知識
清代璦琿的茶文化
璦琿地處東北邊塞，漫長寒冷的冬季無法使茶樹生長，茶葉都由外省運(yùn)送而來。清朝時(shí)期，隨著盛產(chǎn)茶葉的江南地區(qū)“南茶北進(jìn)”和清政府建璦琿城并置官設(shè)治，璦琿的茶文化得以逐步發(fā)展。璦琿人的茶文化，有著典型的北方民族特色。《黑龍江外記》記載：“土人熬飲黑茶
壽眉是什么檔次的茶
壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針
白茶壽眉沖泡方法
優(yōu)質(zhì)壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。優(yōu)質(zhì)壽眉色澤翠綠，湯色橙黃。下面為茶友介紹白茶壽眉沖泡方法。壽眉白茶的不同泡法(1)
白茶的沖泡技巧與方法
白茶是中國眾多茶類中的一種，屬于輕微發(fā)酵茶，飲用白茶，可以起到類似于中藥的效用，具有很多對人體有益的作用。但是在沖泡白茶，有很多講究，很多人都不知道該如何正確沖泡白茶。白茶的正確泡法有杯泡法、蓋碗法、壺泡法、大壺法、煮飲法等，下面一起來看看吧
喝懂普洱熟茶，你只需抓住這六點(diǎn)
普洱茶，來自云南的神奇茶葉，是茶圈近十余年炙手可熱的明星茶品類，追崇者眾多。在特定的加工工藝加持下，普洱茶分為了普洱生茶與普洱熟茶。普洱熟茶雖沒有普洱生茶的味道多變，但有其獨(dú)特的風(fēng)味。如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢?主要要從
掌握這幾點(diǎn)，玩轉(zhuǎn)蓋碗泡茶，好喝還不燙手！
魯迅先生在《喝茶》一文中這樣寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的，于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。”蓋碗是我國一種歷史悠久，且也使用普遍的茶具之一，起源于唐代的四川、盛行清朝的京師。蓋碗上有蓋，下有托，中間有碗，這是古
普洱茶的陳化，原來是這5種成分發(fā)生了轉(zhuǎn)變
眾所周知，普洱茶天生有越陳越香的特性，生茶在適當(dāng)環(huán)境下自然陳化，可使口感越來越好，湯質(zhì)越來越醇。熟茶則為人工直接發(fā)酵茶，也會在不同的環(huán)境、時(shí)間下存放后，茶的口感和湯色也發(fā)生一定的變化。那究竟是成分什么在主導(dǎo)著普洱茶的變化呢？1、含水量[緩慢平
陽了可以喝茶嗎？
可以！新冠陽性患者可以喝茶。新型冠狀病毒感染主要是新型冠狀病毒引起的一種急性上呼吸道疾病，發(fā)病后多數(shù)患者會出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、咽痛、乏力、干咳等，也有部分陽性患者雖然體內(nèi)存有病毒，但自身無明顯不適癥狀，而茶水具有提神醒腦，補(bǔ)充維生素和水分的作用，
“為何 6 萬家中國茶企不敵一個立頓？”
“為何6萬家中國茶企不敵一個立頓？”這是多年來的一個敏感話題，也是壓在中國茶人心頭的“一座大山”。人們常用立頓茶葉來和中國茶葉做比較，總是覺得中國的茶葉為什么沒有像立頓、塔塔這樣的國際品牌？回答這個問題需作深層次分析“中西方茶文化的差異中國茶
喝茶，是愛生活之人的專利
自從開始喝茶，對茶也是產(chǎn)生了一種依賴。像是一種癮，割舍不下。凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，像是酒癮、煙癮、網(wǎng)癮。喜歡茶，每個人或有自己具體的緣由，因?yàn)椴璧那宓?，因?yàn)椴璧母侍穑驗(yàn)椴璧目酀?，因?yàn)椴璧娜岷?，因?yàn)椴璧幕匚?hellip;…茶在愛茶人的心里
徽州茶道
在徽州這片土地上，我們孕育出了徽商、徽學(xué)、徽醫(yī)、徽派建筑等，在無數(shù)先人的智慧結(jié)晶下，我們也有了屬于自己的茶道---徽州茶道?；罩萑藧酆炔瑁壹覒魬粢荒晁募径己炔?，在徽州鄉(xiāng)村，家家種茶，人人飲茶，出門環(huán)游都攜帶竹質(zhì)茶筒，山巔道間都設(shè)有茶亭;家中
閑置紫砂壺怎么保存最為妥當(dāng)？
一壺友留言，說他的紫砂壺有一段時(shí)間沒有使用，打開壺蓋發(fā)現(xiàn)壺壁上長了一些霉斑，并且還有味道，雖然洗了，但擔(dān)心壺嘴里也發(fā)霉，也有一定的顧慮。本來想給自己陶冶一下情操泡泡茶，結(jié)果看到這些霉斑瞬間，整個人就不好了。其實(shí)我們很多收藏壺的人在不了解這個事
烏龍茶有多少種？帶你尋跡中國烏龍茶地圖！
東南沿海地區(qū)，文化璀璨，嘉木成茗，這里是烏龍茶的“家鄉(xiāng)”。自明清時(shí)期創(chuàng)制，當(dāng)?shù)厝藢⑵鋫鹘y(tǒng)文化的精華和風(fēng)土人情，浸潤在了這一杯茶中。烏龍茶種類、流派繁多，可謂“各顯工夫”。業(yè)界根據(jù)其產(chǎn)地不同常分為“四大代表”——閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺
濟(jì)寧曲阜市：孔子博物館館藏文物——民國·紫砂茶具
孔子博物館館藏文物——民國·紫砂茶具，壺呈圓形，圓形蓋，彎流，方柄，圈足。外壁呈赭紅色，器里施白釉，細(xì)碎冰裂紋。器口沿及腰間施藍(lán)釉，腰部施幾何形紋飾，蓋內(nèi)及杯底篆書款“云根”，壺底篆書“吳云根制”款;單耳杯，圈足，杯內(nèi)施白釉，細(xì)碎冰裂紋，口沿
tea’stone：成都街頭當(dāng)代“茶鋪”，喝出中國茶“背后功夫”
成都是一座“泡在茶碗里的城市”，無論是在作家巴金、李劼人的文學(xué)作品中，歷史學(xué)者王笛、袁庭棟的學(xué)術(shù)研究中，還是老成都的街頭巷尾中，飲茶之風(fēng)一直與巴蜀文化相伴相隨，難怪有民諺不無夸張地說：“茶館是個小成都，成都是個大茶館。”而即便底蘊(yùn)如此深厚，成
冬天為什么要多飲駿眉紅茶？駿眉紅茶優(yōu)勢成分揭秘！
時(shí)值寒冬，特殊時(shí)期，更需顧好身體。日?？娠嫾t茶，紅茶屬全發(fā)酵茶，溫和甘潤，利于驅(qū)寒暖胃，溫潤身心。以創(chuàng)新駿眉工藝制成的駿眉紅茶，內(nèi)含更豐富的TSA、茶多酚、茶黃素等，具有更強(qiáng)的抗氧化活性。寒冬時(shí)節(jié)常飲駿眉紅茶，有助增強(qiáng)免疫力。駿眉紅茶，更高的
自然干倉老茶是判斷假老茶、濕倉茶的“試金石”！
品2006年惠民茶廠景邁古茶餅(大平掌古樹純料)。沸水沖進(jìn)去，濃郁、優(yōu)雅的高級蘭香噴薄而出，茶湯入口甜度很高，湯感柔滑細(xì)膩棉稠，甘潤柔和，兩頰生津，滋味氣味都很正，這是昆明自然干倉存放后的味道。飲后回味一下，舌面生出來的津液都是甜的。香!景邁
冬季常喝這兩種茶，幫你遠(yuǎn)離病毒
冬天已經(jīng)到來，一年一次的寒冬已至，各地氣溫驟然降冷，人體免疫力下降，很容易受到病毒的侵襲。除了要及時(shí)增減衣物外，飲食上也要多加注意。常喝喝這些茶，能夠幫你抵御寒冬的侵襲，保護(hù)身心健康。紅茶冬天寒氣深重，紅茶屬于全發(fā)酵茶，其特殊的制作工藝使紅茶
一杯熱騰騰的陳皮+白茶，是整個冬天的甜與暖
冬臨歲末，又將是嶄新的四季在這特殊的冬日里不妨以一杯陳皮白茶為伴助你我迎接新的開始與挑戰(zhàn)茶，是一種東方智慧也是一種生活態(tài)度陳皮，早已被列入“藥食同源”的名單*而陳皮白茶來自陳皮+白茶兩者的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合作為冬日的應(yīng)季好茶為這個特殊的冬天帶來溫暖的舒
如何選擇泡茶用水及品質(zhì)
隨著廣大茶友茶藝的精進(jìn)，不但對茶葉品質(zhì)的要求越來越高，對泡茶水的要求也越來越高。這是好事，泡茶本來就是一個系統(tǒng)工程，古人講過：“茶為君，水、器為臣”。必須君臣合一，方能泡出上等的好茶，所以好茶配好水，天經(jīng)地義。令初學(xué)者頭疼的不是好水難找，而是
