2019年2月1日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官方網(wǎng)站發(fā)文公布《關(guān)于印發(fā)2019年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃的通知》，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局組織制定了《2019年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》。 2019年食品安全抽檢計(jì)劃涵蓋34個(gè)食品大類、150個(gè)食品品種、259個(gè)食品細(xì)類，共抽檢133.96萬(wàn)批次。茶葉及相關(guān)制品是其中一項(xiàng)食品大類。
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通知依據(jù)不同的茶葉類別，給出了不同的抽檢項(xiàng)目，其中含鉛量為所有茶葉品類的必檢項(xiàng)目，而依據(jù)產(chǎn)地和加工工藝的不同，綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶等類別重點(diǎn)檢測(cè)國(guó)家禁用的農(nóng)藥殘留量是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。而磚茶類、速溶茶類和代用茶又依據(jù)其特殊的生產(chǎn)加工工藝，列示了單獨(dú)的檢測(cè)項(xiàng)目。
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近年來(lái)，茶葉重金屬、農(nóng)殘等食品安全問(wèn)題出現(xiàn)得比較少。目前茶葉出現(xiàn)的問(wèn)題大多是感官審評(píng)不達(dá)標(biāo)、包裝上標(biāo)注的茶葉產(chǎn)地與實(shí)際不符、茶葉等級(jí)不達(dá)標(biāo)等等。
據(jù)了解，茶葉農(nóng)殘主要為三氯殺螨醇、氰戊菊酯、滅多威、草甘膦、聯(lián)苯菊酯、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯、三唑磷。此外，添加檸檬黃、亮藍(lán)等食品添加劑及重金屬鉛污染也包括在內(nèi)。
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在近年國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的食品安全抽檢數(shù)據(jù)中看到，我國(guó)茶葉、茶葉相關(guān)制品的抽檢合格率一直維持在99%以上，茶葉農(nóng)殘（超標(biāo)）問(wèn)題只是個(gè)別現(xiàn)象。
數(shù)據(jù)顯示：2015年—2018年，國(guó)家對(duì)茶葉、茶葉相關(guān)制品展開(kāi)全方位抽檢，抽檢合格率分別為：99.3%，99.1%，99.4%和99.37%。
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近年來(lái)隨著國(guó)家對(duì)食品安全的高度重視，各地產(chǎn)茶區(qū)從源頭抓起，福建省2018年嚴(yán)格控制茶葉品質(zhì)，實(shí)施“一品一碼可追溯系統(tǒng)建設(shè)”，讓茶葉有源頭可依，針對(duì)茶葉抽檢不合格的企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲打擊處罰，在茶園管理方面下大力氣。茶園管理方面不斷進(jìn)步。不同于以往無(wú)序的、混亂的管理方式，現(xiàn)代的、科學(xué)的茶園管理獲得了普遍的實(shí)踐和應(yīng)用。人們通過(guò)合理分布茶樹(shù)種植密度、良好的排水途徑、定期的除草與施肥等方式，讓土壤保持了充足的肥力與活性，同時(shí)低毒農(nóng)藥使用、先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)等使得茶葉的品質(zhì)進(jìn)一步提升，所以說(shuō)大部分的茶葉還是很安全的。
