文化
安茶史話
“茶葉做到老，茶名記不了。”這是茶圈流行的俗語(yǔ)，可見中國(guó)茶之多之廣。茶人深感壓力，乃至發(fā)出如無(wú)奈的感慨;又深為驕傲，則以如此低調(diào)的方式，表達(dá)自己的幽默。有一款茶知名度不是很高卻是一款有靈性的歷史名茶它就是祁門安茶其名有多種如徽青、老六安、笠仔
一人一室，以時(shí)光煮茶
酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶。古代人喜歡喝茶解渴，喝茶在古代較為流行，無(wú)論是飽腹詩(shī)書的文人騷客，還是田頭鋤地的農(nóng)夫，每日必定要喝上幾口茶。飲茶，一人得渴，二人得趣，三人得味。尋一間茶館，或于鬧市之中，或臨城河之畔邀上三五知己潤(rùn)一口茶，聽老先
一次了解茶的四個(gè)時(shí)期
中國(guó)茶文化的起源可以追溯到上古時(shí)期，相傳炎帝發(fā)現(xiàn)茶葉不僅可以作為清心解渴的飲料，而且還有藥用功效，是他把中國(guó)的飲茶文化帶入藥用時(shí)代。第一時(shí)期：藥飲時(shí)期《神農(nóng)本草經(jīng)》中提到的“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，遇荼解之。”這個(gè)“荼”字就是茶的意思，由此
茶為食，茶為養(yǎng)（上）
在過(guò)去漫長(zhǎng)的時(shí)間里，藥食同源的深厚底蘊(yùn)讓茶葉康養(yǎng)治病的道理入醫(yī)書、進(jìn)史冊(cè)，代代相傳。即便到今天，我們?nèi)匀荒軌蛴梦鞣降目茖W(xué)去解讀這片樹葉。無(wú)論時(shí)間和空間如何交疊往復(fù)，茶葉總以不同存在形式伴我們左右。歲月浩瀚，我們的基因里或許已經(jīng)有了關(guān)于茶的另一
待人如茶，彼此圓滿
人際交往里藏著很深的學(xué)問(wèn)，喝茶也是，慢慢你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這其中還有許多相通的道理。用待人的禮喝茶，茶也會(huì)遇禮明雅，有如翩翩君子，細(xì)語(yǔ)它的味道。用奉茶之儀待人，保持關(guān)系里的尺度和溫度，彼此間的感情也難變味。待人如茶，用泡好一壺茶的誠(chéng)意去珍惜一位知己，
茶，好似心靈的瑜伽，前往清新的世外桃源
一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。愛(ài)茶，愛(ài)的就是傳統(tǒng)中這一份善良、平和、典雅與淡泊，冬風(fēng)陣陣，寒氣襲人。靜夜獨(dú)坐，沏上一壺?zé)岵?，?/p>
孔明為什么是云南的“茶祖”？
在云南茶農(nóng)心中，茶是圣物。每年春季，當(dāng)?shù)匕傩諘?huì)不約而同舉行祭茶儀式。祭茶是茶農(nóng)對(duì)天地的感激，對(duì)先民的懷念，更是對(duì)未來(lái)的祈福。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)，有的祭古茶樹，有的祭一方山神，還有更多的是祭拜“茶祖”——孔明。可是為什么云南人不祭陸羽為“茶祖”，
茶里明心見性，歲月滿杯
一人品茶幽，二人品茶趣，三五人品茶樂(lè)。這是三個(gè)品茶的境界，不同的境界有不同的感受。三五人品茶，一是品的茶，二是交流的樂(lè)趣。二人品茶，茶味淡了一些，心靈的碰撞多了一些。一個(gè)人獨(dú)自品茶，品的已經(jīng)不再是茶的味道，而是生活，抑或人生。在我們生命的整個(gè)
喝一杯茶，保持一顆空杯心態(tài)
年少輕狂的時(shí)候，我們總是自負(fù)地認(rèn)為自己無(wú)所不能，對(duì)事物的看法總是非黑即白。我們總是爭(zhēng)論不休，力求將是非對(duì)錯(cuò)爭(zhēng)辯個(gè)個(gè)明白。然而，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的渺小，這讓人感到驚訝。我們走到了曾經(jīng)認(rèn)為永遠(yuǎn)不會(huì)去的地方。喝一杯茶，保持一顆空杯心態(tài)
不經(jīng)意，遇見茶
喜愛(ài)常常在無(wú)意間發(fā)生，而非刻意追求。比如遇見一種茶時(shí)，只是感覺(jué)很不錯(cuò)，于是自然而然地靠近它并喜歡上它。一旦喜歡上了，就會(huì)有更多的偶然事件發(fā)生。比如，又遇見了一套茶具，感覺(jué)它們非常精致，獨(dú)具風(fēng)格，讓人一見鐘情。茶具因?yàn)椴瓒嬖?，?duì)于茶有著特殊的
“做一把茶壺”，中國(guó)人的快樂(lè)秘訣
林語(yǔ)堂先生林語(yǔ)堂，這位以“快樂(lè)哲學(xué)”聞名、被稱為近代史上“最懂生活的男人”說(shuō)：“凡真正愛(ài)茶者，單是搖摩茶具，已經(jīng)自有其樂(lè)趣。”“捧著一把茶壺，中國(guó)人把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓。”賞器與品茶，歷來(lái)如影隨形愛(ài)茶者也多是愛(ài)壺之人。一旦喜歡上喝茶，對(duì)于
飲茶如生活，有度有主張
生活對(duì)于每個(gè)人，在本質(zhì)上并沒(méi)有區(qū)別，區(qū)別在于我們?cè)趺纯创?。同樣，喝茶本質(zhì)上沒(méi)什么不同，不同的是我們賦予了它不一樣的意義。喝茶解渴生津，不讓水寡然無(wú)味杯中茶，口中味，可有它也可無(wú)它，所以，喝茶的本質(zhì)不要神化它；大杯飲，小杯酌，只是不讓飲水時(shí)寡
深秋時(shí)節(jié)，感受一杯茶的溫暖
秋風(fēng)乍起，人間驟涼。人們紛紛換上暖和的外套，以御秋寒。秋天，是一個(gè)品茶的季節(jié)。深秋時(shí)節(jié)，氣溫一冷，暖一杯熱茶，也成了很多愛(ài)茶人的度秋日常。在一個(gè)倦怠的午后，三五好友相約，一壺好茶相伴，日子都變得輕松歡愉。秋天給人的感覺(jué)總是閑適的、慢慢的。陽(yáng)光
人生一盞茶，“空杯”以對(duì)
空了的杯子，才能裝下更多的東西。放棄，不是自暴自棄，是源于更開闊的執(zhí)著。當(dāng)看山不是山，看水不是水時(shí)，此境以過(guò)，便水落自會(huì)石出。每一個(gè)容器的利用價(jià)值在于它的空?？帐且环N度量和胸懷，空是有的可能和前提，空是有的最初因緣。佛經(jīng)里有“一空萬(wàn)有”和“真
故宮茶文化特展，武夷茶再入皇城
中國(guó)樹葉，環(huán)宇共適，萬(wàn)里綿長(zhǎng)。巖壁上的一捧樹葉，是如何成為巖茶中的佼佼者，又是為何被稱為“中國(guó)名片”連通萬(wàn)里、香飄環(huán)宇?9月2日，“茶·世界——茶文化特展”在故宮博物院午門展廳正式與觀眾見面。本次展覽由故宮博物院主辦，匯集國(guó)內(nèi)外30家考古文博
飲盞清茶，做個(gè)簡(jiǎn)單的人
清飲一杯茶，這需要多復(fù)雜呢？燒開一壺水，洗凈三杯兩盞，泡透一小撮茶葉，吹揚(yáng)熱煙，淺淺品味。繁蕪錯(cuò)雜的人世間里，總有些人簡(jiǎn)單隨性，總有些靈魂散著芳香，如這蓋碗浸泡出的茶湯，看似清淺，實(shí)則回甘悠長(zhǎng)。品茶，會(huì)有多復(fù)雜呢？只要有一顆愛(ài)茶的心就夠了。閑
中國(guó)茶館發(fā)展簡(jiǎn)史
茶館(茶室、茶莊、茶店、茶空間、茶書院)是對(duì)以提供飲茶服務(wù)為主的商業(yè)場(chǎng)所的統(tǒng)稱，是隨著商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來(lái)的。它同時(shí)也是社會(huì)的一個(gè)窗口和縮影，從一個(gè)側(cè)面折射出一個(gè)國(guó)家或一個(gè)地區(qū)的地域文化與民族文化。早在陸羽《茶經(jīng)》里，引用過(guò)南北朝時(shí)一
茶，既簡(jiǎn)樸亦奢侈
山巒云深，霧籠茫茫，溪澗清流穿百丈。一片葉子散發(fā)清香，氤氳似龍脈。云水禪心守望大地，凝聚為人們心靈的饋贈(zèng)。茶，一個(gè)字，體現(xiàn)了草木間人們的品味。雖然茶屬于植物，卻能帶給人們永恒的芬芳，因此成為一個(gè)象征，并延伸出不同的山系與門類。茶是記憶中流淌的
從茶典故中一窺古人的飲茶生活
茶，經(jīng)歷了千年歲月，時(shí)至今日，依舊是我國(guó)傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀代表。隔著歷史的長(zhǎng)河，古人給我們留下許多有趣的茶典故，今天，跟著小堂一起穿越時(shí)空，喝茶，讀典故，一窺古人的飲茶生活。01單道開飲茶蘇陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰："敦煌人單道開，不畏寒
喝茶，親近內(nèi)心
茶是一種態(tài)度，最簡(jiǎn)單的表達(dá)便是“我喜歡喝茶”。在閑暇的時(shí)候，有很多方式可以令自己放空，于我而言，選擇喝茶是一種更親近內(nèi)心的方式。古人常說(shuō)琴棋書畫詩(shī)酒茶，喝茶的人將生活的情致融入每一個(gè)環(huán)節(jié)。點(diǎn)香爐，更衣打坐，準(zhǔn)備好茶具，洗凈茶葉，燒沸清水，炊煮
