知識(shí)
茶記嚴(yán)臺(tái) 隱逸千年
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)計(jì)算機(jī)與信息工程學(xué)院“鄉(xiāng)村振興，青春同行”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)于7月2日前往景德鎮(zhèn)浮梁縣江村鄉(xiāng)的嚴(yán)臺(tái)村，這是一座有著千年歷史的古村落，不僅是中國(guó)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村振興村落保護(hù)的典范，更是人們追求慢生活，體驗(yàn)千年文化的理想之地。作為"茶葉之鄉(xiāng)"的嚴(yán)臺(tái)村
新式茶園：大渡崗萬(wàn)畝茶園
大渡崗萬(wàn)畝茶園位于云南省西雙版納傣族自治州景洪市大渡崗鄉(xiāng)，距景洪約65公里，這里有規(guī)模為65246畝的世界最大集中連片的萬(wàn)畝茶園，園區(qū)海拔1300—1460米，年平均降雨量1557毫米，平均氣溫18.8℃，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，冬暖夏涼，四季如
茶香醉心勝美酒，書(shū)香盈袖勝繁花
茶，它低語(yǔ)著歲月的故事，如同那壺中漸次淡去的茶湯，蘊(yùn)含著繁華褪盡后的沉靜與淡泊。每一口輕啜，都是對(duì)過(guò)往云煙的溫柔釋?xiě)?，不再刻意追尋那份?zhí)拗，轉(zhuǎn)而與生活的樸素之美深情相擁，心靈得以棲息于一片安寧之中。在生活這場(chǎng)大戲里，我們學(xué)會(huì)了在平凡煙火中尋覓
滇藏茶馬古道第一行
1989年9月27日-11月6日，“茶馬古道六君子”之一的李旭，獨(dú)自一人或搭便車(chē)或徒步，從昆明出發(fā)，經(jīng)虎跳峽—中甸—德欽—鹽井—芒康—左貢—邦達(dá)—八宿—然烏—波密—林芝—拉薩—山南抵達(dá)日喀則，完成了滇藏茶馬古道的第一次旅程。讀研究生在做碩士論
茶詩(shī)誦讀：《食后》
讀一讀詩(shī)歌食后作者：白居易食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩甌茶。舉頭看日影，已復(fù)西南斜。樂(lè)人惜日促，憂(yōu)人厭年賒。無(wú)憂(yōu)無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任生涯。品一品詩(shī)意吃完飯就好好地睡一覺(jué)，睡醒就喝兩碗茶。抬頭看看日影，太陽(yáng)已落到西南邊去了。樂(lè)觀開(kāi)心的人會(huì)惋惜每天過(guò)得真快，悲觀
茶不僅僅是一種飲品，更是生活中的陪伴
茶，宛如一位從歷史深處走來(lái)的優(yōu)雅使者，穿越千年歲月，始終在文人墨客的筆下散發(fā)著迷人的芬芳。它不僅僅是一種簡(jiǎn)單的飲品，更是一種深邃的文化符號(hào)，一種對(duì)生活的深情表達(dá)和獨(dú)特態(tài)度。當(dāng)那精致的茶葉尚未觸及唇齒，其悠悠茶香已然盈滿(mǎn)周遭，仿佛攜帶著歲月的沉
黑茶：在歲月中沉淀的寧?kù)o與美好
在繁忙的塵世中，有一種飲品宛如一位淡泊寧?kù)o的智者，默默地陪伴著我們，那便是黑茶。對(duì)于黑茶，懂或不懂，似乎并非關(guān)鍵，而每日與之相伴，感受那份獨(dú)特的韻味，才是真正重要之事。常聞?dòng)腥颂峒昂诓钑r(shí)，總是懷著小心翼翼的態(tài)度，謙遜地表示自己不懂，即便飲用，
土家人與茶的故事，要從“苡禾娘娘”說(shuō)起
許多古老民族都曾信奉過(guò)茶圖騰，茶可以說(shuō)是古老民族的共同信仰，直到現(xiàn)在，我們還可在各古老民族遺存文化中尋覓到茶圖騰崇拜的蹤跡。如土家族敬奉的女始祖——“苡禾娘娘”。——苡禾娘娘與茶——相傳，少女時(shí)的苡禾娘娘上山采茶，口渴了，嚼了把茶葉，于是便懷
潮州手拉朱泥壺的“圓”可以這樣看
潮州工夫茶，“工夫”二字是關(guān)鍵，不僅考究沖泡的技法，茶具的工藝也頗為注重，對(duì)于潮人來(lái)說(shuō)，喝茶，工夫茶四寶朱泥壺、若深杯、紅泥火爐、砂銚少不了，其中專(zhuān)屬工夫茶的茶壺——朱泥壺則是寶中之寶。手拉朱泥壺在潮州有著悠久厚重的歷史沉淀，在不斷的探索發(fā)展
洪澇侵襲茶園 江西專(zhuān)家累計(jì)為2000余畝受損茶園提供技術(shù)支持
隨著江西多地連續(xù)降雨的侵襲，茶園面臨嚴(yán)重的洪澇災(zāi)害挑戰(zhàn)。7月1日，記者從江西12316三農(nóng)服務(wù)平臺(tái)獲悉，為應(yīng)對(duì)和減輕災(zāi)害影響，江西經(jīng)作專(zhuān)家江新鳳迅速響應(yīng)，6月以來(lái)，累計(jì)為2000余畝受損茶園提供了技術(shù)支持和幫助，成功搶收鮮葉40余噸，累計(jì)挽回
茶香縈繞，訴說(shuō)著生命的故事
夏日，陽(yáng)光如金色的綢緞灑滿(mǎn)大地，萬(wàn)物都沐浴在這熱烈的陽(yáng)光下，仿佛在訴說(shuō)著生命的故事。在這充滿(mǎn)生機(jī)的季節(jié)里，一杯清茶，仿佛能打開(kāi)生活的另一扇門(mén)，帶我們走進(jìn)一個(gè)寧?kù)o而美好的世界。碧綠的茶葉在杯中上下翻飛，仿佛一群小精靈在跳舞。茶香縈繞在鼻尖，讓人
武夷巖茶四大名叢之鐵羅漢
鐵羅漢是武夷巖茶四大名叢之一，母樹(shù)原產(chǎn)地傳說(shuō)在內(nèi)鬼洞。據(jù)清代.郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》里記載：鐵羅漢為宋樹(shù)名?？梢?jiàn)鐵羅漢之名應(yīng)早于大紅袍。1943年林馥泉調(diào)查記錄武夷山慧苑巖的茶樹(shù)花名，排在第一位的就是鐵羅漢。鐵羅漢，無(wú)性系，灌木型，中葉類(lèi)，中生種
茶香西雙版納普茶名山：曼邁兌茶山
曼邁兌隸屬于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h西定鄉(xiāng)曼邁村，是一個(gè)布朗族大寨，也是一個(gè)因?yàn)樘咦闱蚨煌饨绺嗳苏J(rèn)識(shí)的村寨。據(jù)說(shuō)寨子里的孩子對(duì)足球非常熱愛(ài)，但由于地處偏僻，沒(méi)有條件踢球，于是他們拿出自家的茶葉地，建造一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的足球場(chǎng)，讓孩子們有可
茶香西雙版納 易武彎弓
彎弓曾是茶馬古道上的著名寨子，易武茶山最輝煌的兩個(gè)寨子之一。乾隆年間，易武土司管理下的易武茶山和曼撒茶山同時(shí)進(jìn)入了最繁華的時(shí)期，當(dāng)時(shí)的彎弓是古六大茶山的中心地帶，也是皇家貢茶茶園。清朝咸豐年以來(lái)，彎弓曾有千家寨之稱(chēng)，有四百多戶(hù)人家，人口很多，
到昔歸，沏一壺好茶觀云海
隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施云南的美麗鄉(xiāng)村正喚醒人們內(nèi)心深處的“鄉(xiāng)愁”今天跟隨小編一起走進(jìn)臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)昔歸自然村昔歸這個(gè)名字總讓人想到“陌上花開(kāi)，可緩緩歸矣”的唯美意境昔歸自然村地處臨翔區(qū)海拔3429米的邦東大雪山東麓瀾滄江西岸屬典型的低緯度、低海
“363普洱茶審評(píng)法”詳解
普洱茶具有越陳越香的特質(zhì)，傳統(tǒng)的審評(píng)體系缺乏對(duì)茶葉未來(lái)的評(píng)判方式，并且是一次性沖泡，只能對(duì)茶品的溶出多少做出評(píng)定，對(duì)于溶出的穩(wěn)定性卻無(wú)法審評(píng)，比如普洱茶強(qiáng)調(diào)的耐泡度，綠茶卻不需要。茶葉審評(píng)，是指用感官鑒別茶葉的過(guò)程，通過(guò)確定茶葉的品質(zhì)優(yōu)劣，價(jià)
七星關(guān)區(qū)小吉場(chǎng)鎮(zhèn) 古茶新味道
在七星關(guān)區(qū)小吉場(chǎng)鎮(zhèn)大吉村，星羅棋布的古茶樹(shù)猶如換上新裝，千年的古茶樹(shù)在盛夏的陽(yáng)光里，葉面亮堂堂的，蒼勁而茂盛，散發(fā)出濃郁的茶香。“泡過(guò)的茶葉，只需剝開(kāi)一片就能清楚知道該茶的制茶工藝，假如茶葉還是成型葉片，那制茶工藝就很精湛。”坐在茶臺(tái)邊為客人
武夷巖茶四大名叢之白雞冠
在武夷山的茶樹(shù)中，葉子都是墨綠色，萌發(fā)出的茶芽直直的，光潔明亮。而唯獨(dú)白雞冠茶的葉子是淡黃綠色的，黃綠中顯白，芽?jī)簭澢鷰Ыq毛，形態(tài)酷似雄雞之冠。白雞冠，武夷巖茶四大名叢之一。羅盛財(cái)著《武夷巖茶名叢錄》記載：白雞冠原產(chǎn)慧苑火焰峰下之外鬼洞（武夷
白毫銀針：茶中珍品的極致韻味
在浩如煙海的茶世界里，白毫銀針宛如一位高潔的仙子，散發(fā)著典雅而迷人的魅力。它以其獨(dú)特的姿態(tài)和細(xì)膩的品質(zhì)，成為了眾多茶友心中的摯愛(ài)。此刻，讓我們一同開(kāi)啟一場(chǎng)對(duì)白毫銀針的深度品鑒之旅，用專(zhuān)業(yè)而詩(shī)意的語(yǔ)言，揭開(kāi)這一珍貴茶品的神秘面紗。白毫銀針，得名
度日一壺茶，閑來(lái)無(wú)事只觀花
茶以悅己，茶以貴人。好茶之人，往往對(duì)飲茶之境有極致的追求。明《徐文長(zhǎng)秘集》中記述了最理想的飲茶之境：精舍，云林，竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐。文人對(duì)茶的嗜好，不單單在于茶的本身，更是追求一種純凈深遠(yuǎn)，空靈的意境。茶席，指的是以茶為靈魂。以茶具為主
