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01
茶飲行業(yè)真的很賺錢(qián)嗎？
茶飲行業(yè)的火爆引來(lái)了大批的投資者入場(chǎng)，有些平臺(tái)幾乎每天都會(huì)接到來(lái)咨詢茶飲店選址開(kāi)店的人。先來(lái)看一組數(shù)據(jù)。
2016年初至2018年上半年，茶飲消費(fèi)的客單價(jià)從12塊漲到了18塊多，超過(guò)50%。而茶飲店的租金及轉(zhuǎn)讓費(fèi)卻也跟著上漲接近4成，遠(yuǎn)超北京底商每年5%的漲幅。
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這個(gè)行業(yè)真的那么好賺錢(qián)么？
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近3年累計(jì)選址成交800家茶飲門(mén)店中，最近一年時(shí)間，轉(zhuǎn)讓換手次數(shù)超過(guò)500次，部分門(mén)店3年間轉(zhuǎn)讓換手5次以上，從圖中可以看到，小型路邊茶飲店的生命周期，平均只有8個(gè)月，商場(chǎng)店由于進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用、品牌門(mén)檻、關(guān)店賠償?shù)戎T多限制下，平均存活時(shí)間也只有不到1年半的時(shí)間。是壽命最短的行業(yè)。
記者也跟訪了很多關(guān)店的店主，導(dǎo)致這些茶飲店關(guān)店的原因五花八門(mén)，其中選址失敗和沒(méi)有選好加盟品牌占到了大半。最有趣的是茶飲店的店主當(dāng)中有超過(guò)61%是初次開(kāi)店，堪稱小白首選。
（來(lái)源：樂(lè)鋪）
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02
中國(guó)茶赴澳爭(zhēng)“金”
盡管茶被視為中國(guó)的標(biāo)志之一，但是愛(ài)茶之人可遠(yuǎn)不止中國(guó)人而已，不少國(guó)家同樣擁有實(shí)力不俗的“懂茶帝”。
近日，遠(yuǎn)在南半球的澳大利亞，一場(chǎng)重量級(jí)的評(píng)茶比賽正式拉開(kāi)序幕。
The Golden Leaf Awards（金樹(shù)葉獎(jiǎng)）由澳大利亞茶葉協(xié)會(huì)主辦，是澳洲唯一一場(chǎng)由專(zhuān)業(yè)茶葉評(píng)審（杯測(cè)師）參與的茶葉評(píng)比，目前已連續(xù)舉辦3屆，在澳大利亞和新西蘭具有很大影響力。
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本次澳大利亞金樹(shù)葉獎(jiǎng)總共收到340個(gè)茶樣，其中中國(guó)茶樣占百分之十。
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金樹(shù)葉獎(jiǎng)茶葉評(píng)比活動(dòng)由初評(píng)和終評(píng)組成，初評(píng)的主要工作是就將茶葉分等級(jí)，擇優(yōu)入選。
?由澳大利亞茶葉協(xié)會(huì)代表、茶企代表、資深品茶師、澳大利亞當(dāng)?shù)氐牟枞~愛(ài)好者組成的初評(píng)評(píng)審團(tuán)對(duì)67款綠茶進(jìn)行了品鑒。與我國(guó)的茗茶評(píng)審類(lèi)似，評(píng)審組分別從參評(píng)茶葉的葉底、湯色、香氣、滋味等方面進(jìn)行評(píng)判，最終評(píng)分前20名的茶樣，將被統(tǒng)一裝袋，進(jìn)行編碼，后由終評(píng)評(píng)出最終的獲勝者。
（來(lái)源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)）
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03
茶行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)戰(zhàn)役打響
2018 年8月23日，官渡區(qū)聯(lián)合省、市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局正式啟動(dòng)了云南康樂(lè)茶文化城國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)規(guī)范化市場(chǎng)培育建設(shè)工作。
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為做好大型專(zhuān)業(yè)化市場(chǎng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和管理，2014年起，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局開(kāi)展知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)規(guī)范化市場(chǎng)培育及認(rèn)定工作。今年6月，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公布了第五批國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)規(guī)范化培育市場(chǎng)的名單，云南康樂(lè)茶文化城成為云南首個(gè)、也是目前唯一列入國(guó)家培育的大型專(zhuān)業(yè)化市場(chǎng)。
云南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局副局長(zhǎng)周黎說(shuō)，隨著培育建設(shè)工作的推進(jìn)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)將深入企業(yè)和商戶，對(duì)打造云南茶品牌具有深遠(yuǎn)影響。???
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隨著康樂(lè)茶文化城被定為全省首家國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)規(guī)范化市場(chǎng)，對(duì)云南茶行業(yè)來(lái)說(shuō)是規(guī)范化、品牌化的一個(gè)重要契機(jī)。
據(jù)相關(guān)媒體了解到，今年官渡區(qū)在康樂(lè)茶文化城成立了知識(shí)產(chǎn)權(quán)工作站，云南省維權(quán)援助中心也在康樂(lè)茶文化城中設(shè)立了工作站。援助中心開(kāi)通免費(fèi)咨詢電話12330，在接受商戶、消費(fèi)者咨詢的同時(shí)，也受理知識(shí)產(chǎn)權(quán)維權(quán)、投訴和舉報(bào)。
“事實(shí)上，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，現(xiàn)代企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化，這也就意味著商標(biāo)權(quán)的保護(hù)效果將直接影響到現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展建設(shè)，甚至決定現(xiàn)代企業(yè)的生死存亡?！庇忻襟w這樣評(píng)論道。所以，在面對(duì)侵權(quán)者，要毫不留情，積極配合司法機(jī)關(guān)查處、打擊、并且索賠。相信在未來(lái)的茶行業(yè)會(huì)越來(lái)越好。
（來(lái)源：讀茶記）
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