泉水皆可;無論你是用何種方式燒開水，用電磁爐或
為什么老鐵壺煮水會更甜？
許多時(shí)候，我們有好茶，卻泡不出好味道。不是沖泡技巧的問題，也不是茶器不夠好，而是差一汪好水。一汪好水，更能夠成就一方好茶。凡是對茶感興趣的人兒，都會或多或少對鐵壺了解一二?？赡軙性S多人猶豫著不清楚鐵壺到底好在哪里？擁有一把鐵壺是茶人進(jìn)階的重
茶葉不同，茶湯各色，你會泡嗎？
常喝的飲料。可是很多朋友在泡茶時(shí)卻未必得法，甚至長期堅(jiān)持某種不正確的泡茶方法。我們總結(jié)了五種常見不合適的泡茶方法，也針對不同的茶葉列出了不同的沖泡方式，希望能幫到愛茶的朋友們。不合適的方式一：習(xí)慣于泡濃茶泡一杯濃度適中的茶水，一般需要5-8克
聽茶 | 普洱茶耐泡，就可以一直浸泡著嗎？
普洱茶耐泡，就可以一直浸泡著嗎？普洱茶耐泡，這是很多朋友的共識，感覺普洱茶有些甚至在8至10泡之后，喝起來還會有茶香，那么普洱茶能一直侵泡嗎？首先，一直泡著是不好的。普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重，如果長時(shí)間浸泡在
【徽茶·百科】茶到底泡多少次才最佳？
經(jīng)?？吹竭@樣幾種喝茶的人，有的投一點(diǎn)茶葉之后反復(fù)沖泡，一壺茶可以喝一天；有的喝一次就倒掉了，過會再喝時(shí)還要重新洗茶泡茶。雖然不能說他們的做法一定錯(cuò)誤，但茶的沖泡次數(shù)，應(yīng)根據(jù)茶的種類和飲茶方式而定。茶葉中各種有效成分的析出率是不同的。一壺茶沖泡
寶洪茶 一水間碗泡法
春服既成花朝若近琉璃古盞甘露茶湯寶洪茶一水間碗泡法寶洪茶外形：扁平光滑、壯實(shí)顯毫。色澤：糙米色。湯色：黃綠明亮。寶洪茶為昆明歷史三大名茶之一，產(chǎn)于云南省昆明市宜良寶洪山（播洪山），屬高香型小葉種茶，據(jù)傳最初為寶洪寺開山和尚引種。外形色澤呈糙米
掌握這兩點(diǎn)，蓋碗不燙手！
魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道："喝好茶，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。"蓋碗又稱“三才碗”。三才者，天、地、人也。人們稱蓋為天、托為地、碗為人，一副茶具便寄寓一個(gè)小天地、小宇宙，包含古代哲
云南紅茶的沖泡小技巧
提起云南的茶葉，許多茶友也許只是知道普洱茶，卻不知道其實(shí)云南的另一種茶葉也是非常好的，就是滇紅，云南的紅茶。云南滇紅，也是以云南大葉種茶青根據(jù)傳統(tǒng)紅茶制作工藝制作而成，云南大葉種茶青，所含的內(nèi)物質(zhì)也就是茶葉中的成分，要比小葉種和中葉種茶青要高
西湖龍井沖泡指南 | 教你正確沖泡西湖龍井的方法
西湖龍井茶屬于綠茶，是中國的十大名茶之一。西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。其獨(dú)特的口感滋味，所富含眾多的營養(yǎng)物質(zhì)，具有諸多養(yǎng)生保健的功效作用，長期飲用有益于身體健康，但是要懂得正確的沖泡方式，才
簡單實(shí)用的普洱茶沖泡步驟
很多朋友都對普洱茶感興趣，買來卻不知道怎么沖泡。沖泡普洱茶和沖泡綠茶不同，它有自己的沖泡方法，下面介紹沖泡普洱茶的一般步驟和方法。一、撬茶把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入，向上用力，將茶餅撬開。二、取茶將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷之中，以備其用。
這3種沖泡法學(xué)會任1種，你的陳皮將好喝幾倍！
新會陳皮，甘、香、醇、甜自古就是一味佳茗近幾年，新會陳皮以其極高的使用價(jià)值，受到越來越多老百姓的青睞，迅速進(jìn)入尋常百性家。作為具有700多年歷史的嶺南傳統(tǒng)名品，新會陳皮正煥發(fā)出強(qiáng)大的生命力！新會陳皮“藥食同源”，具備“藥、食、健、茶”四大核心
返青的巖茶，用紫砂壺沖泡能起死回生？
昨夜雨疏風(fēng)驟，曲徑幽處的桃花落了滿地。粉紅的花瓣撒在翠綠的草坪上，零星點(diǎn)綴一番，反倒有了幾分秀美。這是獨(dú)屬于春季的畫卷。春天里的大好時(shí)光，適合喝一杯大紅袍，還是綜合香型的那類，花果香拿捏到位，十分平衡。巖骨花香，均得到最好的詮釋。香、清、甘、
