知識
夏天綠茶怎么保存最好
夏日炎炎,難免心煩氣躁,很多人都會買茶回來進(jìn)行沖泡,有氣定神閑的作用。但天氣這么熱,怎么儲存茶葉成了一個難題,下面就來教大家怎么儲存吧!夏天綠茶怎么保存最好進(jìn)入夏天，天氣越來越熱，隨著溫度的升高，春茶綠茶特別容易加速氧化。氧化后的茶發(fā)黃，沒有
白茶要怎么存儲才好
白茶是有別于綠茶、紅茶等其它五大茶類的一款特殊的茶類。它不炒不揉，更沒有發(fā)酵，就是簡單的萎凋和干燥，所以有綠茶的鮮香，但還可以在常溫下保存，有后發(fā)酵的空間，存放時間越久，藥用價值越大，茶的顏色越深，茶湯的滋味越醇和，所以白茶的保存方法可以歸納
如何存儲普洱茶餅
存放普洱茶需要注意密封、避光、防潮、防異味，同時還需要注意濕度、溫度，保存時，可使用紙箱子，找一個干凈的紙箱子，把普洱茶放進(jìn)去，放在離地離墻的茶室儲存；對于單餅普洱茶，可用牛皮紙袋、鋁箔袋儲存，密封裝好，然后放置在通風(fēng)、沒有濕氣的地方即可。如
一片茶葉，窺一脈山水
煮人生沉浮，燃世間浮夸，琴音瑟瑟秦韻，青煙裊裊清心，春秋蘭蕙幽香始，千秋盡在一壺茶。心很累，于紅塵紛擾間與一杯淡茶對坐。清雅幽居，往來隨性，沏一杯茶，看喧囂漸漸在煙霧間隱去，確有妙義。與這一杯茶深情凝視。這杯茶于我是琴瑟和鳴的知己，他沉靜地坐
茶葉保存的四個方法
如何保存茶葉？好多人都在頭疼這個問題。愛喝茶，購置了無數(shù)的茶葉，本來打算放著慢慢品嘗的，結(jié)果常常因為保存不當(dāng)而使茶葉變質(zhì)，浪費現(xiàn)象嚴(yán)眾，到底要如何保存茶葉呢。茶葉保存的四個方法第1種：冰箱保鮮冰箱保鮮里面放茶葉，是最常見的，也是最簡單的方式，
普洱茶后期怎么轉(zhuǎn)化的
普洱茶后期存放的轉(zhuǎn)化！普洱茶在后期的存放中，茶葉會自動氧化，茶葉中，多酚類物質(zhì)的酶促氧化，微生物作用的轉(zhuǎn)化，這些轉(zhuǎn)化的因素，主要有水分，溫度，氧氣和光線。普洱茶后期怎么轉(zhuǎn)化的普洱茶在后期的存放過程中會發(fā)生微生物轉(zhuǎn)化作用，促成這些轉(zhuǎn)化作用的因素
黑茶之茯磚茶的金花“益生菌”
“金花”，學(xué)名“冠突散囊菌”，是一種有利于茶葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)變的益生菌，它在適宜的溫濕度環(huán)境下可以在茶葉中自然生長。茶學(xué)里把培育了“金花”的茶磚命名為茯磚茶。茯磚茶里長“金花”，是因為茯磚茶的加工工藝中有一個專門的“發(fā)花”工藝，即為茶磚創(chuàng)造一個相對
武夷山游學(xué)記
武夷山的四五月份，也是農(nóng)忙時節(jié)，采茶忙，做茶忙，年年如此，一切有條不紊地進(jìn)行。宋代詩人范仲淹就寫詩贊道：“年年春自東南來，建溪先暖水微開。溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。”在上一次習(xí)茶期間，就開始對武夷山心馳神往的我們，也終于踏上了這片土地，
時間的印記 老茶與中期茶的底色
前中茶云南茶葉股份有限公司出口業(yè)務(wù)經(jīng)理昌金強(qiáng)說過一段極有意思的普洱茶趣聞。如今在越南、馬來西亞馬六甲海岸的城鎮(zhèn)老街上，有許多普洱茶號級茶如宋聘號、楊聘號的老莊號，專一仿制這些歷史上“可以喝的古董”。茶莊主人多是抗戰(zhàn)時期滇軍戰(zhàn)后留守的遺民，其中
石刻上的武夷茶
近期，國家文物局印發(fā)了《第一批古代名碑名刻文物名錄》，包含碑刻、摩崖石刻等1658通(方)重要文物，刻成年代從戰(zhàn)國至清，文字種類包含漢文、藏文、蒙文、滿文、維吾爾文等20種。其中兩方碑刻，與茶相關(guān)：(1)位于浙江省湖州市顧渚貢茶院遺址及摩崖的
小孩到底能不能喝茶？家長必須看
喝茶對于成年人來說是一件再普通不過的事情。但在日常生活中，我們卻很少見到兒童飲茶，很多家長放任兒童喝普通軟飲料和碳酸飲料，卻很少允許兒童喝茶。湖南農(nóng)大園藝園林學(xué)院園藝文化研究與傳播中心主任朱海燕介紹，在日常生活中很少見到兒童飲茶，原因有以下兩
古樹普洱的獨特與口感
古樹普洱茶是指云南普洱茶中樹齡較大的茶樹，現(xiàn)在普遍將百年以上的茶樹歸于“古樹茶”。與大老樹茶不同，國家對老樹茶有相關(guān)定義，一般30年以上的茶樹可以稱為老樹茶。對于古樹茶的樹齡界定，有人說是300年以上，也有人說是100年以上。古樹普洱茶葉子相
易武古樹茶的特點和口感
易武茶的特點是香揚水柔，刺激性較低，口感香甜，回甘生津明顯,茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡，陳化速度較快；新茶茶氣較淡薄，但正確存放之后茶氣漸強(qiáng)，回甘回甜越持久。易武古樹茶的特點和口感易武的七村八寨各有各的風(fēng)韻，麻黑茶高香甜柔、刮風(fēng)寨強(qiáng)勁厚實、落水洞高雅香
茶與詩相遇，造就屬于中國的文雅與浪漫
中國是茶和詩的國度，當(dāng)茶遇上詩，造就了屬于中國的文雅與浪漫，讓我們一起感受古人與茶的故事。一盞茶暢敘閑情，追求身心自由，道文人風(fēng)骨，享一人之樂。清代陶元藻在《采桑子·桐廬舟中》寫到，浮家不畏風(fēng)兼浪，才罷炊煙，又裊茶煙，閑對沙鷗枕手眠。暢快閑適
老曼娥的甜茶，苦茶
老曼峨作為布朗山較早的布朗族定居地，有著悠久的種茶歷史，先民遺留下來的古茶園有3200余畝，近幾年茶葉持續(xù)熱銷，老百姓開墾種植了不少新茶園。老曼峨的茶分為苦茶與甜茶兩種。老曼峨地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶，海拔1320米略低于
曼松古樹普洱茶為何那么貴？
曼松，從清朝起就選作貢茶，到了清代末期，由于貢茶任務(wù)太緊，所以茶農(nóng)把大多數(shù)茶樹砍掉、燒掉，有的家族還就此逃難，從此再也沒有回到曼松村。之后，曼松古樹普洱貢茶園中，原本古茶樹還是很多的，但卻因為幾次火災(zāi)和抗戰(zhàn)時的戰(zhàn)火焚燒而大大減少，加上大躍進(jìn)運
普洱茶里加了糯葉有毒么？
相信很多茶友聽某些博主說過小青柑、玫瑰普洱茶、糯香普洱茶等等一些茶，而博主跟大家分享普洱茶跟糯葉搭配不能喝，原因是糯葉是有毒的，不能喝。就此，個人特查詢，搜索資料發(fā)現(xiàn)，普洱茶不僅可以純飲，就大家日常的泡飲，還可以與其它食材搭配飲用，體會不一樣
普洱茶腥味是有什么問題嗎
好的普洱茶有陳香，果香味，蜜香味，木香味等。陳年的普洱茶有陳味。傳統(tǒng)工藝新的熟茶有堆味正常。新的生茶有青草味正常。那普洱茶有腥味是什么情況呢？普洱茶腥味是有什么問題嗎出現(xiàn)腥味不是茶葉原料本身的問題，應(yīng)該是吸附異味的原因或者是工藝不夠嚴(yán)謹(jǐn)導(dǎo)致的
昔歸古樹茶有哪些特點
昔歸古樹茶是普洱茶，它的外形特征是：不顯毫、無背毛、黑緊條、柳葉小、綠葉薄、梗難瞧。茶湯生津迅速、回甘徹底、香氣內(nèi)斂，入口即生津，回甘快。昔歸古樹茶以茶氣強(qiáng)勁聞名，四泡至六泡后，仍然香氣如蘭。昔歸古樹茶有哪些特點1、滋味鮮爽甘甜，沒有絲毫的苦
普洱茶倉儲“五項注意”要牢記
儲存普洱茶的五個要決是：恒溫、恒濕、不見光、無雜味、喜干燥。那么我們一般普通老百姓的普洱茶應(yīng)該怎么存放呢？其實很簡單，“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕。”只要注意以下幾點就可以了。普洱茶倉儲“五項注意”要牢記1、水分：水分指的是：茶葉的含水
