近日，鳳慶縣政協(xié)組織開(kāi)展“保護(hù)鳳慶大葉群體種茶”的協(xié)商議事會(huì)議，為了提高協(xié)商效果，協(xié)商前，邀請(qǐng)了縣產(chǎn)業(yè)中心為協(xié)商議事會(huì)議主體針對(duì)鳳慶大葉群體種茶的品牌文化進(jìn)行了培訓(xùn)，提升了大家對(duì)鳳慶大葉群體種茶的認(rèn)識(shí)和了解，有利于協(xié)商議事時(shí)說(shuō)在點(diǎn)子上，議在關(guān)鍵處。
在鳳慶大葉群體種茶園基地，縣產(chǎn)業(yè)中心負(fù)責(zé)人從鳳慶大葉群體種茶的外觀特點(diǎn)、生長(zhǎng)屬性、品質(zhì)屬性、保護(hù)價(jià)值和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)作了通俗直觀的講解和分析，她說(shuō)，鳳慶大葉群體種茶具有獨(dú)有的特征，一是具有獨(dú)特的品質(zhì)屬性，外觀上個(gè)體多、不單一，比較混雜，特征豐富；特性上抗寒抗高溫，抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)；內(nèi)質(zhì)上由于生態(tài)完好，具有更加均衡的品質(zhì)內(nèi)含；口感上醇厚飽滿(mǎn)、香氣馥郁，茶味足耐泡。二是具有茶樹(shù)物種自然進(jìn)化性。鳳慶有百年以上的栽培古茶園2.4萬(wàn)畝，野生茶樹(shù)群落3.2萬(wàn)畝。這些古茶樹(shù)群落野生型、過(guò)渡型、栽培型并存于一地，形成物種多樣性“一地三茶”的特有分布格局。茶樹(shù)在自然雜交變異過(guò)程中不斷優(yōu)勝劣汰，不斷變異馴化，一塊茶地不同品種、不同樹(shù)齡共生共存，相互交融，天然形成了豐富的茶樹(shù)種質(zhì)資源。三是具有茶葉原料的天然拼配性。“好酒靠勾兌，好茶靠拼配”，鳳慶大葉群體種茶樹(shù)均為有性系種苗，茶樹(shù)通過(guò)異花授粉雜交繁育，后代每一棵茶樹(shù)攜帶著自己的基因密碼，即使在同一片茶園，每一株茶也形態(tài)各異，在茶葉原料基地上進(jìn)行了天然拼配，具有國(guó)內(nèi)其他茶樹(shù)品種很難得的獨(dú)特品質(zhì)。
通過(guò)培訓(xùn)，提高了協(xié)商議事會(huì)主體對(duì)鳳慶大葉群體種茶資源價(jià)值的認(rèn)知度，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了保護(hù)鳳慶大葉群體種茶的重要要性和必要性，大家一致認(rèn)為，“滇紅”茶具有顯著的品質(zhì)特征最核心的價(jià)值在于使用鳳慶的大葉群體種茶，鳳慶大葉群體種茶是“滇紅”茶的根，是鳳慶“滇紅”茶名揚(yáng)天下的獨(dú)門(mén)秘方。
文字、圖片：楊正吉
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