四川蒙山產(chǎn)茶歷史悠久,距今已有2000多年,許多古籍對此都有記載。如"名山之茶美于蒙,蒙頂又美之上清峰,茶園七株又美之,世傳甘露慧禪師手所植也,二千年不枯不長。其茶,葉細而長,味甘而清,色黃而碧,酌杯中香云蒙覆其上,凝結(jié)不散,以其異,謂曰仙茶。每歲采貢三百三十五斤。"自唐開始,直到明、清皆為貢品,蒙頂黃芽的含義是,古代道人煉丹時以鉛華為黃芽,故鉛外黑,內(nèi)懷金華,金華即黃芽,乃鉛之精英,茶之黃芽茶乃茶之精英。
蒙山蒙頂黃芽采摘于春分時節(jié),當茶樹上有百分之十左右的芽頭鱗片展開,即可開園。選采肥壯的芽和一芽一葉初展的芽頭。要求芽頭肥壯勻齊,每500克鮮芽0.8-1萬個。采摘時嚴格做到"五不采",即紫芽、病蟲為害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。采回的嫩芽要及時攤放,及時加工。蒙頂黃芽制造分殺青、初包、復炒、復包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙八道工序。由于芽葉特嫩,要求制工精細。
蒙頂茶的品質(zhì)特點是外形扁直,鮮嫩顯毫,色澤嫩黃,芽毫畢露,甜香濃郁。湯色青黃明亮,香氣清純略有栗香,滋味鮮醇回甘,幽柔綿長,回味無窮。葉底全芽,嫩黃勻齊。為蒙頂茶中的極品。
蒙頂黃芽以肥壯的葉芽為材,可謂取之精華。中國上下幾千年,從商者的歷史浩如煙海,其中的優(yōu)秀者,也如奇葩般光芒奪目。但中國幾千年來卻又一直"重農(nóng)抑商",商人一直處在被壓制的地位。能在這樣的背景下,能夠沖破藩籬,留下自己姓名的商人,往往是另有其社會地位,如儒商,官商;或者是創(chuàng)造了巨大財富的一群人,歷史不能將其抹去,如晉商。我們分別選取了這兩種商人的代表,在下面為大家介紹。
子貢之"家累千金"
子貢,姓端木,名賜,春秋末期衛(wèi)國人。他曾仕魯國和衛(wèi)國,是孔子70位高足弟子之一,因經(jīng)商而"家累千金"。然而,子貢并不唯私利為重。他善于做買賣,但有時刻關(guān)心國家的前途和命運,與國家榮辱與共,休戚相關(guān)。
子貢能家累千金,和他所處的時代以及他本人的背景是有密切關(guān)系的。他不僅是一位商人,還是孔子的學生,深受儒家學說的教誨,他還從仕為官,在仕途上很有發(fā)展。正是他這樣的身份和背景,使得他成了中國古代儒商,官商的代言人。他是中國歷史上很有代表性的商人典型。
首先,他注意廣交諸侯。子貢所處的時代,列國之間戰(zhàn)爭不已。其中魯國,衛(wèi)國比較貧困。他奉魯國國君和孔子之命去游說諸侯。由于他"利口巧辭",并且"結(jié)駟連騎,束帛之幣,以聘享諸侯",往往能夠順利完成任務(wù)?!妒酚洝酚涊d,"子貢一出,存魯,亂齊,破吳,強晉而霸約;子貢一使,使勢相破,十年之中,五國各有變"。這表明子貢不僅擅長外交詞令,說服諸侯,而且善于用金錢去結(jié)交諸侯,利用他們之間的矛盾,是貧弱的魯國轉(zhuǎn)危為安。當他游說越王勾踐時,越王大悅,并許諾送子貢很多財物,但子貢不受。可見,子貢為了完成政治任務(wù),情愿犧牲個人利益。這樣,各國諸侯都熟悉并敬重他,愿意與之交易,溝通有無。
第二,他注意及時了解市場信息?!妒酚洝氛f子貢"好廢舉,與時轉(zhuǎn)貨"。所謂"廢舉",是賤買貴賣,而"與時",是指掌握物價行情。就是說他善于判斷市場的變化,不失時機的買進賣出??鬃右卜Q贊他"臆測屢中"。
第三,重視供求關(guān)系,善價而沽。子貢認為,"君子之所以貴玉而賤珉,何也?夫玉之少而珉之多耶!"做買賣就要根據(jù)供求關(guān)系的變化做出取舍。"有美玉于斯,韞櫝而藏諸,求善價而沽諸",要能把握機會,在高價的時候才把貨物賣出,得到最高的利潤。
子貢為商的三個特點,可以說第一個充分體現(xiàn)了"官商"這一主題。他利用為官的優(yōu)勢和便利,為自己經(jīng)商排除了很多障礙,他擁有的機會,是一般人所不能擁有的,因而只有他能在那個時代成為巨富。后兩點體現(xiàn)了他作為一名商人的精明。但在這三點的背后,貫穿始終的,是他作為一位成功的"儒商"的所具有的精神特質(zhì)。是他接受的儒家學說,使得他能夠說服諸侯,并能犧牲自己的利益為國效力;同時看透市場的規(guī)律,在商場上運籌帷幄。儒家弟子的風范還體現(xiàn)在他人生的其他方面。他富而無驕,為人謙虛,說顏回"聞一以知十",而自己"聞一以知二"。他崇敬老師孔子,終身追隨,為孔子的政治主張奔波效命,并為孔子終生所賴。
官商對中國商業(yè)發(fā)展所起的作用,在不同年代是有很大差異的。我們這里所舉的子貢,他是作為官商的正面人物出現(xiàn)的。這與他所處的時代有關(guān)。他身處亂世,又是封建經(jīng)濟的萌芽時期,有能力的大人物,往往將政治與經(jīng)濟任務(wù)一起負擔下來,作為人民的依靠。同時,他還是儒家弟子,儒家強調(diào)為國為民,這也是子貢成為正面官商的原因。
除卻王朝更替的特殊時期,官商肩負了兩重任務(wù),而將為官與為商用以互相支持之外,太平年代,中國的官是一直壓制中國的商的。這就使得中國的商人很難以個人的身份嶄露頭角,而只能默默的形成一群人,以集體的力量與官場抗衡,掙得自己的發(fā)展空間。晉商就是其中優(yōu)秀的代表。
三晉商貿(mào)源流長
孕育了華夏農(nóng)耕文明的黃土高原,誕生過堯舜禹國家雛形的三晉大地,也是中國商業(yè)文明的一只重要搖籃。貧瘠的,生態(tài)環(huán)境惡劣的黃土地上,迫于生計,背井離鄉(xiāng)的農(nóng)轉(zhuǎn)商者代不乏人,其中肯于吃苦,善于經(jīng)營,漸成富商大賈者大有人在。這支商界勁旅興盛明清兩代四百余年,后世稱他們?yōu)?晉商"。
晉商憑借山西得天獨厚的鹽,鐵優(yōu)勢,溝通南北的交通優(yōu)勢合明初實施"開中法"的政策機遇,由小到大滾雪球似的發(fā)展了起來。晉商最先發(fā)端于擁有鐵鹽之利合豐富物產(chǎn)的晉南,晉東南,早在明代萬歷年間此兩地的商人就獲得了"平陽,澤潞富商大賈甲天下"的美譽。但從明末轉(zhuǎn)清初,晉南,晉東南商人的領(lǐng)先地位漸漸被晉中商人所取代。到康乾盛世,晉中商人不僅和晉南商人一樣商勢遍及全國,而且憑著他們的智慧和機敏,從傳統(tǒng)的商品經(jīng)營中跳了出來,創(chuàng)造了票號這種中國式金融業(yè)的雛形。他們在全國各大城市和交通碼頭設(shè)立票號分莊。他們以雄厚的資金,高度的信譽和靈活的經(jīng)營,締造了"匯通天下"的歷史偉業(yè),染指于清王朝的財政和稅收,成為舉國公認的"執(zhí)全國金融之牛耳"的富豪,贏得了"海內(nèi)最富"的美名。他們把積累起來的巨大財富在故鄉(xiāng)的城鎮(zhèn),農(nóng)村建起了一處處的豪宅大院,為晉中人民留下了一筆獨特的,豐富的文化遺產(chǎn)和旅游佳境。
晉商雄霸中原四百年,取得了輝煌的成績。其成功之道,可以概括為五大商魂。
第一,放眼全國,勇爭市場的開放思想。晉商的思想是開放的,他們身處"土狹人滿","豐年之谷不足兩月"的生存環(huán)境里,不甘挨餓,不甘受窮,眼望全球,足出三晉,到全國市場上去打天下。"先有復盛公,后有包頭城","先有曹家號,后有朝陽縣",就是他們闖蕩天下取得的業(yè)績。如果他們思想不開放,眼界太狹窄,是辦不成如此偉業(yè)的。
第二,吃苦耐勞,堅忍不拔的敬業(yè)精神。晉商是中國最能吃苦的一支隊伍。他們創(chuàng)業(yè)時篳路藍縷,不畏艱辛,吃得了別人吃不來的苦,受得了別人不愿受的罪,事業(yè)成功以后,依然兢兢業(yè)業(yè),含辛茹苦,謹慎經(jīng)營。那只身走西口的喬貴發(fā)和奔波于武夷山至莫斯科之間的常萬達馱隊,就是這一精神的縮影。
第三,勤于實踐,善于思考的創(chuàng)新意識。晉商是不甘寂寞,勇于創(chuàng)新的。他們在長期的經(jīng)營實踐中,獨創(chuàng)了許多科學的經(jīng)營形式和管理方法。晉商是中國股份制經(jīng)濟的最早嘗試者。他們在兩權(quán)分離,頂身股制等方面至今對改革仍有啟迪。創(chuàng)辦了第一家票號的雷履泰,堪稱中國現(xiàn)代銀行的鄉(xiāng)下老祖父。不斷的創(chuàng)新和進取,使得晉商們的事業(yè)能夠活力十足,昌盛四百年。
第四,質(zhì)量至上,誠信為本的經(jīng)營理念。晉商是最重信譽的,他們以關(guān)羽為崇拜偶像,講信用,重守諾,視商品質(zhì)量為生命。正因為如此,全國的商人才愿意和"老西兒"做生意,晉商的買賣才得以"通四海","達三江"。
第五,忠于社稷,維護大局的愛國情懷。晉商是愛國的。在封建社會,他們的愛國不得不反映在愚忠上。他們在大是大非面前立場鮮明,毀家紓難在所不辭。范氏為支持康熙,雍正二帝平定變亂,經(jīng)常做賠錢的買賣,直到最后由于為清王朝經(jīng)營銅斤賠了本而破產(chǎn)。許多晉商大戶在國家有難,地方遭災(zāi)時,都能慷慨解囊,不厭征捐。特別是以渠本翹為代表的末代晉商,在近代山西收回礦權(quán)的斗爭中,捍衛(wèi)主權(quán),巨資贖礦,建立了不朽功勛。
晉商的輝煌在現(xiàn)代銀行業(yè)沖擊和辛亥革命后,全面敗落了。晉商的一些致命弱點也是我們作為借鑒應(yīng)該牢牢記取的。一是晉商戀商厭工,在社會轉(zhuǎn)型期,抱殘守缺,導致了自己的落伍。二是對封建王朝的依附過重,不得不隨著王朝的倒臺而敗亡。三是晉商長期以來逐利重于仕途,見識有限,終于不能適應(yīng)社會。四是鄉(xiāng)土觀念太重,在外地開店,也堅持雇傭本鄉(xiāng)伙計;掙回萬貫錢財,首先是回鄉(xiāng)起屋蓋房,屯金屯銀,不就地擴大發(fā)展。這些弱點,在新時代的大潮涌來的時候,使得晉商難以招架,輝煌在此終結(jié)。
回首晉商四百年的歷史,幾多輝煌,幾多悲壯,幾多豪情,幾多辛酸。晉商在中國歷史上留下了濃重的一筆。他們的成功和失敗,給予我們深深的思考和感悟。
朝鮮是中國的鄰邦,與中國的往來頻繁,無論是文化還是貿(mào)易,都有很多共通之處。我們這里選取了朝鮮一位著名商人的生平,從他的身上,我們也能得到很多啟示。
朝鮮商魁林尚沃
林尚沃是19世紀初朝鮮的巨商,他從一個卑微的雜貨店員成長為天下第一富,人生充滿了傳奇色彩。他的從商經(jīng)歷,給人很多啟示。
林尚沃的機遇是得到了中國光祿大夫周炳成的夫人張美齡的支持。張美齡支持林尚沃是因為當年林尚沃把她從妓院里救了出來。林尚沃為此花費了500兩銀子,這是他原本打算用來起步的250兩和老板的250兩。他失去了原始資本,還被老板炒掉,但他覺得值,因為他救了一個不幸的女子。當時當日,他并沒有想到日后的回報。但他這種為人的態(tài)度,體現(xiàn)了一個成功商人的道德風范。像他這樣擁有高尚的人格,即使救了張美齡沒有得到回報,以后也肯定會有其他的機會。是他正直有德的品質(zhì),給他打開了通往成功之門。
人格為他的成功奠定了基礎(chǔ),志向則引導了他成功路上的每一步實踐。他以"天下第一商"為目標,但沒有政治野心。他希望經(jīng)商在增長了自己財富的同時要能造福社會。他遠大的目標和踏實的作風使得他能夠?qū)P淖鍪露粫腥谴箫L大浪;避免了處處樹敵反而以"誠信"和"赤心"在商場和官場都得到了信任。這樣做的結(jié)果是他,而不是別人,得到了人參貿(mào)易的壟斷權(quán)。
但做一名成功的商人,并不是做一個好人就足夠的,還需要商人的智慧和經(jīng)營的才能。他在朝鮮獨攬了對中國的人參貿(mào)易權(quán)后,突然宣布提高人參的價格,與中國商人進行了一場以命相博的豪賭和智斗。他這樣做,不是孤注一擲,而是基于他對中國藥材市場的了解,他胸有成竹,志在必得。一場沒有硝煙的戰(zhàn)斗過后,天下第一商誕生了。
林尚沃對商人這一行業(yè)有著深刻的體悟。他指出"種瓜得瓜,種豆得豆"是農(nóng)民的經(jīng)營,作為商人,需要做到"種豆得瓜"。他選擇過一個人作為資助對象,那人沉迷酒色,很多人都不理解。惟林尚沃以商人的眼光和膽識,看到了他的潛力,借錢給他。六年以后,借錢人獲得了十萬兩銀子的巨額收益。凡大手筆的人,首先要自己心胸視野開闊,只有不為錢所累的人,才能平靜的把經(jīng)商作為事業(yè),達到經(jīng)商的最高境界。
"財上平如水,人中直似衡",這是對林尚沃一生的總結(jié),也是他成功的經(jīng)商之道。對待財物要公平如水,做人要正直如秤。在商務(wù)活動中要放棄貪婪之欲,奉行正直的經(jīng)濟道德。指導林尚沃取得巨大成功的是其師父石崇大師的三句真言:第一是"死",只有自己對死有所感悟,才能戰(zhàn)勝人生危機;第二是"鼎",對財富,權(quán)利和名譽之欲必須如鼎之三足,保持平衡,人生才不會傾覆;第三是"戒盈杯",一只裝得太滿的酒就會消失,斟入七分才可飲用的酒杯,提醒著主人不可欲心膨脹。
林尚沃成功之后,散盡千金,退隱寺廟。財富如他如浮云,他做的是事業(yè),而不是斂財。錢象征他的成功,卻不是他的終極目標。成功了,有錢了,就用來造福社會。重義輕利是使商業(yè)成功亙古不變的真理。
林尚沃從商,深處逆境不卑屈,深處順境不驕傲,困頓時不自卑,富足時不驕蠻。有時像啞巴一樣沉默,有時像雜草一樣低調(diào),但始終以如火的熱情去面對生活中的挫折和失敗。他視金錢如糞土,視良心如寶石。不道德的富翁終極會被其聚斂的財產(chǎn)所毀滅,而做成一個大寫的人,則可以千古流芳。
【茶余回甘】
蒙頂黃芽意為茶之精華,這是人們對其優(yōu)秀茶質(zhì)的贊譽。從幾千的行商歷史中脫穎而出的人,正是商人中的精華,是商界的蒙頂黃芽。從他們身上,我們可以得到很多啟示,明白是什么使他們?nèi)绱藘?yōu)秀。從上面我們看出,優(yōu)秀的商人其實也是真正的君子。是他們身上優(yōu)秀的品質(zhì),正直善良,有膽有謀,為國為民等,而不是其他,導致了他們的成功。這也正是"茶"給予我們的一貫啟示。
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