隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，大家對(duì)食品的安全標(biāo)準(zhǔn)也是越來(lái)越關(guān)注。歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家高度重視食品安全問題，并已建立了較為成熟先進(jìn)的食品安全體系，因此人們對(duì)于這些發(fā)達(dá)國(guó)家的制定安全標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)更加信賴。其中，有一個(gè)安全標(biāo)準(zhǔn)被人們反復(fù)提起，它就是“歐盟標(biāo)準(zhǔn)”。
歐盟標(biāo)準(zhǔn)即指某種食品的生產(chǎn)符合歐盟國(guó)家制定的安全標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)標(biāo)后才能出口到歐盟國(guó)家。眾所周知，歐盟標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)中國(guó)來(lái)說要嚴(yán)苛許多，盡管這種差異跟貿(mào)易壁壘不無(wú)關(guān)系，但也恰恰由于這樣的嚴(yán)苛性，歐盟標(biāo)準(zhǔn)受到大部分人認(rèn)可。
歐盟一直以來(lái)以高水準(zhǔn)保護(hù)人類生命和健康為政策目標(biāo)，采用的“零風(fēng)險(xiǎn)”原則。目前，出口歐盟的茶葉都需要經(jīng)過400多項(xiàng)安全檢測(cè)，單從數(shù)量指標(biāo)來(lái)判斷，確實(shí)比國(guó)內(nèi)更為嚴(yán)苛。
歐盟自2000年7月1日實(shí)行新的茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)以來(lái)，幾乎每年都要加以修訂，從而成為對(duì)茶葉農(nóng)殘要求最嚴(yán)格的地區(qū)。因此，能夠通過歐盟標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)的茶葉，都意味著一份高品質(zhì)的承諾。
歐盟標(biāo)準(zhǔn)究竟有多嚴(yán)苛？以歐盟主要成員國(guó)德國(guó)為例，我們可以一起來(lái)看看食品安全在德國(guó)乃至整個(gè)歐洲的“變態(tài)”程度：
在歐洲，雞蛋通常被裝在硬紙盒里，整齊排列。硬紙盒大小不一，多是分6個(gè)或10個(gè)雞蛋一盒，每個(gè)雞蛋上都印有一串編號(hào)。這些編號(hào)就像是雞蛋的“身份證”，根據(jù)它就可查出雞蛋來(lái)自哪國(guó)、哪地、哪個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)、哪個(gè)雞籠，母雞飼養(yǎng)狀況如何，是草雞蛋還是普通飼養(yǎng)雞蛋(分類從0到3)。編碼就像雞蛋的“身份證”。有了這些編碼，雞蛋質(zhì)量只要有問題，有關(guān)部門就可以一直追查到飼養(yǎng)場(chǎng)或雞籠。
所以，對(duì)于喝茶的朋友來(lái)說，喝茶本身是為了健康，一定要注重茶葉的安全性。
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