文化
古代茶葉“打工人”，居然有這么多職位名稱！
在現(xiàn)代，茶界工作分工明確，對于各職業(yè)有很多專業(yè)性的稱呼。如，能掌控制茶技術(shù)的“制茶師”;能以感官評鑒茶葉制成品質(zhì)量與特性的“評茶師”;能有效控制茶湯濃度與茶性的“泡茶師”……而古代也有與茶相關(guān)的稱謂和名號。茶人：茶人是對茶有一定認識，且精通茶
茶事·茶檔·茶學(xué)：在波士頓“發(fā)現(xiàn)”中國茶史的三個面向
自大航海時代之后，全球范圍內(nèi)的商品、物質(zhì)文化以及知識信息流動更為頻繁。對于民族國家歷史的考察與探究，不僅要注重內(nèi)部因素的生發(fā)成長，也要考慮來自外部觀念及其他力量的刺激影響。經(jīng)濟全球化進程逐步加深，職業(yè)史家書寫歷史面臨著學(xué)科內(nèi)外要素、國際國內(nèi)視
心平茶香：在生活的沉浮中尋得寧靜
在人生的漫漫旅途中，我們每個人都懷揣著屬于自己的故事。有些故事，如同深藏在心底的秘密，除了回憶，無人能留存；有些無奈，如同哽在喉間的魚刺，除了沉默，無人能訴說；有些東西，如同靈魂深處的微光，除了自己，無人能真正懂得。自己所經(jīng)歷的傷痛，唯有自己
東湖評論：宜紅姑娘，“采”寫傳奇
宜紅，中國傳統(tǒng)三大歷史紅茶。宜紅茶區(qū)，中國唯一跨省的名茶區(qū)，也是萬里茶道重要的茶源地。這神奇的佳茗，出自武陵山勤勞的姑娘們。2019年10月15日，湖北五峰土家族自治縣五峰鎮(zhèn)小河村。村支書、中南財經(jīng)政法大學(xué)畢業(yè)生張莉君給村里的孩子講“茶山七仙
湖北6大茶類如何搭配茶點，必殺技全部都在這里
根據(jù)發(fā)酵程度不同，茶可分為六類：綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，是少有的六大茶類齊全的省份。2023年，全省茶園總面積574萬畝，茶葉總產(chǎn)量44.9萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值235億元，出口貨值95億美元，分別居全國第4、
茶香里的慢生活，在忙碌中尋一抹靜謐與滿足
在這個快節(jié)奏的時代，每個人似乎都背負著沉重的行囊，在生活的軌道上匆匆前行。有人為了家庭的溫暖而奔波，有人為了理想的彼岸而努力，也有人在瑣碎的日常中奮力掙扎。我們像是一列列永不停歇的列車，日復(fù)一日，穿梭在兩點一線之間，心靈卻常常在疲憊中沉睡。但
在茶中尋人生，尋覓那一抹心靈的共鳴
在喧囂塵世中，我們常常在追求茶的品質(zhì)與環(huán)境，卻忽略了那份最純粹的陪伴——與誰共飲。茶，不僅僅是一種飲品，它是時間的低語，是情感的載體，更是心靈的橋梁。每一杯茶，都承載著一段故事，每一次舉杯，都是與過往的邂逅。茶無高低，唯有好惡之分。正如人生百
茶中凈境：以凈待客，以和為貴
在源遠流長的茶文化中，“以茶待客，以和為貴，以凈為先”這一理念始終貫穿其中，承載著深厚的人文內(nèi)涵和禮儀規(guī)范。品茶，絕非僅僅是將茶葉放入杯中，注入熱水這么簡單。其中蘊含的“凈”之要求，更是品茶過程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。要達到真正意義上的品茶境界，就
中國古代消暑茶飲指南
烈日炎炎，來一口冰冰涼涼的奶茶或冰淇淋，清涼消暑，但是，在沒有冰箱的年代，古人的夏天只能坐在樹蔭涼里喝井水來消暑嗎?當(dāng)然不是!其實早在周朝，古人就學(xué)會了采冰和蓄冰，只是當(dāng)時數(shù)量比較少，只能祭祀用。隨著人類的智慧和努力，唐末發(fā)現(xiàn)硝石制冰技術(shù)，普
茶如一面明鏡，映照內(nèi)心的純凈與復(fù)雜
在那細雨綿綿的孟春之夜，山間的靜謐被細雨輕撫，山果悄然墜地的聲響，穿透了夜的寂靜，與屋內(nèi)昏黃燈光下草蟲的低吟交織成一曲悠遠的田園詩。靜坐于簡陋茅屋的竹席上，周遭是濕潤而清新的空氣，仿佛能洗凈心靈的塵埃。此刻，不僅耳畔能捕捉那細微的自然之音，心
鋪在米軌上的茶路
湖南衛(wèi)視的熱播節(jié)目《爸爸去哪兒》第四季的第三站來到了云南建水，其中有一段是在小火車上拍攝的，這趟火車從臨安(建水古時的稱呼)開往團山，寶貝們和爸爸在火車上做著游戲，每到一個小站就要下車完成任務(wù)。“村長”李銳介紹，這條軌道特別窄，只有一米，稱為
巴蜀茶事趣史
中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家。茶葉同時也是我國的主要特產(chǎn)和傳統(tǒng)出口物資。中國茶葉向以歷史悠久、品類繁多、品質(zhì)優(yōu)良聞名于世。古代巴蜀地區(qū)飲茶、種茶最早，是我國茶業(yè)的發(fā)祥地之一?，F(xiàn)在四川全省幾乎所有的縣、市都生產(chǎn)茶葉，并各具得
茶事·茶檔·茶學(xué)：在波士頓“發(fā)現(xiàn)”中國茶史的三個面向
自大航海時代之后，全球范圍內(nèi)的商品、物質(zhì)文化以及知識信息流動更為頻繁。對于民族國家歷史的考察與探究，不僅要注重內(nèi)部因素的生發(fā)成長，也要考慮來自外部觀念及其他力量的刺激影響。經(jīng)濟全球化進程逐步加深，職業(yè)史家書寫歷史面臨著學(xué)科內(nèi)外要素、國際國內(nèi)視
茶韻人生：探尋喝茶帶來的生活真諦
茶，不僅僅是一種飲品，更是一種生活的姿態(tài)，一種心靈的寄托。當(dāng)我們端起一杯香茗，輕輕品味，那不僅僅是在感受茶的滋味，更是在觸摸生活的溫度，領(lǐng)悟人生的智慧。飲茶，是對茶之美感的品鑒，是一種將生活藝術(shù)化的表達。它是一種以茶為媒的生活禮儀，也是一種以
做了整整60年的茶，國家級“非遺”傳承人葉啟桐眼中的傳承是什么？
國家級“非遺”傳承人葉啟桐已是耄耋之年，在武夷山他的資歷也最老，他把他一生中的60多年時光交給了茶事業(yè),見證了近現(xiàn)代武夷茶的起起伏伏。為什么葉啟桐能成為武夷巖茶發(fā)展史上承前啟后的一個關(guān)鍵人物?他眼中的傳承是什么?人物名片/葉啟桐葉啟桐，男，漢
喧囂塵世中尋覓一份寧靜，品茶便成了一種心靈的修行
在喧囂塵世中尋覓一份寧靜，品茶便成了一種心靈的修行。喝茶，不僅僅是一種解渴的方式，更是一種生活的態(tài)度，一種慢下來的哲學(xué)。它教會我們，在這紛擾的世界里，不妨讓自己的步伐緩一緩，心境靜一靜，去細細品味那份藏在茶香之中的真滋味。“喝茶要慢一點，靜一
梨埠以下三百里，疍家兒女逐浪去
在廣西蒼梧梨埠至廣東封開江段，運茶的船只改為大帆船，以家庭或家族為單位的疍家人也紛紛上陣一展身手，在茶船古道的歷史上留下不可磨滅的印記。仲夏六月的驕陽非常猛烈，即便已經(jīng)接近傍晚，氣溫依然相當(dāng)高。在蒼梧縣梨埠鎮(zhèn)沙地村文化操場邊上的小賣部里，村里
煮歲月為茶，笑對過往云煙
清水煮茶，新綠初開，是水給了茶葉第二次生命。從茶樹梢上的一抹嫩綠，蜷縮成茶葉罐中的沉眠，然后在滾水中喚醒，片片新綠，在水中舞蹈，盡情綻放。給自己煮一杯淡淡的茶，靜品清茗，把所有的心事，愉悅，委屈，思念全都穩(wěn)妥地安放。情在心里，無言也溫暖。在同
重要文化遺產(chǎn)之一：揭秘川寧紅茶的歷史與獨特之處
重要文化遺產(chǎn)之一：揭秘川寧紅茶的歷史與獨特之處中國作為一個歷史悠久的文明古國，擁有著燦爛的茶文化。而在茶葉的眾多品種中，川寧紅茶無疑是備受矚目的一種。它不僅是中國重要的文化遺產(chǎn)之一，更是世界茶葉中的珍品。今天，我們就一起來揭秘川寧紅茶的歷史與
茶記嚴臺 隱逸千年
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)計算機與信息工程學(xué)院“鄉(xiāng)村振興，青春同行”社會實踐隊于7月2日前往景德鎮(zhèn)浮梁縣江村鄉(xiāng)的嚴臺村，這是一座有著千年歷史的古村落，不僅是中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村振興村落保護的典范，更是人們追求慢生活，體驗千年文化的理想之地。作為"茶葉之鄉(xiāng)"的嚴臺村
