普洱茶“越陳越香”,是建立在優(yōu)質(zhì)茶菁和優(yōu)良工藝基礎之上,滿足科學儲藏條件、在特定時間段內(nèi)的越陳越香,生茶如此,熟茶亦如此。
真正好的熟茶,其選料、工藝、儲存環(huán)境、陳放時間都是優(yōu)秀的、科學的。
福安隆在品牌發(fā)軔的2015年,精選布朗山優(yōu)質(zhì)春茶,純手工揉捻精制,經(jīng)勐海得天獨厚自然條件發(fā)酵,三年干倉陳化再蒸壓,成就『布朗毓秀』熟茶標桿。
布朗山鐘靈毓秀,擁有悠久的種茶制茶歷史,老樹茶散落于深山老林之中,吸收陽光雨露,根系深植汲取土壤營養(yǎng),又歷經(jīng)漫長冬季而積累了充足養(yǎng)分。
渥堆是普洱茶經(jīng)歷的一次涅槃重生,這個過程茶葉內(nèi)涵物質(zhì)消耗大,唯有大葉種春茶才是“發(fā)酵擔當”,才擁有更好的轉(zhuǎn)化潛力。
除了嚴選春茶好料,獨特微生物發(fā)酵、勐海甜山泉渥堆、資深匠師嫻熟控堆,則賦予『布朗毓秀』獨特的“勐海味”。
這是勐海熟茶特有的滋味和香氣,勐海料、勐海水、勐海廠三者兼?zhèn)?,才能?chuàng)造出這種美妙又獨特的品飲體驗。
相比生茶,熟茶對“適飲時間”要求高一些,時光陳化便解決了新茶燥熱和堆味的問題。
『布朗毓秀』渥堆完成,在勐海干倉陳放三年,褪去新茶時的苦、澀、硬、雜,堆味消失,內(nèi)質(zhì)趨向穩(wěn)定,茶性由燥熱轉(zhuǎn)為溫和,口感則醇滑香甜,當年上市便驚艷了時光,在第11屆青島國際茶博會上斬獲“金獎”!
如今,『布朗毓秀』已有六年陳期,進入“適飲時間”的第三階段。此時茶葉處于穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期,聞起來如有一股泥土芬芳的氣息,又似老木家具散發(fā)出的那種馥郁清純的陳香氣。
茶湯粘稠紅亮,口感更加醇滑細膩,甜糯飽滿,柔中蘊剛,回甜從舌底流溢而出,茶性愈溫和,陳香彰顯,偶有略微藥香,適合更廣泛的年齡群體飲用,既是陽春白雪的文化飲品,亦是下里巴人的知己好茶!
詩人余光中曾這樣評價詩仙李白:“繡口一吐,就是半個盛唐!”
或許,我們對『布朗毓秀』也能如此評價:“繡口一呷,便是勐海春光!”