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老徐鑒茶：小戶賽古樹春茶香氣卻不像小戶賽？它的產(chǎn)地究竟是哪里？
今天品鑒的茶樣來自昆明茶友寄，包裹里有一個(gè)2022年小戶賽古樹春茶的茶樣以及一張紙條：徐老師，您好！我是您的鐵粉，麻煩請您品鑒2022年春小戶賽古樹是否對，并祝老徐談茶越辦越好。在這謝謝這位茶友的祝福，咱們就來品鑒一下他的這個(gè)茶，看品質(zhì)究竟如
勐臘縣蠻磚古茶山
蠻磚茶山是古六大茶山之一。位于云南省西雙版納州勐臘縣的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之間。蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等地。蠻磚茶歷史悠久，清朝阮?！镀斩栌洝分杏涊d：“普洱茶名遍。味最釅，京師尤重之。”“但云產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒
好茶如人，忌速成
夫物速成則疾亡，晚就則善終。朝華之草，夕而零落；松柏之茂，隆寒不衰。是以大雅君子惡速成。發(fā)展得過快的事物，衰亡也快。緩慢而穩(wěn)定地發(fā)展，則容易有好結(jié)果。就如在清晨開放的花朵，到了傍晚就會凋謝；茂盛的松柏，在嚴(yán)寒的冬天也不會枯萎。因此，高才大德者
蒸炒烘曬！綠茶味道各有不同，你喜歡哪一種？
綠茶是國內(nèi)種植面積最大、產(chǎn)量最多、消費(fèi)群體最廣的一種茶，是六大茶類中當(dāng)之無愧的老大哥。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國20多個(gè)產(chǎn)茶省市均有自己的綠茶生產(chǎn)，覆蓋全國近5億消費(fèi)者。綠茶的制作工藝大致分為攤放、殺青、揉捻和烘干，其中關(guān)鍵的工藝是殺青。殺青就是終止
《美從一杯茶開始》解讀中華傳統(tǒng)茶美學(xué)生活
《美從一杯茶開始》書封中國大百科全書出版社供圖中新網(wǎng)北京2月25日電(記者應(yīng)妮)千百年來，茶是中國人重要的生活方式與文化載體。作家、茶道生活家唐公子的作品《美從一杯茶開始》，以散文的筆觸書寫了茶美學(xué)生活：西雙版納普洱茶山、武夷山茶園、下梅古鎮(zhèn)
待客有道，這15個(gè)喝茶禮節(jié)，一定要知道！
喝茶，是人茶之間的對話。禮茶，茶禮，是一種能量交換，它關(guān)乎人和氛圍。除去繁瑣的茶藝流程，以茶待客也蘊(yùn)含許多“待客之禮”，基本禮節(jié)不可廢。無論是主人還是客人，做到喝茶明禮，更能營造愉悅的喝茶氛圍。禮節(jié)不僅是見微知著，細(xì)節(jié)之處觀風(fēng)雅，也是對茶文化
茶桌上無隔閡，喝茶的小事值得被科普
你所認(rèn)為的常識，可能是別人的盲區(qū);你所司空見慣的東西，可能是別人從未接觸過的，反之亦然。每個(gè)人都會遇到手足無措的時(shí)候，即使是很厲害的人，也會存在認(rèn)知上的盲點(diǎn)。對他人的“無知”，多些包容，多些理解，生活將會變得更美好。對于一同品茶聚會的愛茶人而
源頭活水老茶館（一）
“半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊。問渠那得清如許，為有源頭活水來。”每每讀到南宋理學(xué)家、思想家、文學(xué)家朱熹的這首《觀書有感》古詩，就想起了鳳岡龍井，還有龍井后壁的“源頭活水”摩崖石刻。“壘起七星灶，銅壺煮三江。擺開八仙桌，招待十六方。來的都是
綠茶只知龍井、碧螺春？帶你了解十大名優(yōu)綠茶！
春風(fēng)又綠江南岸。春之伊始，叩開許多人新一年味蕾的，定是那盞期盼已久的新茶。春天綠茶季，作為我國產(chǎn)量及消費(fèi)力最大的茶類，綠茶的靈魂就是它鮮爽的口感，而優(yōu)質(zhì)的頭春綠茶無疑拔得頭籌，人們對它的追捧也從未停歇。說到綠茶，很多人都只知龍井、碧螺春，但其
茶園抗旱技術(shù)措施
最具推廣價(jià)值短視頻之：茶園抗旱技術(shù)措施來源：全國農(nóng)技推廣，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
班章茶怎么喝，班章大樹茶沖泡方法
班章大樹茶沖泡方法今天我們來泡班章，就是這款2020年八角亭的班章大樹，這款茶是由班章茶區(qū)的大樹茶拼配的，具有非常強(qiáng)的班章的特點(diǎn)。今天我們選擇的依然是蓋碗，沖泡步驟還是一樣的先來溫杯潔具，第二步投茶，投茶量依然是8克。班章茶在洗茶的時(shí)候注水也
茶，有一種不可言表的魅力
一茶一味，愛上茶，其實(shí)就是被它的魅力所吸引。老茶，就像安頓于時(shí)光流逝的隱者，在十余年的沉寂中被歲月賦予了一種超然。“一路草鞋痕，尋入松深處”，不顯山不露水，但是充實(shí)與渾厚、張力與彈性都飽滿在了定力中，于是勁道、是圓潤、醇厚綿長的勁道，回味是深
文化歷史：以乾隆竹爐加工針型綠茶的方法探索
新中國成立以來，人們?yōu)榛謴?fù)各地傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶工藝而不斷努力摸索。針型綠茶是名優(yōu)綠茶的代表，因手制加工產(chǎn)率低而彌足珍貴，其歷史悠久，享譽(yù)海外的代表茶品有信陽毛尖、開化龍頂、雨花茶等。目前隨著現(xiàn)代加工機(jī)械技術(shù)提升，針型綠茶產(chǎn)量逐年提高，越來越受到市
最早的紫砂壺長什么樣？
最早的紫砂壺1984年南京中華門外谷里油坊橋明代司禮太監(jiān)吳經(jīng)墓中，出土了一把紫砂壺。在眾說紛紜的有關(guān)紫砂壺起源的故事中，惟有它具有確切無疑的古老身份，也與典籍記錄的早期的紫砂壺特征相似：捏筑為胎，腹半尚現(xiàn)節(jié)腠，與其它陶器放在一起燒成，不免沾缸
綠茶只知龍井、碧螺春？帶你了解十大名優(yōu)綠茶！
春風(fēng)又綠江南岸。春之伊始，叩開許多人新一年味蕾的，定是那盞期盼已久的新茶。春天綠茶季，作為我國產(chǎn)量及消費(fèi)力最大的茶類，綠茶的靈魂就是它鮮爽的口感，而優(yōu)質(zhì)的頭春綠茶無疑拔得頭籌，人們對它的追捧也從未停歇。說到綠茶，很多人都只知龍井、碧螺春，但其
茶梗里面也有好東西
在泡烏龍茶時(shí)，你會不會有“怎么會有這么多的茶梗”的疑惑?你是不是有過將粗大的茶梗挑出來丟掉的經(jīng)歷?在品茶過程中茶梗往往影響茶葉的形狀和姿態(tài)，茶梗的存在也給加工帶來不少的麻煩，干燥不勻、做形困難、揀梗量大……總之，在我們的印象中茶梗無處不扮演著
茶事紀(jì)原，以茶作藥
當(dāng)歷史跨入隋代，一切似乎都變得大氣起來,中華民族延續(xù)三百余年的兵燹烽火和南北分裂的局面宣告結(jié)束。在千年易過的時(shí)光流轉(zhuǎn)中,茶文化到此時(shí)已儲足了精力，準(zhǔn)備向唐代興盛時(shí)期挺進(jìn)。在這轉(zhuǎn)捩時(shí)期，茶文化又再一次以一個(gè)以茶作藥的故事，為濫觴的漫漫歷程劃上一
用陳皮制作的10個(gè)美食
自古就有“百年陳皮，千年人參”的說法，陳皮會隨著年份越久越有價(jià)值，潤元昌純干倉陳皮倉儲中心，新會陳皮按照不同產(chǎn)區(qū)，不同年份，不同等級嚴(yán)格歸類存放，恒溫恒濕精準(zhǔn)控制，不定期倉儲檢測，造就了潤元昌和旗下品牌柑潤堂高品質(zhì)干倉新會陳皮，干凈高甜的滋味
鳳寧茶學(xué)堂：紅茶常見問題（第三篇）
十三、制作滇紅茶的常見茶種有那些在云南省內(nèi)，最傳統(tǒng)的品種就是云南大葉種，本地俗稱老品種，分為勐庫種，勐海種，鳳慶種三個(gè)有性群體種，通常用來制作傳統(tǒng)滇紅(古樹紅或是曬紅)，另一大類是大理種，俗稱野生茶，這是制作野生紅的主要原料樹種，如中國紅等一
普洱茶怎么泡？普洱茶6種沖泡方法
很多人都喜歡喝普洱茶，但是也有人說感覺同一種普洱喝的味不同。其實(shí)呢，不同的沖泡方法，就會產(chǎn)生不同的味道。1、功夫茶干泡法每泡茶湯盡出，不留茶根。功夫茶泡法，看是否耐泡，體驗(yàn)每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等變化。這也是大多愛普洱者常采用的泡茶法
