孔雀是云南各種動(dòng)物的代表，被視為百鳥(niǎo)之王，是吉祥、善良、美麗、華貴的象征，在茶行業(yè)內(nèi)“孔雀”是高品質(zhì)的代名詞。
“正皓”一直秉著“正本清源，皓氣明心”的品牌經(jīng)營(yíng)理念，秉承匠心，將彩云之南吉祥的孔雀和甘醇的普洱茶合二為一。“五星孔雀”，原料選自大班章布朗山茶區(qū)，海拔1600米以上，與原始森林相伴。
普洱茶里有各種品牌的經(jīng)典孔雀茶，我沒(méi)有喝過(guò)很多，無(wú)法橫比，也沒(méi)有喝過(guò)正皓的六星孔雀，沒(méi)法縱比，我只能針對(duì)這個(gè)五星孔雀說(shuō)說(shuō)口感。
一、茶品信息
茶品名稱： 五星孔雀 普洱茶（生茶）緊壓茶
品 牌：正皓
產(chǎn)品標(biāo)號(hào)：GB/T22111-2008
配 料：云南大葉種曬青茶葉
食品許可證號(hào)：SC/1453282210088
凈含 量： 357克
生產(chǎn)日期：2018年8月28日
保質(zhì) 期：合適條件下長(zhǎng)期保存
出品 商：勐海正皓茶葉有限公司
生產(chǎn) 者：勐海縣傣鄉(xiāng)茶廠
廠 址：中國(guó) 云南 西雙版納 曼弄罕村
參考價(jià)格：980元
二、測(cè)評(píng)環(huán)境
時(shí)間：2019 年 8月26日-27日
次數(shù)：兩次
天氣： 晴天
茶具：120ml 白瓷蓋碗 220毫升紫砂壺
投茶量：5.7克 7克
沖泡用水：礦泉水
三、包裝
白色棉紙，金色白描孔雀，迤邐著長(zhǎng)長(zhǎng)的翎毛，顯得雍容華貴，占據(jù)大半個(gè)封面，寶石藍(lán)隸書孔雀二字顯貴突出，朱色正皓商標(biāo)位于正上方，下方是金色纂刻五星及五顆金星。背面是規(guī)則褶皺領(lǐng)帶結(jié)，金色條框是產(chǎn)品名稱、原料、貨號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)及產(chǎn)地出產(chǎn)商、廠址及保存周期等相關(guān)信息，方框下方還有沖泡步驟圖解，紅色生產(chǎn)日期，微信二維碼不沾膠封口。
四、干茶
打開(kāi)為雙層棉紙包裝，外層厚實(shí)，里層薄透，上有圓形紙片介紹原料出處、茶湯特色及沖泡步驟，還有一張檢測(cè)報(bào)告。外觀茶餅，正面壓有內(nèi)飛，呈墨綠色，餅型周正，規(guī)整厚實(shí)，茶窩略偏，四周邊緣無(wú)脫落。細(xì)看茶餅，條索清晰緊結(jié)，色澤光亮，金毫顯露，黃葉、大葉茶梗明顯。細(xì)聞干茶，清香淡淡，無(wú)其他異雜味。
五、沖泡
茶餅壓的不緊實(shí)，撬茶容易，醒了四天。溫杯潔具，沸水洗茶一次，醒茶二分鐘，茶湯淡黃，漂有毫毛，看上去不清澈，用普通茶漏過(guò)濾，全程沸水沖泡。
第一水，9秒出，湯色呈淡黃，茶湯看上去有點(diǎn)混。入口微苦，不澀。熱聞公道是淡淡花香，蓋香不明顯，茶底有煙火氣。
第二水，12秒出，茶湯黃綠色，有點(diǎn)混。入口微苦但不澀，湯水略帶煙火氣，滋味醇厚飽滿，兩側(cè)齒縫生津，熱聞公道是涼涼的花香，杯蓋為花香。
第三水，15秒出，茶湯黃色，逐漸變濃。茶湯入口滑，吞咽后口腔里有涼意，還是微苦，茶湯帶有煙火氣，但是轉(zhuǎn)化快，有生津，滋味醇，過(guò)會(huì)齒縫有澀感，熱聞公道，有涼涼清悠的花香，過(guò)會(huì)口腔里有回甜，生津有。
第四水，20秒出，湯色黃亮，入口順滑，第二口吞咽后有點(diǎn)苦，生津較好，滋味好，唇部有點(diǎn)粗糙感。熱聞公道，花香好且持久。
第五水，30秒出，湯色黃亮，入口甜柔，沒(méi)有澀感，沒(méi)有前幾泡的公道里是清爽的花香，蓋香里帶有甜意。
第六水，二分鐘出，看微信粉絲吵架，忘記出水，湯色濃厚，入口柔，略帶苦感，轉(zhuǎn)化快，過(guò)了幾分鐘后，口內(nèi)返甜，公道花香變?nèi)酰抢浔笥刑m花香，很持久，蓋香很淡，夾有蜜香。
第七水，60秒出，湯色明黃，入口甜柔，湯色顯得軟綿。
第八水，悶2分鐘，茶湯顏色變淡，透亮純凈，入口甜，一杯不知不覺(jué)喝完，沒(méi)啥說(shuō)的，就是好喝。公道香弱，蓋香還是如開(kāi)始一樣淡淡悠長(zhǎng)。
第九水，3分鐘出，茶湯淡黃，入口比較柔甜，湯水香味不顯，滋味不醇。
第十水，三分鐘出，茶湯變淺，入口甜，順口。
六、葉底
細(xì)看葉底，黃綠厚實(shí)，葉片柔軟，韌性較好，茶梗較多且肥厚，黃葉大葉參差，芽頭略少，沒(méi)有其他雜物。
五星孔雀，干茶花香清爽，沖泡后茶湯黃透，前四泡湯水醇儼，入口有苦感，但是化的快，沒(méi)有澀味，生津較快，前幾泡煙火氣明顯，入口還有涼意，湯水含香，冷杯香是那種舒服幽雅的花香。尾水很甜柔，悶了也好喝，茶底湯底小點(diǎn)點(diǎn)較多。這款茶才放半年，隨著時(shí)間推移，會(huì)變得更醇厚更霸氣，價(jià)格有點(diǎn)小貴，能優(yōu)惠點(diǎn)就更好。
圖文：芳小雨點(diǎn)
