知識(shí)
黑茶：品味歷史與文化的沉淀
黑茶，作為中國(guó)茶文化的瑰寶之一，承載著悠久的歷史與豐富的文化內(nèi)涵。它以其獨(dú)特的制作工藝、醇厚的口感和顯著的保健功效，贏得了眾多茶友的喜愛。在這篇文章中，我們將深入探討黑茶的種類、制作工藝、飲用方法、保健功能以及如何鑒別和保存黑茶，讓您全方位了
與茶馬古道有關(guān)的吐蕃女政治家——沒(méi)廬妃.赤瑪倫
一、這個(gè)吐蕃王妃和茶馬古道有何關(guān)系呢？資料從哪里來(lái)？現(xiàn)在很多著作經(jīng)常引用一個(gè)觀點(diǎn)，即茶馬古道可以追溯到唐朝的“茶馬互市”，引文說(shuō)：唐睿宗景云二年（711年）（年份還有其它說(shuō)法），吐蕃女政治家赤瑪類倡議唐蕃茶絲換馬貿(mào)易，712年后,唐蕃之間正式
老徐鑒茶：這款茶的苦底又重又寡，品質(zhì)還行，但既不是班盆也不是老班章！
今天品鑒的茶樣來(lái)自廣西南寧茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣，茶樣袋上寫著：賣家說(shuō)是老班章，但我覺得是班盆，請(qǐng)老師幫看一看。其實(shí)班盆和老班章相距很近，尤其是班盆靠近老班章那一片茶地，它的味道和老班章茶相似度蠻高的，下面咱們就來(lái)品鑒看看茶友的這款班盆老寨
浮梁茶，何以享天下？（歷史篇）這是蘊(yùn)藏在古詩(shī)中的茶香
2023中國(guó)·浮梁買茶節(jié)說(shuō)到浮梁的茶，追根溯源可至漢，唐朝流行于世。唐代詩(shī)人白居易《琵琶行》中的“前月浮梁買茶去”，記錄著浮梁茶的盛行。浮梁茶，歷史悠久浮梁茶歷史悠久，早在漢朝就有人在此種茶采茶。至唐代，茶葉加工和貿(mào)易開始興盛。當(dāng)時(shí)的浮梁，茶
漳州茶廠的品牌記憶
漳州茶廠的品牌記憶在福建漳州，流傳著這樣的一句順口溜：“乘風(fēng)飛馬大前門，流香色種一枝春。”而流香、色種、一枝春正是出自漳州茶廠的品牌。幾十年的堅(jiān)守，它承載著漳州人民的獨(dú)特情懷，已成為了這座城市百年茶文化發(fā)展的生動(dòng)見證和珍貴傳承，不僅是老一代漳
與普洱茶度過(guò)一個(gè)輕快的夏天
6月，帶著夏日的氣息向我們走來(lái)。氣溫走高，暑氣愈甚，在這個(gè)燥熱之際，能拯救你的不只是冰涼頸爽的汽水，雖然甜蜜的冰飲一時(shí)喝一時(shí)爽，但其實(shí)對(duì)我們的健康不利。要想度過(guò)一個(gè)輕快的夏天，喝普洱茶也可以做到，除了選對(duì)時(shí)間選對(duì)方式飲用以外，在生活的其他方面
一茶一人品，知茶如識(shí)人
品茶，是一種優(yōu)雅的生活態(tài)度，專業(yè)領(lǐng)域來(lái)看，也是一項(xiàng)技術(shù)活，接地氣一點(diǎn)，就是會(huì)不會(huì)喝茶，能不能喝懂茶。所以有時(shí)候人們也講“茶商”，也就是一個(gè)人對(duì)茶的悟性。其中包括品茶、識(shí)茶、茶桌禮儀、品飲境界等等。許多人在挑選茶葉的時(shí)候是依靠自己的味覺和經(jīng)驗(yàn)來(lái)
中國(guó)“最有名”的10種綠茶
中國(guó)的綠茶版圖無(wú)比龐大，我們今天就一起來(lái)盤點(diǎn)下，最知名的綠茶有哪些。一、西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)：浙江杭州龍井村“欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人”，西湖龍井作為中國(guó)十大名茶中毋庸置疑的頭名老大，影響深遠(yuǎn)。西湖龍井以明前和雨前品質(zhì)為最佳，沖泡西湖龍井時(shí)
六月漫漫，邂逅賀開茶園的無(wú)盡綠意
一杯清茗，驅(qū)散炎熱的暑氣帶來(lái)一絲清涼，滿口皆香夏日的味道在舌尖綻放品味普洱茶的時(shí)刻仿佛在這炎熱的夏天，邁入古茶山迎面而來(lái)的都是慵懶的淡淡茶香賀開古茶園是目前世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、保護(hù)得最好的古茶園之一茶山區(qū)域植被豐富、覆蓋率高
古茶山一二三產(chǎn)融合發(fā)展 綠水青山藏不住 布朗古寨蘊(yùn)茶香
越過(guò)如海的蒼山，穿過(guò)原始森林的濃霧，微風(fēng)繞著晨曦，一座千年的老寨緩緩醒來(lái)。老曼峨——它既是寨名，也是茶名。作為“班章五寨”之一，它古老、神秘、原生態(tài)；作為新時(shí)代幸福村，它清新、明媚、惹人愛。“曼峨”系傣語(yǔ)地名，“曼”指村寨，“峨”是蘆葦?shù)囊馑?/p>
探索黑茶的奧秘與魅力
一、黑茶的起源與發(fā)展黑茶，作為中國(guó)傳統(tǒng)茶類中的瑰寶，擁有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。其起源可以追溯到古代，歷經(jīng)歲月的洗禮，傳承至今。黑茶最早主要產(chǎn)于中國(guó)的湖南、四川、云南、廣西等地。在古代，黑茶因其獨(dú)特的制作工藝和卓越的品質(zhì)，成為了茶馬古道
茶有百味、無(wú)上品，適口為珍
愛喝茶的人，總希望找到一款最適合自己的茶。各位茶友出門喝茶，肯定聽過(guò)這樣一句話，叫做：茶無(wú)上品，適口為珍。從字面上理解，就是茶沒(méi)有最好的，只要適合就是最好的。適口為珍，出自宋?文瑩《玉壺》，北宋翰林學(xué)士蘇易簡(jiǎn)：“物無(wú)定味，適口者珍”。意思是美
茶——大自然的恩賜，心靈的慰藉
茶，這一古老而神奇的飲品，承載著千年的文化與智慧，如同一位親切的老友，默默陪伴著人類的歷史長(zhǎng)河。從中國(guó)的崇山峻嶺到世界各地的茶杯，茶的故事豐富多彩。茶樹的新鮮葉片，看似平凡，卻蘊(yùn)含著無(wú)盡的奧秘。其中水分占75%至80%，而干物質(zhì)占22%至25
舌尖上的名山，用味蕾走遍云茶五大名山！
彩云之南，有神奇秀麗的風(fēng)景，令人流連忘返;有熱情似火的人們，令人為之雀躍;有霸道放肆的獨(dú)特好茶，令人沉醉其中。憑借得天獨(dú)厚的氣候、地理資源，云南孕育出極具特色的農(nóng)產(chǎn)品、豐富的珍貴藥材、頂級(jí)的珠寶玉石、多樣的民族文化產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品……云茶
為什么有些普洱茶湯會(huì)渾濁
經(jīng)常會(huì)有茶友反應(yīng)某款普洱生茶茶湯渾濁，除了因?yàn)椴璞容^新以外，揉捻是其中一個(gè)決定因素，熱揉和揉捻過(guò)重都會(huì)導(dǎo)致茶湯渾濁。為了使干茶更香賣相好而進(jìn)行熱揉，會(huì)導(dǎo)致茶葉細(xì)胞組織破壞大量角質(zhì)層破碎脫落，就必然會(huì)導(dǎo)致茶湯渾濁。普洱茶揉捻是普洱茶工藝中不可缺
夏季飲茶好處多，飲茶解暑如何防止“醉茶”
炎熱的夏季，茶成為人們消暑的首選飲品。由于夏季炎熱，人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會(huì)引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。而茶葉里面的含鉀量特別大，約占5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀。經(jīng)過(guò)分析鑒定，茶葉內(nèi)
雨連綿濕氣重，該喝什么茶？
濕氣，是中醫(yī)當(dāng)中的一個(gè)概念。中醫(yī)把濕氣致病分為內(nèi)濕和外濕。外濕，是外界環(huán)境的潮濕對(duì)人體造成的影響;內(nèi)濕，是由于飲食不當(dāng)所造成的人體消化功能受到傷害，進(jìn)而形成的濕濁。在致病的風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣”中，最怕濕邪。因?yàn)?，濕是最容易滲透
茶葉中的花香和果香是如何出現(xiàn)的?“巖韻”指的是什么?
茶葉中的花香和果香是如何出現(xiàn)的呢?茶是神奇的物種，可以不添加任何東西，而只通過(guò)工藝自身就能呈現(xiàn)出多種花香、果香。茶中所感受到的花香和果香主要有兩個(gè)來(lái)源:一種是來(lái)自外部的再加工茶，如茉莉花茶是因?yàn)椴捎昧笋恐乒に囍谱?，茶葉吸收了茉莉花香。另一種是
在茶葉的概念中，雀舌是一種茶嗎?
其實(shí)雀舌有兩個(gè)方面的意思。一個(gè)方面是指外形的分類，包括茶鮮葉和成品茶兩類。茶鮮葉中的雀舌概念，指的是一芽二葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)，兩個(gè)葉子如鳥雀的嘴，中間的芽就像鳥雀的小舌頭。鮮葉的等級(jí)劃分為幾種:單芽茶叫蓮心，一芽一葉叫旗槍，一芽?jī)扇~叫雀舌，一芽三、
碧潭飄雪是什么茶?
“一汪碧潭，幾簇飄雪”。在產(chǎn)茶大省四川，出產(chǎn)一種獨(dú)特的茉莉花茶一一碧潭飄雪。碧潭飄雪外形緊細(xì)挺秀，白毫顯露，香氣持久，回味甘醇。與其他地方的茉莉花茶不同，正宗的碧潭飄雪是要保留一些茉莉干花在茶中的。也正因?yàn)檫@樣，此茶沖泡以后，茶湯碧綠，朵朵潔
