臨近中午，山坡寂靜，空氣清新。斜背著茶簍，32歲的楊琴在茶園里忙碌著。昨夜一場雨，將茶樹清洗得更加鮮嫩。她熟練地采著新葉，像是一名老練的采茶工。
楊琴是云南普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)竜竜村人，畢業(yè)于云南工商管理學(xué)院，家里五口人?？恐业膸桩€茶園，父母供她和姐姐、弟弟上了學(xué)。
云南普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)茶園的采茶人。人民網(wǎng)祝龍超攝
茶者，南方之嘉木也。對于普洱人來說，茶不僅僅是一種飲品，更是國計民生。
云南普洱因茶享譽中外，思茅區(qū)是普洱市“一區(qū)九縣”中的一區(qū)，而倚象鎮(zhèn)是思茅區(qū)轄區(qū)面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2020年，16頭野生亞洲象上演一路“象”北的大戲，引發(fā)世界關(guān)注。倚象鎮(zhèn)就是它們“北行”的第一站。
在吸引世界目光的新聞鏡頭里，除了大象，就是倚象鎮(zhèn)那漫山遍野隨處可見的茶園。倚象鎮(zhèn)也是思茅區(qū)茶葉種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。茶園面積9.63萬畝，占全區(qū)近50%，總?cè)丝?.1萬戶4.67萬人，其中茶葉種植戶10474戶，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)2.3萬余人?？梢哉f，茶葉是倚象鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，茶葉市場的波動，直接影響到倚象鎮(zhèn)老百姓的衣食住行、喜怒哀樂。
云南普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)茶園。人民網(wǎng)祝龍超攝
以民為本，做強有機茶產(chǎn)業(yè)
俗話說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。普洱茶通過茶馬古道運至各地，古已有名。為將品牌優(yōu)勢、資源優(yōu)勢變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，提升茶園附加值，造福廣大茶農(nóng)，普洱市委市政府近年來大力開展茶產(chǎn)業(yè)整頓，著力改善臺地茶整體品質(zhì)，拓展品牌的影響力。
“之前有人說我們的茶喝著‘不干凈’，我聽了很難受。后來村上說改種有機茶品質(zhì)會更好，價格也不差，我聽了自然心動?！苯衲?2歲的向關(guān)興種了一輩子茶，兩年前，家里50畝茶園響應(yīng)當(dāng)?shù)卣栒?，開始向有機茶園轉(zhuǎn)換。
云南普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)茶農(nóng)向關(guān)興。人民網(wǎng)祝龍超攝
“有機茶，無論是從健康角度還是口感上來說，都優(yōu)于傳統(tǒng)茶葉?！彼济﹨^(qū)倚象鎮(zhèn)黨委書記宋佳佳介紹說，“有機茶的價格要比傳統(tǒng)茶高出20%以上，茶農(nóng)每畝將增收2000到3000塊錢。”
傳統(tǒng)的茶葉在種植的過程之中為了控制病蟲的損害，會使用農(nóng)藥又或者化學(xué)合成肥等。而有機茶完全依靠自然、物理方式防治害蟲，不采用任何的農(nóng)藥及其他化合物，因此較其他茶葉口感比較的醇厚、悠長、清香，營養(yǎng)豐富，耐泡性更強。
“我們的茶產(chǎn)業(yè)要想從根本上贏得市場，獲得長久的發(fā)展優(yōu)勢，必須向有機茶轉(zhuǎn)化?！彼渭鸭颜f。2021年以來，倚象鎮(zhèn)按照思茅區(qū)委、區(qū)政府“全力打造全國有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)桿”的目標(biāo)要求，大力推進有機茶轉(zhuǎn)化，邀請農(nóng)大、茶特中心、有機茶認證公司等單位有機茶轉(zhuǎn)化專家開展有機茶培訓(xùn)40余場次，召開鎮(zhèn)級有機茶轉(zhuǎn)化工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)暨工作推進會8次，召開村組動員會80余場次。干部帶頭，開展有機茶轉(zhuǎn)化工作。
從傳統(tǒng)茶向有機茶轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)換期三年內(nèi)，茶葉產(chǎn)量會受到影響。對此，思茅區(qū)出臺產(chǎn)業(yè)扶持政策，對正處于有機轉(zhuǎn)換期的茶園按照282.5千克/畝標(biāo)準(zhǔn)提供有機肥，并給予金融政策支持。
“產(chǎn)量短期內(nèi)是下降，但品質(zhì)更好了，價格比以前要高，政府又給解決后顧之憂，大家自然愿意干?！毕蜿P(guān)興笑著說。
據(jù)宋佳佳介紹，目前倚象鎮(zhèn)全鎮(zhèn)已獲得有機認證的茶園8600畝，還有約3.98萬畝正處于有機轉(zhuǎn)換期。
“3年后茶葉的品質(zhì)提升了，也能為下一步的品牌打造奠定基礎(chǔ)。”宋佳佳說。
據(jù)了解，思茅區(qū)以有機為主導(dǎo)的“一村一品”專業(yè)村達16個，茶葉合作社78個，茶葉種植戶達1.7萬戶。截至2022年5月，全區(qū)綠色有機茶園認證面積達14.14萬畝，占茶園總面積的65.3%。
公司+基地+合作社+農(nóng)戶全鏈條發(fā)展品牌戰(zhàn)略
萎凋、殺青、揉捻……在倚象鎮(zhèn)竜竜村的普洱永峰茶業(yè)有限公司的制茶所，楊琴采摘下來的新葉，在這里進行了初制加工。通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，帶動竜竜村645戶村民種植有機茶，像這樣在農(nóng)戶家門口的初制加工所倚象鎮(zhèn)有240多家。
除了傳統(tǒng)的初制加工，倚象鎮(zhèn)在營盤山村投資329萬元，建設(shè)了第一條普洱茶原料自動化生產(chǎn)線，項目投產(chǎn)后預(yù)計年加工產(chǎn)量100噸。同時還引進了云南普洱國資有機茶葉有限公司入駐，量身定制自動化茶葉設(shè)備，實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、數(shù)字化生產(chǎn)，壯大集體經(jīng)濟，帶動茶農(nóng)增收。
云南普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)營盤山村普洱茶原料自動生產(chǎn)線。人民網(wǎng)祝龍超攝
為打響有機茶品牌，思茅區(qū)當(dāng)?shù)佚堫^茶企聯(lián)合成立了普洱思茅有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實施以區(qū)域公共品牌為依托，企業(yè)品牌為支撐的雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略。建立思茅區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大數(shù)據(jù)平臺及智慧茶山物聯(lián)網(wǎng)板塊，實現(xiàn)66款有機茶產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。
“所有有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的產(chǎn)品，統(tǒng)一印制有‘思茅有機茶’區(qū)域公共品牌商標(biāo)，這也是我們共同打造的普洱有機茶品牌，認準(zhǔn)這個準(zhǔn)沒錯！”思茅區(qū)茶業(yè)和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心項目股股長蔣晶晶解釋說。
普洱思茅有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟認證的有機茶茶品展示。人民網(wǎng)祝龍超攝
普洱茶的產(chǎn)業(yè)鏈不僅僅是茶葉，云南天士力帝泊洱生物茶集團通過運用現(xiàn)代科技和生物技術(shù)，將茶葉進行深加工，放大茶葉中的有益成分。同時，在包裝、工藝、口感、香氣上下功夫，推出了茶珍、茶保健品等，改變著人們對普洱茶的傳統(tǒng)認識和消費方式。
“茶珍即沖即飲，口味豐富，深受國內(nèi)一線城市白領(lǐng)的喜歡?！痹颇咸焓苛Φ鄄炊锊杓瘓F總經(jīng)理辦公室主任張磊介紹。
以茶為媒打造綠色經(jīng)濟示范區(qū)
天賜普洱，世界茶源。但來普洱，讓你流連忘返的不僅僅是一杯茶。
在這里，穿過莽莽林海、越過潺潺小溪，可以走進萬掌山林場的亞太森林組織普洱基地的森林氧吧，讓自己的心肺洗個澡。
登上“問茶樓”，中華普洱茶博覽苑兩萬四千多畝茶園綺麗風(fēng)光盡收眼底，放眼望去，青山穿入云海，日光普照，山水茶園與自然風(fēng)光融為一體。
普洱市萬掌山林場亞太森林組織普洱基地森林小屋。人民網(wǎng)祝龍超攝
中華普洱茶博覽苑內(nèi)一景。人民網(wǎng)祝龍超攝
云南普洱市思茅區(qū)倚象山營地暨半山酒店。人民網(wǎng)祝龍超攝
百里普洱茶道世界茶源主題公園附近遠眺。人民網(wǎng)祝龍超攝
倚坐半山酒店，閑看云海，漫嗅茶香，遠處白云出岫，身邊茶園層疊，漫山翠綠，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，分外愜意。
傍晚時分，沿著百里普洱茶道乘風(fēng)前行，綠水青山，茶鄉(xiāng)茶路，融茶鄉(xiāng)、茶市、茶禪、茶源、茶咖、茶趣為一體，將“綠色、生態(tài)、有機”的特點貫穿始終，串聯(lián)起普洱的極具當(dāng)?shù)刭Y源、產(chǎn)業(yè)、民族、生態(tài)文化特色。
借助茶旅融合，目前，思茅區(qū)已建成茶葉莊園10個，國家4A級旅游景區(qū)3個。形成了“茶+旅游、茶+文創(chuàng)、茶+健康、茶+科研、茶+互聯(lián)網(wǎng)”等新型產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)體系。
普洱，這座因茶而興的城市，也正在一片片茶葉的醇香中，續(xù)寫綠色傳奇……（祝龍超）
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