提問:請問李老師,如何分辨灌木與喬木?
李揚答:
首先,我們需要明確一點,茶葉市場里談論的喬木和灌木,與植物學意義上的喬木和灌木,所指代的方向,可能有略微的差異。
市場上,喬木一般是泛指大樹茶,特指樹形介于臺地茶和大樹茶之間的大葉種茶,而灌木則是指臺地茶。這里指代的意義是品質劃分,沒有直接的植物學含義在其中。
植物學意義上,喬木就是在自然生長狀態(tài)下有明顯主干的樹,灌木則沒有明顯主干。沒有品質劃分的意義在其中。
舉個例子,比如香竹箐的錦秀茶祖,那株碩大的大理茶,按市場概念來說,當然是劃分在喬木范圍里了,但是植物學專家給出的定義是——大灌木。
說市場習慣錯了,沒意義。當然更不能說專家錯了。雖然兩種體系用的是同一套詞匯,但是使用的時候一定要分清是在什么語境當中,不然就容易鬧笑話。
作 者丨茶 葉 進 化 論 李 揚
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