2020春茶臨近，多個產(chǎn)茶區(qū)和企業(yè)復(fù)工，并及時發(fā)布相關(guān)信息。
西湖龍井茶全面開采
又到了西湖龍井茶飄香的日子!今年的西湖龍井茶長勢如何?這杯茶是怎樣誕生的?茶客們什么時候可以享受到這杯茶香?杭小微帶你一探究竟!
3月17日6時45分，26輛經(jīng)過全方位消毒消殺并配備防疫物資的大巴車駛出位于西湖風(fēng)景名勝區(qū)的龍井村，前往省內(nèi)衢州等目的地。接來采茶工、炒茶工546人。
此外，3月22日，龍井村還將安排車輛前往安徽、江西等地接來近900人。這是西湖風(fēng)景名勝區(qū)全面保障西湖龍井茶復(fù)工復(fù)產(chǎn)的第一步，也是西湖龍井茶全面開采的“集結(jié)號”。
據(jù)悉，除了龍井村，西湖街道所屬的翁家山村、楊梅嶺村、滿覺隴村、梅家塢村、雙峰村等都已在近期有序開展包車接采茶工的工作。據(jù)統(tǒng)計，目前預(yù)計將有6300余名采茶工、炒茶工通過“點對點”專車接送的方式陸續(xù)進(jìn)入各茶村。
目前，西湖龍井茶中龍井43品種已逐步進(jìn)入開采期，總體開采面約在20%左右;采茶工方面，經(jīng)過前期茶農(nóng)、村、政府及社會各界的共同努力，目前采茶工缺口問題已基本得到解決。
近期，天氣晴朗無雨，氣溫適合，非常有利于西湖龍井茶的生長、采摘和加工，此種條件下，茶葉品質(zhì)更好。所以，牽掛著春天里這一口茶香的諸位茶客，很快就能享受到這一口福了?！ ?/p>
天氣晴好，一早，茶山上就能看到采茶工們忙碌的身影。
從采摘開始，經(jīng)過攤晾、殺青、回潮、輝鍋、分篩、收灰等環(huán)節(jié)，10多個小時后，這些新鮮的茶葉就會成為上乘的西湖龍井明前茶，化為舌尖上原汁原味的醇香。
無人機也參與到采茶過程中，主要是用來運送茶青下山，進(jìn)行攤青。以往，采摘下來的茶青都是通過人工背送下山，一來一回所需時間大概為1.5個小時，以致于剛摘下的鮮嫩茶青長時間悶在茶簍里。
而無人機只需2分鐘就可運送茶青至攤青處，大大縮短了茶青的配送時間，提質(zhì)增效的同時也提升了茶葉的品質(zhì)。
西湖龍井茶采摘和疫情防控，兩手都要抓。
為確保生產(chǎn)加工、疫情防控、接送交通等各方安全，西湖風(fēng)景名勝區(qū)積極協(xié)調(diào)各方力量，全力保障西湖龍井茶復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作。
景區(qū)公安分局：
為有效破解茶工信息采集難、工期短、錄入慢等難題，實現(xiàn)“茶工管理”變線下為線上、變被動為主動、變無序為有序，景區(qū)公安依托科技賦能，超前謀劃茶工管理辦法，牽頭建設(shè)了“龍井茶工在線服務(wù)系統(tǒng)”，創(chuàng)新“茶工二維碼”管理模式，實現(xiàn)茶工“在線錄入、在線審核、在線打卡、在線展示、在線預(yù)警”“精密智控”閉環(huán)式在線管理。
通過該系統(tǒng)，茶農(nóng)、茶企提前將茶工信息進(jìn)行在線申報，后臺實現(xiàn)茶工健康狀況以及人員身份的審核，每名茶工憑系統(tǒng)自動生成的“茶碼”上崗，茶農(nóng)、茶企每日對茶工進(jìn)行打卡管理。
目前已錄入茶農(nóng)信息3025條，茶企信息17條，茶工申報信息6105條，審核通過5930人，有效服務(wù)廣大茶農(nóng)、茶企、茶工。針對采茶季安全管理，景區(qū)公安推出“五平安”舉措(平安宣傳，平安巡防，平安管理，平安服務(wù)，平安化解)，并在接送茶工途中做好“四個一”服務(wù)保障，即核對一次身份信息，測量一次體溫，發(fā)放致茶工一封信，開展一次安全宣傳，播放一首平安防疫歌。
景區(qū)交警大隊：
面向茶農(nóng)茶工，景區(qū)交警大隊制作了便于攜帶的交通安全提示卡片，將分發(fā)給所有茶農(nóng)茶工。同時，聯(lián)系景區(qū)竹書鴻志愿者團(tuán)隊開展交通安全宣講課，通過案例演示，以案說理，確保交通安全意識人人入腦入心。
面向用人單位，實地走訪轄區(qū)內(nèi)主要茶工用人單位，向其講解采茶期間景區(qū)道路交通管理各項措施以及交通安全要點，要求單位要切實履行其主體責(zé)任，協(xié)助做好茶農(nóng)茶工的安全管理。聯(lián)合街道、村社。積極與西湖街道以及各村社聯(lián)系對接，分發(fā)并張貼各類宣傳海報，形成濃厚的宣傳氛圍。
西湖街道：
杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西湖街道嚴(yán)密組織，開通外來采茶工、炒茶工“點對點”專車接送，派車到他們的家鄉(xiāng)接人，切實解決外來務(wù)工人員安全進(jìn)村問題，有效保障西湖龍井茶春茶生產(chǎn)，首戰(zhàn)必勝;為高效、安全、順利開展春茶生產(chǎn)邁好第一步?！?/p>
西湖龍井是咱們杭州的金名片，深受消費者喜愛。消費者有什么辦法可以辨別正宗的西湖龍井茶?
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹，一般的消費者想要通過茶葉的色香味來辨別是否是正宗的西湖龍井茶很難，想要買到喝到正宗的西湖龍井，最主要有這幾點：
一是要認(rèn)準(zhǔn)西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識。每一份產(chǎn)自保護(hù)區(qū)的西湖龍井茶都配有相應(yīng)的產(chǎn)地證明標(biāo)識，標(biāo)識分為兩種，一種底色綠色的，是貼在西湖龍井茶產(chǎn)地保護(hù)區(qū)內(nèi)茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的毛茶上的，這類標(biāo)識消費者掃一掃上面的二維碼能查驗真?zhèn)巍⒆匪輥碓?另一種底色是黃色的，是獲得西湖龍井商標(biāo)授權(quán)許可的企業(yè)用的，上面標(biāo)有年份、重量等信息。并且在信息欄里一定會有產(chǎn)區(qū)內(nèi)加工單位的名稱、地址和SC認(rèn)證編號。消費者在購買前仔細(xì)查看外包裝上的標(biāo)識，消費后掃碼驗證真?zhèn)巍?/p>
二是要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的銷售渠道。全國范圍內(nèi)有35家西湖龍井茶專賣店，各大商場超市的專柜，以及淘寶、京東等電商平臺上授權(quán)企業(yè)的官方旗艦店，在這些渠道購買是最有保障的。專賣店和授權(quán)企業(yè)名單可以在“西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識管理網(wǎng)”網(wǎng)站(http://xhlj.agri.hangzhou.gov.cn:8088/page/3000/ch01/index.html)和“西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識“公眾號上查詢到。
