鑒賞
老徐鑒茶：冰島老寨秋茶澀感重，茶味淡！做工不行？還是原料問題？
今天品鑒的茶樣來自于山東省濟(jì)南市，茶樣是冰島老寨2021年秋茶，是一個(gè)散毛茶。取茶8克，開湯沖泡。喝了第一泡茶，掛杯香不是特別好，比較淡。香氣不是特別濃，但有一些勐庫產(chǎn)區(qū)的茶的那種感覺，還不敢肯定是不是冰島五寨產(chǎn)區(qū)的，只從香氣不能確定它的來歷
老徐鑒茶：茶香濃郁，回甘好，茶氣足！這茶是刮風(fēng)寨春茶嗎？
今天拆的包裹里附帶的紙上寫著：刮風(fēng)寨2021春，存放在上海，請徐老師品鑒。取茶8克，開始沖泡。頭一泡掛杯香和茶湯香非常濃郁，這就是易武那邊的特征，究竟是不是刮風(fēng)寨我們還要接著往下喝，5泡以后再和大家聊一聊我對(duì)這茶的品鑒心得。5泡喝完，先看葉底
老徐鑒茶：香氣濃郁，葉底韌性好，2020正氣塘古樹茶品質(zhì)不錯(cuò)！
今天品鑒的是2020正氣塘古樹茶，這茶是散茶，沒有經(jīng)過壓制。取茶8克，開始沖泡。這茶的茶湯香和掛杯香都挺不錯(cuò)的，比較濃郁，香型呈蜜香中帶有一些花香的感覺。我們還是要接著泡，5泡以后再和大家細(xì)聊我對(duì)這茶的品鑒心得。5泡喝完，先看葉底。葉底一致性
老徐鑒茶：2015勐海拼配茶有倉味，茶味淡？這茶還能喝嗎？
今天品鑒的是2015年勐海茶區(qū)的拼配料，下面就來看一看這茶的品質(zhì)如何，保存得怎么樣。這茶應(yīng)該是個(gè)熟茶，取茶8克，開始沖泡。湯色挺漂亮的，呈酒紅色，很亮。第一泡喝完，稍微有點(diǎn)不足的地方，就是帶了一點(diǎn)點(diǎn)倉味。巧了，上期品鑒的茶也是帶有一點(diǎn)倉味，這
老徐鑒茶：拼配茶經(jīng)15年轉(zhuǎn)化韻味如何？茶湯潤滑，回甘好！
今天拆的包裹里有兩個(gè)茶樣：一個(gè)是十五年的拼配老生茶，一個(gè)是2020布朗山拼配茶，咱們就品鑒一下十五年的拼配老生茶。這茶看上去確實(shí)是有年代感了，壓的緊實(shí)度比較高，看上去可能是從茶磚上拆下來的。開始沖泡，因?yàn)樗木o實(shí)度比較高，就要稍稍的悶一下。湯
老徐鑒茶：茶香濃郁，茶湯潤滑！這茶是2006景邁古樹春茶嗎？
今天品鑒的茶是2006年的景邁古樹春茶，它是用我們送茶友的品鑒包袋子裝的。這茶應(yīng)該是從一個(gè)茶餅上拆下來的，看上去有些年份了，顏色也變成了褐色。如果這茶是一直放在普洱市，它的轉(zhuǎn)化會(huì)比同年份的在昆明存放的要明顯，它的發(fā)酵比昆明要好一些。云南存茶個(gè)
老徐鑒茶：2015忙肺古樹春茶香氣弱，水味明顯？季節(jié)不對(duì)！樹齡呢？
今天拆開的包裹里有兩個(gè)茶：一個(gè)是2015年忙肺古樹純料春茶，一個(gè)是2007年金大倉熟茶（永德古樹料）。今天就品鑒一下這款生茶，熟茶的具體情況會(huì)單獨(dú)和茶友說。取茶8克，開始沖泡。這茶是從一個(gè)茶餅上拆下來的，它是2015年的茶，如果是忙肺茶，現(xiàn)在
陳升號(hào)第二輪生肖茶開湯貼對(duì)比-熟茶篇
二輪陳升號(hào)生肖茶以靈鼠招財(cái)為開端之作，繼而迎來了金牛獻(xiàn)瑞，瑞虎呈祥。與第一輪生肖茶對(duì)比，首先茶餅采用四字命名，并蘊(yùn)含一定的祝福、寓意，然后包裝設(shè)計(jì)添加傳統(tǒng)文化元素——剪紙，提升視覺審美，品質(zhì)也是一脈相傳。眾所周知，好的普洱茶“越陳越香”，具有
陳升號(hào)第二輪生肖茶開湯貼對(duì)比-生茶篇
第二輪陳升號(hào)生肖茶以靈鼠招財(cái)為開端之作，繼而迎來了金牛獻(xiàn)瑞，瑞虎呈祥。與第一輪生肖茶對(duì)比，首先茶餅采用四字命名，并蘊(yùn)含一定的祝福、寓意，然后包裝設(shè)計(jì)添加傳統(tǒng)文化元素——剪紙，提升視覺審美，品質(zhì)也是一脈相傳。眾所周知，好的普洱茶“越陳越香”，具
老徐鑒茶：千家寨古樹茶苦澀味重，茶味??？茶的特性？還是用料原因？
今天品鑒的茶是21年千家寨古春，也就是古樹春茶。千家寨可能現(xiàn)在名氣沒那么大，它在2006年到2010年這個(gè)階段甚至2005年是比較有名的，它是思茅（也就是現(xiàn)在的普洱市）鎮(zhèn)原縣哀牢山脈的一個(gè)村寨，自然環(huán)境非常好，但是那里的茶和現(xiàn)在市場上比較熱門
誰解助茶香——潤元昌2020年陸羽班章品飲
唐代茶學(xué)家陸羽，被尊為“茶圣”。他一生嗜茶，精于茶道，《茶經(jīng)》是他的名作，對(duì)茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、種植、采制、烹飲、器具等皆有論述。成為世界上第一部茶葉專著，是中國茶葉生產(chǎn)、茶葉文化歷史的里程碑。陸羽與詩僧皎然交厚，所以引用皎然詩句“誰解助茶
老徐鑒茶：茶味淡，水味重！這款茶是古樹秋茶嗎？產(chǎn)地是哪里？
今天品鑒的茶來自云南昆明的茶友，包裹里有一張紙條：徐老師你好，我是昆明的茶友，請徐老師看看是不是2021年秋的古樹茶，是不是臨滄茶，臨滄哪里的茶。下面我們就按照茶友的要求來嘗一嘗這款茶。取茶8克，開始沖泡。這茶看上去顏色有點(diǎn)偏深，這也正常。喝
老徐鑒茶：看上去像熟茶，喝起來半生半熟？這款布朗茶什么情況？
今天拆開的包裹里有三個(gè)茶樣：一個(gè)是宮廷第一春，一個(gè)是班章黃金葉，還有一個(gè)是布朗之春。品鑒一下布朗之春，因?yàn)槔习嗾略蹅円财疯b得很多了，靠譜的并不多。取茶8克，開始沖泡。這茶是個(gè)熟茶，洗茶兩道。一開始這茶看上去和熟茶非常相似，開湯以后，喝起來感覺
老徐鑒茶487期：這款熟茶的茶香獨(dú)特，甜度高！用料如何？
今天品鑒的茶來自河南的一位茶友，包裹里有3個(gè)茶樣：一個(gè)是餅茶，2012年12月份出產(chǎn)的，叫做沉香，是個(gè)熟茶；一個(gè)叫做木香茗沉香茶，是個(gè)小沱茶；還有一個(gè)叫做香邁，是個(gè)散茶，也是熟茶，茶級(jí)看上去還蠻高的，應(yīng)該是個(gè)二級(jí)茶；今天就品鑒一下散茶。取茶8
“二十年的老白茶”，假的一本正經(jīng)，一個(gè)細(xì)節(jié)暴露所有！
近年老白茶的價(jià)格上漲很快。利字當(dāng)頭，魚目混珠的造假者也紛至沓來?；蛑谱髦袗灦?、灑水做舊，或無意受潮后再烘、曬偽造湯色口感，或故意高溫高濕環(huán)境中存放，或老茶拼新茶壓餅，或用春尾茶、夏茶從外觀上冒充后虛標(biāo)年份...不一而足。如此做舊作假泡制出的所
長安老碗喝普洱（2022 - 001）：再回首，潤元昌1701千山醉
“別亂跑，在家喝茶，就是給國家做貢獻(xiàn)”，這段時(shí)間已經(jīng)成為和朋友聊天的口頭禪了。突然遇到了心冠病毒疫情的爆發(fā)，每天確診150+的狀況，讓大長安封城了。一周多的時(shí)間了，老碗亦封印在家。老碗堅(jiān)信，全體西安人團(tuán)結(jié)一致，在黨和政府的領(lǐng)導(dǎo)下，定能早日戰(zhàn)勝
掛了層白霜的普洱茶，還能喝嗎？
這兩天又有幾位茶友和我交流普洱茶家庭存放經(jīng)驗(yàn)，他有一些90年代的老茶長了白霜，以為是發(fā)霉就直接扔掉了，損失起碼大幾萬，如果我這篇文章能早點(diǎn)寫出來，就不至于暴殄天物了。因此，今天這篇文章，陸離就來講清楚普洱上白霜的實(shí)質(zhì)。普洱茶上的白霜是什么？所
老徐鑒茶：2020冰島地界古樹黃片滋味如何？茶味薄、水味重，還鎖喉？
今天品鑒的茶來自云南，包裹里有兩個(gè)茶樣，一個(gè)茶是昔歸黃片，但它看起來不是黃片，可能是茶友弄錯(cuò)了。另一個(gè)茶是2020冰島地界古樹黃片，也是個(gè)黃片，下面我們就品鑒一下這茶。取茶8克，這茶看起來應(yīng)該是從一個(gè)茶磚上拆下來的，壓得比較緊，給它稍稍的多悶
潤元昌嵐翠云煙開湯實(shí)錄
01彭彭：嵐翠云煙/2101最近幾天潤元昌廠家發(fā)布了一款重磅新品，開始是沒品名的海報(bào)，接著公布品名《嵐翠云煙》，再接著渠道內(nèi)部收到了產(chǎn)品簡介。這一系列的操作引發(fā)好奇心滿滿的，名字充滿了意境，重磅新品的品質(zhì)如何？今天收到試飲裝后就迫不及待嘗鮮試
老徐鑒茶： 2008年老生茶有棗香味？后期轉(zhuǎn)化來的？還是工藝原因？
今天要品鑒的這個(gè)茶應(yīng)該是從一個(gè)茶餅上撬下來的，看上去有些年份，是一個(gè)老茶。附帶的紙條上寫這茶是2008年原材料純干倉的澳門華聯(lián)的樟香型老生茶青磚，這是一位澳門茶友寄過來的，咱們就喝喝看。取茶8克，這茶壓得比較緊，稍稍給它悶一下。茶友私下和我交
