“中國(guó)白茶第一村”因何巨變?種茶+賣茶,還有“茶+N”產(chǎn)業(yè)融合
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“中國(guó)白茶第一村”因何巨變?種茶+賣茶,還有“茶+N”產(chǎn)業(yè)融合

建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村,寄托著廣大農(nóng)民對(duì)美好家園、美好生活的期盼。金秋時(shí)節(jié),總臺(tái)央視記者走進(jìn)鄉(xiāng)村看廣袤田野,收獲的景象,感受振興之路,鏗鏘步履。

浙江安吉黃杜村,這里被譽(yù)為“中國(guó)白茶第一村”。從20世紀(jì)80年代人均年收入不到400元的貧困村,到現(xiàn)如今村民年均收入超過7萬(wàn)元,黃杜村的巨變?cè)从诜N茶、賣茶,更源于“茶+N”的產(chǎn)業(yè)融合。

總臺(tái)央視記者何莉:現(xiàn)在正是安吉白茶起苗地季節(jié),很多村民都在忙碌著。由于現(xiàn)在起的這些茶苗,要運(yùn)往各地進(jìn)行種植,因此起苗是個(gè)技術(shù)活,茶苗如果低于15厘米的就不能起,葉片掉落的也不能起。

像這樣的工作一上午,一個(gè)村民大概能起一萬(wàn)五千株茶苗,雖然是個(gè)體力活,但是大家都干勁十足,因?yàn)檫@些茶苗很多是要捐贈(zèng)給5個(gè)縣37個(gè)村的村民,因茶致富的黃杜村要讓這一片葉子帶動(dòng)更多的人致富。


茶苗贈(zèng)八方共同致富奔小康

黃杜村黨支部書記盛阿偉:2018年到現(xiàn)在,我們捐贈(zèng)茶苗的地方是三省五縣,總的捐贈(zèng)量已經(jīng)達(dá)到了3500萬(wàn)株,不僅僅捐茶苗,還要捐技術(shù),還要幫他們銷茶葉,帶動(dòng)了8000多人增收脫貧,共同富裕起來(lái)了。

黃杜村曾經(jīng)十分貧困,人均耕地不足7分,村民們種竹子種辣椒,但產(chǎn)值非常低,直到這片葉子的出現(xiàn),徹底改變了這方土地。


這棵生長(zhǎng)在崖林之間的千年老茶樹,被稱為白茶祖,所有安吉白茶都是從這棵樹中培育出來(lái)的。當(dāng)年科研人員發(fā)現(xiàn)這棵樹后,剪下枝條,把這些枝條種在黃杜村。

從黨員帶頭種茶,到2003年全村展開規(guī)模種植,這片小小的葉子,讓人均年收入不到400元的黃杜村變成了如今家家有茶場(chǎng),年年有增收的致富村。

取之有度,用之有節(jié)生態(tài)種植里的智慧

行走在茶園里,這里并不是整齊劃一的茶樹,而是高低錯(cuò)落,有毛竹林、板栗樹、楊梅樹。這些樹不僅是黃杜村發(fā)展歷史的見證,更有著非常重要的生態(tài)意義。


黃杜村黨支部書記盛阿偉:我們這個(gè)茶樹是一個(gè)灌木,不是很高的。如果全部大面積種植茶樹以后,鳥類在上面就停不下來(lái),很多鳥是會(huì)吃害蟲的。套種了很多樹木以后,鳥就能在這里安家了,把一些害蟲可以吃掉。


在山頂覆蓋原始植被,山腰種喬木,山腳留一些植被。這就是黃杜村“頭戴帽,腳穿鞋,身上系腰帶”的種植方法。這樣不但豐富了樹種的多樣性,同時(shí)也很好地控制了水土流失。

取之有度,用之有竭,這是人與自然間的默契,也是古老智慧的傳承。如今黃土村村民想的不是數(shù)量而是品質(zhì),如何讓茶產(chǎn)業(yè)、茶文化在這里延伸開花。

重返田間地頭茶二代的倔強(qiáng)與浪漫

對(duì)于種植白茶的茶農(nóng)來(lái)說,秋天是農(nóng)閑的時(shí)間,可是,對(duì)于從南京返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的賈偉來(lái)說,一刻也不能閑著。


從綠茶起步,到試水紅茶、花茶,嘗試奶茶,黃杜村的白茶在這個(gè)年輕人的眼里有許多可能性。賈偉開拓了十幾種安吉白茶的衍生產(chǎn)品,讓茶香從春天曼延到了秋天。


黃杜村村民賈偉:窨花是把茶葉和鮮花混合在一起,鮮花的香味就會(huì)被茶葉吸附。上武夷,飛云南,到安徽、廣西,到處去拜師學(xué)藝。這個(gè)學(xué)習(xí)的過程也有很多故事,現(xiàn)在回想也都是“事故”了。一開始是經(jīng)常做壞,一鍋都很多錢,但是也是想要拓展我們安吉白茶的產(chǎn)品線路,覺得自己一定要把這個(gè)事情做起來(lái),然后就一直堅(jiān)持下來(lái)?,F(xiàn)在的話整個(gè)效果還是蠻好的,我們現(xiàn)在基本上有十幾個(gè)品種,每年的銷量也比我父輩那時(shí)候要增長(zhǎng)了有幾十倍。

像賈偉這樣的年輕人,他們生于農(nóng)村、長(zhǎng)于農(nóng)村,對(duì)于腳下的土地有著和父輩同樣的熱愛;他們,活于“線上”、立于“新潮”,帶著新思路、新技術(shù)、新業(yè)態(tài)重返田間地頭。賈偉的紅茶銷量每年翻番,為了豐富當(dāng)?shù)氐牟璺N類,鎮(zhèn)政府設(shè)立了紅茶研修班,賈偉是老師,四鄉(xiāng)八里的村民都趕著過來(lái)過來(lái)學(xué)習(xí)。


記者:你教會(huì)了這么多學(xué)生,你覺得對(duì)你的紅茶會(huì)有影響嗎?

黃杜村村民賈偉:那肯定是有影響,但是好的影響。因?yàn)樵瓉?lái)是我一個(gè)人在賣,現(xiàn)在大家一起來(lái)推廣,這個(gè)市場(chǎng)就變得越來(lái)越大了。我的理想就是帶著小伙伴,把我們安吉的茶賣到全世界,讓全世界人民來(lái)喝我們的茶。像我父親他們只是把茶當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品賣給大家,我們更希望我們的茶不僅是解渴,它還給大家?guī)ヒ环N精神上的享受,讓人家喝到我們這一杯茶的時(shí)候,感覺置身茶園,感受這種茶生活。


茶飲,坐在萬(wàn)畝茶園前,與一群志趣相投的朋友談天說地,這是黃杜村一種新的生活態(tài)度。這片白茶核心產(chǎn)區(qū)的觀景平臺(tái)下,原本閑置的儲(chǔ)物空間被年輕人改造成茶飲空間,純茶、奶茶、奶蓋,基于白茶又不止于白茶,這里一天中最多接待游客3000多人。

村里來(lái)了新村民數(shù)字游民激發(fā)鄉(xiāng)村新活力


一杯杯創(chuàng)意茶飲讓傳統(tǒng)茶葉賦上了現(xiàn)代色彩。在這個(gè)小村莊里,每天都有新鮮事,從去年開始,一撥又一撥的年輕人扎堆進(jìn)村。走進(jìn)這扇大門,辦公區(qū)、住宿區(qū)、廚房、籃球場(chǎng),所有設(shè)施一應(yīng)俱全,住在這里的,是黃杜村的新村民,也被稱為數(shù)字游民,簡(jiǎn)單地說,就是只要有電腦,有網(wǎng)絡(luò),就能夠工作,他們當(dāng)中有設(shè)計(jì)師、程序員、撰稿人,媒體人。


彭升是這段AI視頻的制作人,在法國(guó)留學(xué)、在上海工作,一年前來(lái)到這里,很開心在數(shù)字游民公社遇到了幾個(gè)志同道合的小伙伴,在AI生成視頻上搞了很多創(chuàng)新的東西。彭升說,鄉(xiāng)村里的社區(qū)有包容、自由的青年文化,任何想法,一招呼,幾乎都有人響應(yīng),完善的生活設(shè)施也讓新農(nóng)村有了更多的吸引力。


數(shù)字游民彭升:我的工位上面能夠看到外面的茶田,我干的事情因?yàn)槭沁h(yuǎn)程工作,然后也是可以照樣賺錢的,所以這樣生活就很好,如果說我可以在這樣的環(huán)境下面工作的話。為什么一定要一直留在城市里面對(duì)嗎?

數(shù)字游民公社主理人梭梭:我們特別想要做一件事情,是讓年輕人開始關(guān)注到鄉(xiāng)村,然后能夠感知到鄉(xiāng)村,真正生活到鄉(xiāng)村,而不是說我們每天都在電視上看,所以我們可能更在意的一個(gè)點(diǎn),就是現(xiàn)在的年輕人跟鄉(xiāng)村怎樣產(chǎn)生更大的關(guān)系。


工作之余,這群年輕人用自己的所長(zhǎng)來(lái)“改造鄉(xiāng)村”。安吉白茶開采節(jié)活動(dòng)策劃、“白茶原”小報(bào)編輯等等。

一年多的時(shí)間,先后有1000多位年輕人到黃杜村居住、工作、生活。他們告訴記者,這里不僅有留得住的山水,還有守得住的家園、值得過的人生。

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