全國(guó)首條祁門(mén)紅茶初精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線正式發(fā)布。
作為2023世界制造業(yè)大會(huì)十大亮點(diǎn)之一，“祁紅智造·領(lǐng)航未來(lái)”祁門(mén)紅茶集團(tuán)“皖美首臺(tái)套”發(fā)布會(huì)于9月24日在安徽省合肥市濱湖國(guó)際會(huì)展中心舉行。
自主研發(fā)的祁門(mén)紅茶初精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線，提升了單位時(shí)間內(nèi)精茶產(chǎn)量，將寶貴的茶季時(shí)間充分利用；鮮葉和毛茶同時(shí)大批量生產(chǎn)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和小型茶企帶來(lái)巨大收益，提升祁門(mén)茶產(chǎn)業(yè)整體效益；解決祁門(mén)紅茶初制時(shí)間長(zhǎng)、上市周期慢的難題，積極響應(yīng)市場(chǎng)提升祁門(mén)紅茶市場(chǎng)占有率。
該條生產(chǎn)線真正意義上實(shí)現(xiàn)了從鮮葉到成品茶的全流程不間斷作業(yè)，配備全自動(dòng)無(wú)塵包裝車(chē)間，并運(yùn)用5G及機(jī)器人技術(shù)在包裝分揀、裝卸搬運(yùn)中作業(yè)，標(biāo)志著祁門(mén)紅茶清潔化、自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)邁入一個(gè)嶄新的時(shí)代。
這是百年祁紅與世界舞臺(tái)的再次擁抱，是匠心非遺與科技智造的完美交融，也是新興國(guó)企與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的雙向奔赴。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自全國(guó)各地的茶企、專家學(xué)者、茶人和茶飲愛(ài)好者紛紛舉起手機(jī)，或是記錄演講內(nèi)容，或是見(jiàn)證創(chuàng)新時(shí)刻。
那么，祁門(mén)紅茶為什么如此受人關(guān)注、支持？在新舊碰撞的茶江湖，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)又是怎樣沖出重圍、突破困局？
圖片發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。葉智成攝
常言道，一方水土養(yǎng)一方人，一方山水育一方物。
祁門(mén)縣地處安徽南端、黃山西麓，屬古徽州“一府六縣”之一，擁有“生態(tài)王國(guó)”“紅茶之鄉(xiāng)”“御醫(yī)故里”“千年古縣”四張名片。全縣森林覆蓋率88.64%，蟬聯(lián)“全國(guó)百佳深呼吸小城”，盛產(chǎn)世界三大高香紅茶之首的祁門(mén)紅茶，祁門(mén)蛇傷療法、中國(guó)戲曲“活化石”目連戲入選國(guó)家級(jí)非遺名錄，境內(nèi)共有國(guó)家歷史文化名村1個(gè)、國(guó)家傳統(tǒng)村落33個(gè)、古戲臺(tái)群11處。
好的土壤造就好的“基因”。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，祁門(mén)紅茶此次重裝上陣、煥新亮相，看似有點(diǎn)超乎預(yù)期的突然和驚喜，但若將目光拉長(zhǎng)，會(huì)發(fā)現(xiàn)這未嘗不是一種必然。
面對(duì)技術(shù)革新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、市場(chǎng)迭代等現(xiàn)實(shí)處境，祁門(mén)紅茶等一批傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)勇于探索、自強(qiáng)不息的奮斗歷程，可謂是祁門(mén)發(fā)展之路的一個(gè)縮影。
祁門(mén)產(chǎn)茶最早載于唐朝陸羽的《茶經(jīng)》，祁門(mén)紅茶自1875年問(wèn)世以來(lái)，以香高、味醇、形美、色艷“四絕”馳名于世，曾踏上萬(wàn)里茶道，遠(yuǎn)銷(xiāo)中亞和歐美，共三獲國(guó)際金獎(jiǎng)，四次蟬聯(lián)國(guó)家金獎(jiǎng)，多次成為國(guó)家外事活動(dòng)指定國(guó)事禮茶。
數(shù)百年來(lái)，祁門(mén)歷代茶人在紅茶制作領(lǐng)域大膽探索、持續(xù)深耕，凝結(jié)世界高香技藝，成就東方紅韻之首，涌現(xiàn)出一批國(guó)家級(jí)、省級(jí)非遺傳承人，祁門(mén)紅茶制作技藝入選人類非遺代表作名錄。
圖片祁門(mén)茶園。祁門(mén)縣委宣傳部供圖
進(jìn)入新時(shí)代，祁門(mén)縣繼續(xù)做好茶科技大文章，大力發(fā)展茶葉精深加工，高質(zhì)量建設(shè)祁門(mén)紅茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。
近年來(lái)，祁門(mén)縣堅(jiān)持大品牌、大龍頭、大市場(chǎng)的發(fā)展思路，以祁門(mén)紅茶集團(tuán)為龍頭，探索“國(guó)有資本+茶企（合作社）+茶農(nóng)”共享發(fā)展模式，引導(dǎo)和撬動(dòng)更多要素資源向祁紅產(chǎn)業(yè)聚集，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)增效、茶企增收、茶農(nóng)致富，先后獲得中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣、全國(guó)“三茶統(tǒng)籌”先行縣域、中國(guó)最美茶鄉(xiāng)等殊榮。
2022年，祁門(mén)縣實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量7300噸，綜合產(chǎn)值55.2億元，茶農(nóng)人均收入近7000元，真正實(shí)現(xiàn)“一片葉子富了一方百姓”。
從一百多年前胡元龍先生等在祁門(mén)試制紅茶成功，1915年中國(guó)第一家茶葉科研機(jī)構(gòu)——農(nóng)商部模范茶場(chǎng)在祁門(mén)創(chuàng)辦，到出臺(tái)振興祁紅“2111”計(jì)劃，再到今天建設(shè)“世界紅茶之都”……
鑒古知今，祁門(mén)縣茶產(chǎn)業(yè)一直在不斷超越過(guò)去，創(chuàng)新發(fā)展。
圖片祁門(mén)紅茶“群芳最”。祁門(mén)縣委宣傳部供圖
2022年6月，安徽省祁門(mén)紅茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱祁門(mén)紅茶集團(tuán)）在“祁紅故里”平里鎮(zhèn)成立，致力高標(biāo)準(zhǔn)打造“三個(gè)中心（祁門(mén)紅茶非遺技藝傳承中心、5G智能化生產(chǎn)中心及祁紅茶葉品種培育研發(fā)中心）兩個(gè)基地（茶葉產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐基地、新型農(nóng)民科技實(shí)踐基地）”，全力打造祁門(mén)紅茶產(chǎn)業(yè)航母，發(fā)揮國(guó)有企業(yè)引領(lǐng)作用，帶動(dòng)全縣茶企做大做強(qiáng)，重振祁門(mén)紅茶百年輝煌。
而后在不到一年的時(shí)間，祁門(mén)紅茶集團(tuán)建成平里鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園，首創(chuàng)初精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線。該集團(tuán)開(kāi)發(fā)“百年祁凰”“祁香吟”系列產(chǎn)品，“祁門(mén)紅”產(chǎn)品被外交部選用為國(guó)禮，推出《畫(huà)說(shuō)祁紅》系列科普短視頻，打響了“祁門(mén)紅”品牌知名度。
……
從祁門(mén)紅茶集團(tuán)的成長(zhǎng)速度，就足以窺見(jiàn)祁門(mén)的發(fā)展決心。
一路走來(lái)，產(chǎn)品創(chuàng)新始終是祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。
比如，祁門(mén)紅茶集團(tuán)研發(fā)出的女性群體專屬新品“你的口紅”深受消費(fèi)者喜愛(ài)?！澳愕目诩t”共有7支7種顏色，罐體印有七個(gè)英文字母，組成present這一單詞。P為pearl，寓意女性力量；R為red，寓意祁門(mén)紅；E為east，寓意東方之美；S為sincere，寓意真誠(chéng)；E為ecological，寓意原生態(tài)；N為new，寓意新時(shí)代；T為tea，寓意祁門(mén)紅茶。
圖片祁門(mén)紅茶集團(tuán)部分產(chǎn)品。祁門(mén)縣委宣傳部供圖
創(chuàng)新是制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。先進(jìn)的智能制造，已成為制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要途徑，更將是國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的先導(dǎo)力量。
當(dāng)前，安徽以先進(jìn)制造業(yè)為標(biāo)識(shí)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系加速構(gòu)建，越來(lái)越多的制造型企業(yè)插上綠色化、數(shù)字化、智能化的“翅膀”。
安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書(shū)記、院長(zhǎng)張正竹作《智能制造與中國(guó)茶葉的未來(lái)》主題發(fā)言，他說(shuō)，無(wú)論是茶葉加工還是茶葉科技，中國(guó)都經(jīng)歷了一個(gè)從追趕到超越的艱辛過(guò)程。
“我們當(dāng)年在編寫(xiě)我們自己的茶專業(yè)教材的時(shí)候，所查的文獻(xiàn)中有關(guān)茶的創(chuàng)新大多都來(lái)自國(guó)外，但經(jīng)過(guò)我們不斷追趕，再來(lái)查閱近幾年在茶葉科技方面的創(chuàng)新成果，特別是檢索國(guó)際論文，排在前面的科學(xué)家?guī)缀醵紒?lái)自中國(guó)?！苯┠陙?lái)，張正竹看到越來(lái)越多的茶企逐漸做大做強(qiáng)，認(rèn)為如今的安徽不光是茶葉大省、制造大省，還是茶葉科技的強(qiáng)省。
中共祁門(mén)縣委書(shū)記胡梅元在現(xiàn)場(chǎng)致辭中表示，近年來(lái)，祁門(mén)縣堅(jiān)持把制造業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主抓手，深入實(shí)施制造強(qiáng)縣戰(zhàn)略，特別是聚焦祁門(mén)紅茶最大“IP”，全力發(fā)展壯大祁紅產(chǎn)業(yè)集群。下一步，祁門(mén)縣將持續(xù)做好先進(jìn)制造業(yè)集群培育、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、優(yōu)質(zhì)企業(yè)培育等工作，特別是深入踐行“三茶”統(tǒng)籌理念，聚力打造祁紅“百億產(chǎn)業(yè)”，加快建設(shè)智能綠色的制造強(qiáng)縣。
圖片在祁門(mén)紅茶展陳區(qū)，民眾絡(luò)繹不絕。祁門(mén)縣委宣傳部供圖
自主創(chuàng)新本就是一條沒(méi)有盡頭的曲折長(zhǎng)路。
放眼祁門(mén)紅茶的創(chuàng)新，不僅是技術(shù)上的突破，也是祁門(mén)紅茶品牌精神的延續(xù)。“祁門(mén)紅茶”的故事作為“中國(guó)茶文化”的重要組成部分，可以馳往更廣闊的天地。
來(lái)源：中新皖事 作者：葉智成，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
