知識
茶為什么要趁熱喝？
茶水為什么宜熱飲呢？中國人素有愛喝熱茶的習慣，這是在長期飲茶的獲得的經(jīng)驗。因為茶中的各種有效成分，在熱水中溶解度高。所以，喝熱茶水可以充分發(fā)揮茶葉的，保持其色、香、味的質(zhì)量。茶為什么要趁熱喝？茶葉中的香氣多是高沸點香氣物質(zhì)，當茶湯溫度足夠高時
茶葉一般可以沖泡幾次
喝茶的人肯定會有這樣的體會：非常細嫩的高級茶并不耐泡，一般沖泡2次也就沒什么茶味了，而普通紅綠茶?？蓻_泡3—4次。那么你可知道茶葉一般可以沖泡幾次呢？每次沖泡茶葉的味道有何不同呢？茶葉一般可以沖泡幾次茶葉一般泡3~5次，并沒有較為明確的規(guī)定，
飲茶也有度，一天喝多少才健康？
喝茶的好處確實很多，不過凡事都要有個度，如果超量飲茶，就會適得其反。茶雖是健康的飲品，但也不能貪杯，如果飲用不當或者過量，就會對身體產(chǎn)生不利的影響。失眠：這是因為茶中含咖啡因?？Х纫蚴前央p刃劍，它能提神，使人精神振奮沒有睡意，但該睡時不能入睡
喝完普洱生茶后,感覺很餓是怎么回事?
為什么喝生普洱茶老覺得餓？這樣是不是很容易瘦？喝普洱茶為什么容易餓？茶中的咖啡堿和黃烷醇類化合物可以增強消化道蠕動，因而有助于食物的消化。此外，茶還能夠有效刺激人體的新茶代謝，還能加速脂肪的分解。因此，普洱茶還被譽為茶中減肥之冠。那怎么飲用茶
決定一款普洱茶口感的因素有哪些呢？
決定一款普洱茶口感的因素分別是：普洱茶產(chǎn)地、原料、制作工藝、存放環(huán)境、沖泡方式。決定一款普洱茶口感的因素有哪些呢？一、產(chǎn)地氣候：茶樹生長環(huán)境地理海拔條件的不同，決定了茶樹生長的氣候條件，雨水溫度濕度情況對茶樹本身有影響，如版納老班章、臨滄冰島
家藏的普洱茶要怎么保存呢？
家藏的普洱茶要怎么保存呢？我們都知道普洱茶屬于后發(fā)酵茶，對于茶友來說，買茶只是第一步，后期的存儲才是關鍵，普洱茶有越陳越香的特質(zhì)，但這越陳越香的前提，是要在適合普洱茶轉(zhuǎn)化的環(huán)境下。對于一般家庭來說，南風天存儲普洱茶掌握幾個關鍵點就會比較簡單。
如何選對適合自己的茶？
體質(zhì)，是由先天遺傳和后天獲得所形成的，人類個體在形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能活動方面所固有的、相對穩(wěn)定的特性，與心理性格具有相關性。喝茶，我們講究健康飲茶，那么不同體質(zhì)應該怎么選擇茶葉呢？下面，通過9種不同體質(zhì)與6大茶類的對應關系來描述，希望對你有幫助。平
為什么你泡的普洱茶沒別人泡的好喝？
不知道你是否也有這樣的經(jīng)歷，有時候同樣的茶，自己泡和別人泡感覺差別很大。明明感覺泡法看起來都是一樣的，但總覺得自己泡茶不好喝，卻搞不清到底是哪里不對勁。那么，為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝呢?1、開水反復
一盞清茶，平凡中見滋味，苦澀里有幽香
繁瑣的人會講求門道、招式、布景；簡單的人只注重氛圍、氣勢、意境。這就像人的一生，繁雜的一切中隱藏著許多的不同。一部分人講究食味、觀色、聞香；一部分人講究詩意、自由、遠方。而大多數(shù)的茶，多是靜喜隨心，淡然從容。其實，紛繁復雜的人生，又何嘗不是這
泡茶注水方式對茶滋味有什么影響？
”水線“就是泡茶人所說的注水方式，很多覺得水線很簡單，只要往壺中注水就可以了。其實，注水也有很多講究的地方，注水方式就分為：螺旋式注水、環(huán)圈注水、單邊定點注水、正中定點注水。注水方式主要有五個變量：注水的快慢、水流的急緩、水線的走勢、水線的高
為何要喝茶？因為生活的味道！
陽光，一直都在忙著招呼積極生活的人。而每一天的陽光都是嶄新的，無法復制的。生活是什么呢？悲傷的人會說：“生活就是我苦苦追尋的夢想與現(xiàn)實之間的遙不可及。”快樂的人會說：“生活是舒爽的夏夜，那滿天的星空，能讓我記住一整夏的美好。”茶人會說：“生活
普洱茶25個山頭的基本特性及口感！
喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語還休的沉默，一種欲笑還顰的憂傷，一種“千帆過盡，斜暉脈脈”的恬淡。【易武特征】其香揚水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底
茶湯溫度與茶口感之間的秘密
茶湯的溫度與口感有極大的關聯(lián)性，不同的茶湯溫度對品飲者的品飲感受來說也會不盡相同。一般說來，茶湯的溫度高時，香氣比較活潑，所以無論欣賞干茶的香?；蚴墙葜笮蕾p“葉底”的香，或者茶湯表面散發(fā)出來的香，都要趁熱聞之。但由于組成香氣的成分太多、太
詳解老茶頭的熟茶的來源
老茶頭如何從一個付茶一躍而上成為茶中上品，到底有什么樣的魅力被茶客們所喜愛呢？老茶頭的來源老茶頭存在于普洱熟茶的發(fā)酵工藝中，其產(chǎn)生的原因有以下兩種：①嫩度高、體型小、條索緊結(jié)的茶，潮水后，茶葉柔軟、茶體之間透氣性較差，發(fā)酵中容易結(jié)成團塊，這種
老徐鑒茶：這茶入口就甜，茶味還寡??！可能是小戶賽嗎？
今天品鑒的茶樣來自湖南郴州茶友寄，包裹里有一個茶樣及一張紙條：2022年的小戶賽，徐老師，請看看是否有問題。茶友說這茶是2022年的，但顏色看著有些偏黃，不太像去年的茶，咱們下面就來開湯喝喝看，喝完才能給出一個比較準確的判斷。取茶8g，開始沖
喝茶喝到老，這9種香型你都懂么？
茶葉香氣組成復雜，香氣形成也受到許多因素的影響，如品種、地域、栽培條件、鮮葉質(zhì)量、加工方法等等。其實，成品茶香氣可歸納為以下九種香氣類型。不妨讓小編帶大家一起看看，你杯中的茶是什么香型?毫香型干茶白毫顯露，沖泡時茶葉所散發(fā)出的特有香氣，稱之毫
2023 年了，行走茶山還需要紀錄什么？
關于茶山的紀錄越來越多，網(wǎng)絡上無數(shù)形式的碎片，出版社接連推出的書籍……碎片化的信息透過大量的視頻、圖片不斷撲向人群，大數(shù)據(jù)盤算著你想見到的世界，人工智能不斷被人類馴服，模仿者回答著被模仿者迫切想知道的答案……而在屏幕的另一端，真實的情況究竟是
探秘中國著名綠茶毛尖茶：品種和沖泡技巧
毛尖茶是中國著名的綠茶之一，它的品種主要有以下幾種：太湖毛尖：產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖周邊地區(qū)，是毛尖茶的代表品種之一。其茶葉形狀細長，色澤翠綠，香氣清新，滋味鮮爽。安吉白毛尖：產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣，是一種白毛尖茶。茶葉形狀細長，色澤淺綠，香氣
無黑茶 不安化——安化黑茶60問二十七
安化黑茶在哪里找最方便？安化黑茶出口能滿足要求嗎？九、貿(mào)易59、安化黑茶在哪里找最方便？安化黑茶銷售網(wǎng)絡已遍布全國縣級以上城市，尤以茶城為多。便捷方式可以上京東、淘寶等網(wǎng)站，推薦直接與生產(chǎn)廠家聯(lián)系，廠家信息可上安化縣茶業(yè)協(xié)會網(wǎng)站，網(wǎng)址：www
茶香究竟是何物？讀懂普洱茶香氣來源，秒變行家
一片樹葉，浸入熱湯，激發(fā)其香，茶香緩緩彌漫，被嗅覺捕捉，腦海里便對茶葉品質(zhì)有了期許，暖湯入口，茶香縈繞于咽喉，好茶的品質(zhì)就算落了地，可見“茶香”是影響茶葉品質(zhì)的一個重要因素。普洱茶作為中國云南地理標志性產(chǎn)品，擁有獨特的品質(zhì)特征，其茶香和風味便
