知識
夏季茶葉保存不易變質(zhì)
夏天茶葉的保存分為兩種，一種是綠茶、黃茶、清香烏龍茶等，需要用鋁箔袋密封，并裝入鐵罐，放入冰箱冷藏即可。二是白茶、普洱茶、黑茶、炭焙程度較高的烏龍茶適宜常溫存放，存放時(shí)注意避光、防潮、防異味，置于書架或茶室等陰涼處存放即可。夏天茶葉怎么保存最
普洱茶生長條件有哪些
茶葉在環(huán)境中長壽命,受環(huán)境條件的具體影響,通過新陳代謝,在茶樹生長中形成一定的生態(tài)因子的特定需求,成為茶葉的適宜條件。一般來說,茶樹的適宜條件是長期適應(yīng)環(huán)境條件的結(jié)果。在茶樹的生長發(fā)育方面,其適宜的條件主要是指氣候和土壤環(huán)境,以及太陽、溫度、
茶葉存放過程中要注意哪些影響
茶葉的儲(chǔ)藏應(yīng)注意避光、防潮、防異味、防高溫。茶葉接觸陽光，會(huì)使葉綠素褪色，茶葉色澤暗沉，要注意避光；潮濕的地方，茶葉易發(fā)生霉變，因此要注意防潮；茶葉吸附性強(qiáng)，容易吸收物體異味，從而使茶葉香氣改變，要注意防異味；另外高溫容易導(dǎo)致茶葉加快變質(zhì)，因
普洱茶，是屬于紅茶嗎？
普洱茶不是紅茶，近年來，普洱茶逐漸從六大茶系中分離出來，成為了獨(dú)立的茶系。但在早期，普洱生茶未經(jīng)發(fā)酵一般被歸為綠茶，而普洱熟茶屬于后發(fā)酵，被歸為黑茶。普洱生茶經(jīng)過陳放可以進(jìn)行自然發(fā)酵，只要保存得當(dāng)，可以長期保存。普洱茶普洱茶是以云南省一定區(qū)域
黑茶，為何有變化無窮的色、香、味
不知道你們是否發(fā)現(xiàn)，我們在喝同品類不同年份的安化黑茶時(shí)，湯色、氣味和口感都是不一樣的，那么，這是什么原因呢？其實(shí)，這就是安化黑茶正常的變化之美！經(jīng)正宗傳統(tǒng)工藝制作的、道地的、安全的安化黑茶，儲(chǔ)放在不同的環(huán)境里，隨著時(shí)間的變遷有著無窮的變化。那
一個(gè)人的茶香，恬淡愜意
坐在寧靜而有淡淡陽光灑入的角落，品一杯香茶，可以沉思，讓人安然。有時(shí)候我喜歡幾個(gè)人一起聚會(huì)喝酒亂侃可是，永遠(yuǎn)無法拒絕對安靜的向往。人前的熱鬧是表面的，本質(zhì)里的一些性情，卻被深深掩藏?？粗欢涠洳枞~，像云兒在安嫻的悠蕩，化凡俗為清淡；像魚兒在歡
普洱茶生茶優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)
茶葉自古就有好有壞，特別近幾年由于茶葉的回潮，市場上的茶葉各種混亂。我們想要買到正宗品質(zhì)佳的茶葉，可以說是難上加難。因此在買茶的時(shí)候要格外的注意挑選，避免買到不好的茶。今天我們就拿普洱生茶來說，什么樣的普洱生茶品質(zhì)優(yōu)異？這就要談?wù)勂斩璧幕?/p>
茶為什么會(huì)回甘？是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味？
苦是茶的原味，古人稱茶為“苦茶”是早已得到印證的，但人的本能味覺卻是通過甜來獲取愉悅感，以苦著稱的茶為何會(huì)作為國飲千古流傳，其秘訣就在于回甘。人們對一杯茶的最高贊譽(yù)，莫過于回甘生津，苦盡甘來。那么何為回甘？又是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味？回
中國著名的古代茶馬古道有幾條？
茶馬古道，是指唐代以來，為順應(yīng)當(dāng)?shù)厝嗣裥枨?，在中國西南和西北地區(qū)，以茶葉和馬匹為主要交易內(nèi)容，以馬幫為主要運(yùn)輸工具的商品貿(mào)易通道，是中國西南民族經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊。茶馬古道，以馬幫為主要交通工具的民間國際商貿(mào)通道，是中國西南民族經(jīng)濟(jì)文化交流的
喝黑茶一定要知道這些黑茶知識
1、黑茶定義六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時(shí)間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。2、黑茶的工藝黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙。黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，所以又稱邊銷茶。各種黑茶的
普洱茶為什么比其它茶葉品種要更耐泡
很多人都有同樣的感受：泡普洱茶的話，沖十幾泡還能有滋味；但如果是泡其他茶的話，即使是用同樣的茶壺來沖泡，像綠茶之類的，四五泡之后就沒有味道了，普洱耐泡是人所皆知的現(xiàn)象！但是，為什么普洱茶這么耐泡呢？普洱茶耐泡的是由什么原因決定的呢？普洱茶為什
承認(rèn)吧，喝茶不止有中年人
“潮”字，起筆帶水在潮州喝茶，起勢也是坐水所以潮汕人嗜茶入身、入心、入骨潮人還把茶中的公道、長久的概念化入了他們的生意經(jīng)一個(gè)耄耋老人，顫顫巍巍地走進(jìn)牌坊街十字路口的網(wǎng)紅茶店，還沒等開口說話，服務(wù)員便鉆進(jìn)倉庫，拿出為他準(zhǔn)備好的蜜蘭香單樅茶。店鋪
茶，宛如墜入凡間的精靈
茶雖然不會(huì)言語，但萬物皆有靈性。茶將自己的靈魂注入葉片內(nèi)，宛如墜入凡間的精靈。你可以說自己不懂茶，但卻不能保證自己從未飲過茶。茶是世界三大飲料之一，在茶文化日益興盛的今天，不飲茶仿佛跟不上時(shí)代的節(jié)奏。閑暇之時(shí)，約上三五好友，泡上一壺香茗。讓緊
陳年普洱茶的口感怎么樣
茶葉的好壞，對收藏價(jià)值，升值空間，以及品飲價(jià)值都是有很大的影響到，只有一款優(yōu)質(zhì)的茶葉才是人人的喜歡的，我們想要追求的也只有品質(zhì)好的茶。在眾多茶之中普洱茶被稱為“能喝的古董”，以陳年普洱茶為貴，愛茶之人喜愛普洱茶特殊的陳香韻味，而陳年普洱茶更加
普洱茶的口感描述
普洱茶分為熟茶和生茶，普洱生茶口感苦澀且刺激性較強(qiáng)，回甜快，花果香濃郁，茶氣較強(qiáng)，入口爽滑，舌面生津，茶湯粘稠，其茶多酚含量較高；而熟茶口感溫和，香氣呈陳香或木香，杯底有蜜香，口感醇厚、順滑，回甜不顯，氣韻沉重，甜順度較高。普洱茶的口感描述（
布朗山普洱茶特點(diǎn)口感
布朗山普洱茶品質(zhì)特色和口感:布郎山茶葉屬喬木大葉種，湯色橙黃透亮，口感濃烈，回甘快、生津強(qiáng)，香氣獨(dú)特，是眾多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。布朗山布朗山，位于西雙版納勐?？h的境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最
犀牛塘普洱茶口感特點(diǎn)
犀牛塘古樹茶湯感甘潤細(xì)膩、苦弱澀輕，自帶一股冰島的“冰糖甜”——霸道強(qiáng)勁的回甘生津之后，深邃冰糖甜涌現(xiàn)，令人眼前一亮，回味良久。犀牛塘普洱茶簡介帕沙位于云南西雙版納勐?？h格朗和哈尼族鄉(xiāng)西南方向，平均海拔1800米左右，地理位置處于南糯山與布朗
清末，英國人對普洱茶的一些理解
1900年前后，或許是關(guān)于普洱茶的一些說法和詞語有著強(qiáng)烈的新鮮感，不斷影響其在西方國家的傳播，盡管當(dāng)時(shí)很多西方人認(rèn)為普洱茶不太適合他們的口味，但普洱茶仍然在西方“出盡了風(fēng)頭”。1859年，是英國皇家植物園邱園建園100周年，這年，一位叫洛克哈
“口糧茶”的基本要素
“口糧茶”的說法一般常見于老茶客口中，它的稱謂里夾雜有很多意味，從字面意思來理解，就是常備的、隨時(shí)都可以品飲的茶品。老茶客心中的“口糧茶”,要求較高，要品質(zhì)較好，性價(jià)比高，適合日常消耗。而對于普通的消費(fèi)者來說，生活在世界飲茶大國，日常的飲品一
普通家庭如何貯存各類茶葉?
茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后，香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲(chǔ)存方
