武夷巖茶
導(dǎo)讀
日前，全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)組織的“武夷巖茶標(biāo)準(zhǔn)樣品”評(píng)審會(huì)在武夷山市舉辦。專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格認(rèn)真的審評(píng)，一致通過(guò)了武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品的評(píng)審。
武夷巖茶，巖骨花香
“武夷巖茶標(biāo)準(zhǔn)樣品”評(píng)審會(huì)
來(lái)自大連海關(guān)、福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)站等機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家評(píng)審組，聽(tīng)取了復(fù)制單位對(duì)復(fù)制報(bào)告和標(biāo)準(zhǔn)樣品證書(shū)內(nèi)容的介紹，對(duì)所提供的技術(shù)文件、實(shí)物樣品進(jìn)行了審查和現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)詢(xún)。
武夷巖茶是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是一種特殊的食品。繼2002年首次研制了GSB16-1524武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品后，已歷時(shí)5次研復(fù)制工作。項(xiàng)目計(jì)劃完成的標(biāo)準(zhǔn)將用于測(cè)定GB/T18745《地理標(biāo)志產(chǎn)品 武夷巖茶》中大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種等各品種等級(jí)的外形和內(nèi)質(zhì)的感官品質(zhì)要求，并用“中檔、中檔稍強(qiáng)、中檔稍弱”等文字對(duì)樣品標(biāo)準(zhǔn)值進(jìn)行描述。
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張秀春說(shuō)：“應(yīng)該說(shuō)，武夷巖茶國(guó)家專(zhuān)利樣品是第一個(gè)國(guó)家茶葉類(lèi)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品，對(duì)于武夷巖茶在市場(chǎng)上流通生產(chǎn)以及質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)方面，都會(huì)發(fā)揮非常重要的作用。”?
作者：肖天 吳驍
來(lái)源：閩北日?qǐng)?bào)《問(wèn)茶周刊》、武夷山市人民政府網(wǎng)站
