知識(shí)
什么是普洱茶的森林氣韻？
說(shuō)起普洱茶的森林氣韻，其實(shí)就像是你走進(jìn)了一片古老的森林，那種清新、自然的感覺(jué)撲面而來(lái)。你仿佛能聞到樹(shù)木、花草和土壤的香氣，那種味道就是普洱茶給你的感覺(jué)。普洱茶之所以有這種氣韻，是因?yàn)樗L(zhǎng)在那種特別的環(huán)境里，跟大自然親密接觸，吸收了各種自然
普洱茶應(yīng)該買純料還是拼配呢？
拼配是歷史的產(chǎn)物，純料是發(fā)展中的選擇。各有說(shuō)法，每個(gè)人理念不同導(dǎo)致認(rèn)知差。普洱茶純料和拼配各有特色，拼配品質(zhì)更加均衡，純料突出茶樹(shù)在不同區(qū)域呈現(xiàn)出的的某一種味覺(jué)特性。純料固然好喝，但是價(jià)格相對(duì)比較貴，拼配得好的普洱茶也很好，我認(rèn)為只要自己喝
有苦澀味的普洱茶是好呢？還是不好？
可以有苦澀感，苦澀不能在口感上太突出，而且入口如果能秒化開(kāi)，不能影響喝茶的愉悅感，但即便如此，只有這個(gè)指標(biāo)依然不能說(shuō)明這普洱茶好還是不好，還得綜合看其他方面因素。很多新工藝做的普洱茶，苦澀也不明顯，但那能是好嗎？如果苦澀很重，不能化開(kāi)，還沒(méi)
西鄉(xiāng)縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心：推進(jìn)茶園冬管，確保管護(hù)落實(shí)
近日，隨著氣溫逐漸走低，西鄉(xiāng)縣的茶園迎來(lái)了冬季管理的關(guān)鍵階段。為確保茶園在來(lái)年實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，西鄉(xiāng)縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心積極行動(dòng)，全力保障管護(hù)措施切實(shí)落地。
貴族新秀，小眾山頭，帕沙犀牛塘
帕沙茶：老班章原始樹(shù)種之一，而犀牛塘與老班章可謂是一脈相承，同宗同源。帕沙位于勐?？h格朗和鄉(xiāng)西南方向，地處南糯山與布朗山之間，其茶兼具兩座茶山的韻味。據(jù)傳130多年前，班章老寨就是由帕沙村民的祖先開(kāi)發(fā)并世代居住的。品味帕沙犀牛塘古樹(shù)茶，你將
如何辨別小青柑果皮表面是“霉”是“霜”？
許多茶友發(fā)現(xiàn)小青柑表面有一層白色的物質(zhì)很多以為是發(fā)霉了，但其實(shí)是白霜那么，白霜是怎么形成的？白霜和霉變?nèi)绾螀^(qū)分？今天就一起來(lái)了解一下吧！為什么會(huì)有“白霜”？“白霜”是柑皮經(jīng)過(guò)生曬或低溫烘干后，在存放過(guò)程中，釋放出來(lái)的柑油形成的結(jié)晶。這個(gè)結(jié)晶
中國(guó)茶文化的女性主義之旅： 美的勞動(dòng)與性別身份認(rèn)同
：“如果茶文化的記錄是給所有人的，為什么中國(guó)歷史中關(guān)于茶文化的書(shū)籍都是由男性撰寫(xiě)?”這是徐譽(yù)嘉將女性視角帶入茶文化研究時(shí)的深刻提問(wèn)。徐譽(yù)嘉是云南白族人，現(xiàn)為英國(guó)紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)人文地理系博士生，研究方向涵蓋食物地理、性別與勞動(dòng)力、遷移、民族與社
天地人茶廠云南普洱茶報(bào)價(jià)表
天地人普洱茶報(bào)價(jià)表2023年天地人倒生根一頭大象傳統(tǒng)普洱茶磚，售價(jià)328元。2023年天地人一頭大象大金罐冰島龍珠，售價(jià)100元。2024年一頭大象小冰島+2023年一頭大象大金罐+2018年云章幽谷之春，售價(jià)199元。2023年天地人倒生
普洱茶制作中，晾曬這個(gè)環(huán)節(jié)要注意啥？
在普洱茶的制作工藝中，晾曬環(huán)節(jié)可謂舉足輕重，它對(duì)茶葉最終的品質(zhì)與風(fēng)味起著關(guān)鍵塑造作用，需重點(diǎn)關(guān)注以下幾個(gè)方面：一、嚴(yán)格把控溫度和濕度溫度和濕度堪稱晾曬普洱茶的兩大核心要素。理想的晾曬溫度范圍通常在25℃至35℃之間，濕度則保持在60%到70
神奇的金花菌！為什么會(huì)被列入國(guó)家二級(jí)機(jī)密保護(hù)菌種？
“金花”，指的是磚茶上長(zhǎng)出的金色或黃色菌落，形似“米蘭花”，學(xué)名為“冠突散囊菌”。金花多出現(xiàn)于黑茶的茯磚茶中，同樣具有存放價(jià)值的普洱茶也會(huì)有出現(xiàn)，稱為“金花普洱”。何為金花菌?金花是一種微生物，也是一種有益菌，如同奶酪中的乳酸菌。不止如此，
普洱茶喝山頭，是啥意思？
普洱茶喝山頭，是啥意思？在普洱茶的品鑒與消費(fèi)領(lǐng)域，“喝山頭”這一說(shuō)法頗為盛行。那么，“普洱茶喝山頭”究竟是什么意思呢？這一現(xiàn)象實(shí)際上反映了普洱茶品鑒朝著追求風(fēng)土精準(zhǔn)度方向發(fā)展的趨勢(shì)?；厮菀酝?，在尚未流行山頭茶概念之時(shí)，人們更多關(guān)注的是大品類
標(biāo)號(hào)級(jí)的開(kāi)啟，普洱茶在港臺(tái)的“黃金時(shí)代”
“我不能選擇怎么生怎么死，但我能選擇怎么愛(ài)怎么活，這就是我的黃金時(shí)代。”在香港導(dǎo)演許鞍華執(zhí)導(dǎo)的電影《黃金時(shí)代》里，借助女主角民國(guó)才女蕭紅之口，許鞍華為人們鑄了一個(gè)有關(guān)“黃金時(shí)代”的理想國(guó)。“黃金時(shí)代”多么有誘惑力的四個(gè)字，它既是個(gè)體生命最珍
什么條件下能生產(chǎn)出“勐海味”？
在傣語(yǔ)里“勐海”的含義是“勇敢人居住的地方”，而勐海普洱茶中的“勐海味”也是其最神秘的味道，也是其特有的口感。但真正的“勐海味”究竟是什么味道？這是一種無(wú)法用文字詮釋的味道。勐海味是怎樣形成的？1、勐海原料。2、勐海發(fā)酵。3、勐海倉(cāng)儲(chǔ)。勐海
茶多酚有多厲害？不止你想的那么簡(jiǎn)單！
中國(guó)人愛(ài)飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來(lái)養(yǎng)成的健康生活習(xí)慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？今天，咱們就聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。以下內(nèi)容僅供參考
如何把滇紅茶沖泡更好喝？
滇紅茶的歷史可以追溯到上世紀(jì)30年代，當(dāng)時(shí)云南的茶葉專家們開(kāi)始嘗試生產(chǎn)紅茶。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，滇紅茶逐漸形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格和品質(zhì)。它不僅在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)，還遠(yuǎn)銷海外，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。滇紅茶，形美色艷、香高味濃憑借獨(dú)樹(shù)一幟的口感風(fēng)味獲得越來(lái)越多
雨城區(qū)第四次文物普查資料——川茶與茶馬古道（傳統(tǒng)工藝今猶在—秘訣在精制）
邊茶的精制工序主要是除雜（又稱揀茶）、整形（包括切鍘）、拼配（也稱配倉(cāng)）、舂包和成品包裝。除雜，即清除混雜在茶中的砂石、竹木、雜草和超過(guò)長(zhǎng)度的茶梗（茶梗限長(zhǎng)為二點(diǎn)五厘米）。過(guò)去除雜揀茶，完全依賴人工眼觀手挑，如今早已有分篩機(jī)除雜，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械
茶毫的特征與茶品的關(guān)系
相信有不少茶友在喝普洱茶時(shí)，會(huì)留意到杯盞上的茶湯漂浮有一些類似小毛的漂浮物。其實(shí)，這些漂浮物并非什么異物，而是普洱茶的茶毫。以下文章內(nèi)容僅供參考：
什么是決定茶葉耐泡度的因素？
喝茶不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問(wèn)題，但大部分人都會(huì)武斷的說(shuō)：“古樹(shù)耐泡，小樹(shù)臺(tái)地不耐泡”，今天我們不妨重新認(rèn)識(shí)一下這個(gè)問(wèn)題。
淺析冰島五寨之南迫老寨古樹(shù)茶
南迫普洱茶以其獨(dú)特的加工工藝和深厚的歷史底蘊(yùn)而受到茶葉愛(ài)好者的青睞。以下是南迫普洱茶的一些顯著特點(diǎn)：**獨(dú)特的香氣**：南迫普洱茶以其強(qiáng)烈的花香聞名，沖泡后能夠釋放出濃郁的花香氣息，給人以愉悅的感官體驗(yàn)。這種香氣不僅清新，而且持久，能夠在喝
淺析冰島五寨之冰島老寨古樹(shù)茶
今天帶茶友們了解的是冰島老寨。冰島老寨地理位置：冰島，一個(gè)包括冰島老寨、地界、糯伍、南迫、壩歪五個(gè)村寨的神奇地方。東半山上的壩歪和糯伍，西半山上的冰島老寨、地界和南迫，每個(gè)寨子都有著獨(dú)特的魅力。然而，冰島老寨作為五寨的中心，集眾家之長(zhǎng)，以其
