這是一個十倍速變化的時代！
這個時代最大的特征，當年那位睿智的老人乘坐日本新干線列車時已經(jīng)概括了，就是那一個字：
快！
含辛茹苦數(shù)十年，一眼望去換青天。
時代拋棄你時，連一聲再見都不會說。
戰(zhàn)勝了所有對手，卻輸給了時代。
歷史的車輪滾滾向前，它不會因任何人的消極緩慢而停止。
十年時間，草根起家，迅速過億，沒有銀行貸款，全靠自有資金滾動。
香飄飄奶茶，一年賣出三億多杯，杯子連起來可繞地球一圈！這是2009年香飄飄奶茶的宣傳語，至今我們都依然很熟悉。
然而今天的香飄飄，如果想要繞地球一圈將要付出慘重的代價，一起看看！
香飄飄剛出現(xiàn)的時候，市場非?；鸨?004年，一年賣出三億多杯，杯子連起來可繞地球一圈！2009年，一年賣出七億多杯，杯子連起來可繞地球兩圈！2011年，一年賣出十億多杯，杯子連起來可繞地球三圈……
近日，奶茶巨頭香飄飄發(fā)布財報顯示：今年上半年利潤突然斷崖式下滑，凈利潤同比下降79%，虧損擴大至5458.6萬元。
更令人匪夷所思的是，據(jù)報道香飄飄的廣告費增長了77%。這就更奇怪了，為何巨額的廣告卻換來大幅的業(yè)績下滑？
不是香飄飄不行了，也不是奶茶不行了，而是時代真的不一樣了！
一億的廣告費，換來了5000萬銷售，這賬怎么算，都虧本。
香飄飄的廣告，也一直被業(yè)界津津樂道。
1、香飄飄的日子不好過了。
與六年前第一次闖關(guān)IPO時相比，如今的奶茶行業(yè)早已是紅海一片，不僅液體奶茶市場趨于飽和，在COCO奶茶、答案茶等抖音爆紅的奶茶店及各類無菌罐裝奶茶品牌的擠壓下，香飄飄早年間積累下來的優(yōu)勢已不再明顯，很難與之抗衡。
香飄飄現(xiàn)在的悲劇，兩年前“康師傅”和“統(tǒng)一”就已經(jīng)上演。
康師傅和統(tǒng)一曾經(jīng)中國方便面行業(yè)的兩大巨頭，這兩大巨頭為了搶占式份額還不斷的火拼，它們甚至一度共消耗掉40億根火腿腸用于購買方便面的贈品。
然而從2016年開始，兩大巨頭同時陷入困境：當年“康師傅”營收同比下降8%，凈利潤同比下降24.3%！當年“統(tǒng)一”的收入同比下降了5.1%，凈利潤同比下降了27.2%！
真是奇怪了，這送出去的40億根火腿腸不僅沒有換來業(yè)績的增長，反而使它們陷入僵局？！
無論是香飄飄，還是康師傅/統(tǒng)一，都已經(jīng)穩(wěn)坐行業(yè)巨頭了，究竟是原因什么讓它們跌下神壇？
其實在2016年，美團、餓了么這兩大興起的互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺，才是打敗方便面的真正對手。
之前大家之所以吃泡面，是因為圖個方便快捷，不用再下樓去找餐廳吃飯了，省時又省事，而后來送餐的外賣服務(wù)實在太便捷了，有各種美食作坊，還有奔波不停的送餐小哥，我們隨時都要可以吃到各種特色飯菜，這時我們真的沒必要可憐兮兮的啃方便面了。
無論你搭配的香腸多好，這都不是一個等級的服務(wù)，說白了這根本不是同一緯度的競爭。
同樣的道理，這兩年線下的網(wǎng)紅奶茶店的出現(xiàn)，才是導(dǎo)致香飄飄業(yè)績下滑的真正原因！
這些線下奶茶店提供的產(chǎn)品非常多樣化：佐料可以自選；含糖量可高可低；溫度可以常溫和加冰，等等，奶茶店幾乎可以根據(jù)每個人的喜好定制飲品，體驗式最重要的是那么多騎手都在摩拳擦掌，隨時把飲品送到我們面前。
這時我們再看香飄飄這種沖泡式飲品，就會覺的太枯燥太標準化了，它和方便面的本質(zhì)是一樣的。
雖然奶茶店的奶茶和外賣提供的快餐未必就是健康的，但最起碼在豐富性和便捷性上有了大幅提升。
不是香飄飄和康師傅不夠努力，或者做的不夠好，它們已經(jīng)很厲害了，做到了行業(yè)第一，只是時代忽然變了。
這個時代正在從以“產(chǎn)品”為中心轉(zhuǎn)移到以“服務(wù)”為中心，隨著社會分工的完善，“標準化產(chǎn)品”必然會被“定制化產(chǎn)品+服務(wù)”取代，這就是消費升級的根本邏輯！
如果香飄飄還停留在“一年賣出N億杯，環(huán)繞地球N圈”的粗放營銷層面，而不能改進體驗式服務(wù)，就很難再和奶茶店的競爭中扳回一局！
香飄飄奶茶以一句“一年銷量N億杯，杯子連起來可繞地球M圈”的廣告語，深入人心。
它是浙江快消品代表企業(yè)之一；
它是中國奶茶第一股；
它是營銷致勝的老牌企業(yè)，歷經(jīng)13年屹立不倒；
旗下?lián)碛?家工廠、1家銷售公司和1家食品研究所；
它曾連續(xù)5年保持市場份額第一；
我一直再強調(diào)一句話：未來一切產(chǎn)業(yè)都是服務(wù)業(yè)。如果你只提供標準化的產(chǎn)品，利潤必然會越來越小。所有的消費品注定存在替代品，被顛覆就是它們的宿命，唯有服務(wù)永恒。
改革就是要敢于剮掉自己身上的肉。這句話對于轉(zhuǎn)型期的企業(yè)同樣適用。
2009年下半年，蔣建琪開始深刻反思，同時也密集拜訪了國內(nèi)眾多營銷管理機構(gòu)，他企圖給自己的企業(yè)尋找到一張藥方，同樣也為自己接下來的商業(yè)生涯尋找一個答案。
——聚焦，專注，從多元化中抽身，這是蔣建琪得到的答案。只是，真要砍掉除奶茶外的業(yè)務(wù)板塊，這需要很大勇氣。
第一要砍掉年糕項目：年糕已經(jīng)投了3000多萬元，錢砸下去連泡都沒見一個，痛。
第二要砍掉花生項目：花生項目每年的銷售額已經(jīng)在3000萬元以上，關(guān)掉它內(nèi)部爭議很大，負責(zé)生產(chǎn)的廠長甚至急得住了院。醫(yī)院里，他拉著蔣建琪的手，“蔣總，這個廠子不能關(guān)??！”那一刻，蔣建琪心里有說不出的難受。
第三要砍掉房地產(chǎn)項目：彼時，房地產(chǎn)行業(yè)的暴利有目共睹，很多人以為蔣建琪瘋了，但是他依舊堅持香飄飄在上一個房產(chǎn)項目收尾后，堅決不再涉足該行業(yè)。
事實上，企業(yè)有時跟人差不多。車間在運轉(zhuǎn)，員工在工作，產(chǎn)品在銷售，這就是企業(yè)在呼吸。身處其間，你仿佛能夠感受到它的脈搏。突然之間，三個項目齊齊下馬，猶如送走自己一手養(yǎng)大的三個小孩，蔣建琪覺得痛。
當然，痛分長痛與短痛，大痛與小痛，彼時的香飄飄必須進行戰(zhàn)略放棄，逼迫自己回到那條或許會更痛的未知路。
高潮再次到來。將全部身家押寶奶茶的香飄飄，開始強調(diào)自己的行業(yè)開創(chuàng)者地位。“杯裝奶茶的開創(chuàng)者，香飄飄一年賣出X億杯，杯子連起來可繞地球X個圈。”——這則全國人民似乎都聽過的廣告由此而來。
2、在《神雕俠侶》里，金輪法王練了16年的武功，被楊過一招打??！因為楊過自創(chuàng)了新套路，它根本沒有傳統(tǒng)按套路出牌。
就像烏鴉喝水，一只老烏鴉經(jīng)過長年累月的摸索，終于琢磨出了丟石子的方法，它順暢的喝到了水，方法還被寫到教科書里！
然而忽然有一天，飛來了另外一只烏鴉，這只烏鴉根本不會銜石子，但它嘴里都帶著一根吸管，如圖：
沒錯，這就是不按套路出牌。
如今這個時代，不同行業(yè)之間的界限越來越模糊，大家都在互相越位：
我們都知道：美團是做外賣的，滴滴是做打車的，高德是做地圖的，它們井水不犯河水。
然而忽然有一天滴滴也開始招募了騎手干外賣，美團宣布進軍打車業(yè)務(wù)，高德甚至也大張旗鼓干起了順風(fēng)車。
以前，市場雖然很殘酷，但我們最起碼知道誰是敵人、誰是朋友?，F(xiàn)在呢？我們完全分辨不出來孰敵孰友了！
我們苦心構(gòu)建的護城河，隨時都有可能被逾越。螳螂捕蟬黃雀在后，在這個跨界打劫、迅速迭代的時代，生活簡直就是十面埋伏，我們?nèi)缏谋”?/span>
科技一直在創(chuàng)新，尤其是在資本和效益的催促之下，各種發(fā)明創(chuàng)造會一個個來襲，各種傳統(tǒng)會被不斷顛覆，進而導(dǎo)致社會秩序的不斷重組。
比如上一波互聯(lián)網(wǎng)浪潮剛一過，人工智能的潮頭又來襲了，人工智能還沒過去，區(qū)塊鏈的大浪又來襲了。在一個各種變化不斷來襲的時代里，我們就好像在大浪里航行的船，要學(xué)會和風(fēng)浪抗衡，而不是奢望什么歲月靜好。
溫水煮青蛙的故事我們都知道，那只青蛙一直陶醉在穩(wěn)定的舒適區(qū)，幻想著歲月靜好，卻從來沒有想過有一天，這水會熱到發(fā)燙，而自己卻無力跳出。
未來沒有穩(wěn)定的工作，只有穩(wěn)定的能力。
3、放眼現(xiàn)在的社會，無論你是誰、掌握了什么資源、積累了多少家業(yè)。總有一種變革針對你，總有一款危機適合你。
沒有一種模式是長存的；沒有一種競爭力是永恒的；所有的經(jīng)驗和積累都隨時可能被顛覆、被清零。
要想逃脫被革命的宿命，唯一的辦法就是要學(xué)會“自我革命”！
什么叫自我革命？舉個例子：“QQ”在2012年之前一直是穩(wěn)坐移動社交應(yīng)用的江山，而這時的騰訊居安思危，忽然開發(fā)出了“微信”，主動革掉了“QQ”的命，這實在是了不得的一招，也可以叫：欲練神功，必先自宮！
現(xiàn)在看來，騰訊當年如果不主動揮刀自宮，革掉自己命，就會被革命，當時小米的米聊早就準備好了上位。
正是因為騰訊的“自我革命”，所以它一直到現(xiàn)在都是社交領(lǐng)域的霸主。
知人者智 自知者明，勝人者有力，自勝者強。從現(xiàn)在開始，每個人都需要一場“自我革命”：必須能隨時重建自我，不斷迭代，不斷進化！
生活如逆水行舟，不進則退。路太平坦，只能帶你去到平淡的地方。
如果有一天你覺得很累，請不要難過，那是因為你正在走上坡路！
如果有一天你覺的太過安穩(wěn)、順水順風(fēng)，那可能意味著你正在走下坡路。
時代在發(fā)展，競爭對手在改變。
這場戰(zhàn)爭，永遠沒有終結(jié)，誰都有可能會成為跨界的打劫者。
香飄飄還能走多遠，還能走多久，誰都未可知。但愿，還能看到讓人驚喜的香飄飄。
在一個各種變化不斷來襲的時代里，我們就好像在大浪里航行的船，要學(xué)會和風(fēng)浪抗衡，而不是奢望什么歲月靜好。
在一個被任意洗牌的社會，如果你想追求安穩(wěn)，簡直就是妄想。溫水煮青蛙的故事我們都知道，那只青蛙一直陶醉在穩(wěn)定的舒適區(qū)，幻想著歲月靜好，卻從來沒有想過有一天，這水會熱到發(fā)燙，而自己卻無力跳出。
——市場就是這么奇妙，關(guān)于江湖的想象，似乎永遠也望不到盡頭。如果要去質(zhì)疑未來、質(zhì)疑明天，那就想想十年前的香飄飄，還有十年前的自己。
未來只有一種穩(wěn)定：是你到哪里都有飯吃！
向前一步是幸福，退后一步是黃昏，關(guān)鍵處行差還是走對，靠的，就是企業(yè)家的戰(zhàn)略思考和把握。
每一個人，都應(yīng)該勇于面對社會的激流和動蕩，既要居安思危，也要居危思安，支撐起中國的未來！
祝福中國的企業(yè)家們！
（來源：商戰(zhàn)奇勝）
