眼下，云霄縣泮坑專業(yè)茶村生態(tài)園滿眼青翠、茶香飄溢，采茶人忙著摘下柔嫩的新葉，趕制今年的頭春茶。這里的人們，從一杯春茶開(kāi)始，讓人間四月天的滋味清新起來(lái)。
記者
張湉
和平鄉(xiāng)的泮坑社區(qū)坐擁著2500多畝的茶園，有著400多年的種茶歷史，像我身后的這些茶葉就是剛從茶園里采摘下來(lái)的，正在進(jìn)行曬青。
又是一年春好時(shí)，春茶開(kāi)采滿園香。遠(yuǎn)眺茶山連綿、綠意盎然；近看戶戶門(mén)前鋪茶青、家家屋內(nèi)焙茶忙。清明剛過(guò)，泮坑社區(qū)的茶葉種植戶張榮林一家就開(kāi)始忙了起來(lái)。老張手持采茶機(jī)，老伴挎著網(wǎng)兜在一旁配合，兩口子?jì)故斓夭墒招迈r的嫩茶尖。
茶農(nóng)
張榮林
這里種茶已經(jīng)有100多年的歷史了，我家種植30多畝，現(xiàn)在改種黃觀音新品種，今年雨水比較多，茶葉季節(jié)采摘早，正常品種是4月中旬，在清明前后開(kāi)始采摘，一天可以采摘約500斤，到高峰期可以1000多斤茶青。
張榮林告訴記者，因?yàn)椴枞~種植面積大，家里專門(mén)買(mǎi)了制茶設(shè)備。今天采摘下來(lái)的新鮮茶葉，將在曬青之后自行烘焙，這樣的毛茶收益更高一些。
茶農(nóng)
張榮林
我們從種植，采摘到生產(chǎn)，加工都是自己做，做出來(lái)的毛茶由茶商收購(gòu)。今年賣給云霄茶葉研究所1000多斤茶青，現(xiàn)在的價(jià)格也非常好，一斤可以賣16元。
像張榮林這樣擁有自己茶園和制茶設(shè)備的地道“茶三代”在泮坑社區(qū)不在少數(shù)。目前，泮坑社區(qū)總共159戶，600多人，家家有茶山，人人會(huì)種茶、制茶。
和平鄉(xiāng)泮坑社區(qū)
黨支部書(shū)記張明龍
我們泮坑總的是2500多畝茶山，肉桂種了百分之二十，黃觀音種了百分之八十，一年黃觀音可以生產(chǎn)10萬(wàn)噸左右。每一戶都有制茶設(shè)備，可以從摘回來(lái)做到干的毛茶，正常一斤春茶可以賣到近百元，挑揀、篩選、烘焙好以后，好的茶葉一斤可以賣兩三百元錢(qián)。
春茶上市期間，泮坑社區(qū)共享茶廠也成了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和茶葉采購(gòu)商必到的制茶場(chǎng)所。許多茶商將采購(gòu)的鮮嫩黃觀音茶青帶到這里進(jìn)行焙制，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)也可以在這里共享新場(chǎng)地、新設(shè)備、新技術(shù)。
和平鄉(xiāng)泮坑社區(qū)
黨支部書(shū)記張明龍
共享茶廠建好后，茶商可以買(mǎi)茶青來(lái)這邊制茶。茶商很多，特別是春茶上市的時(shí)候，每天都會(huì)有很多茶商都過(guò)來(lái)做茶，一天可以做500斤左右毛茶。
近年來(lái)，和平鄉(xiāng)泮坑社區(qū)以打造共享茶廠為契機(jī)，進(jìn)一步優(yōu)生態(tài)、全配套、強(qiáng)技術(shù)、塑品牌，蹚出了一條茶葉富農(nóng)、茶業(yè)興村的產(chǎn)業(yè)振興之路。目前，全村以共享茶廠為媒，建設(shè)共享茶園、打造共享品牌、拓寬共享渠道，抱團(tuán)激活茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，讓茶農(nóng)共享致富好茶，帶動(dòng)村民就業(yè)增收。
記者：朱淮杰 張湉 吳毓桑
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