▲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司副司長(zhǎng)周業(yè)錚主持開幕式
▲福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳明旺開幕式致辭
▲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心主任潘利兵同志講話并宣布決賽開始
▲領(lǐng)導(dǎo)嘉賓正在參加比賽開幕式
為期三天的2020年全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽決賽9日起在武夷山開賽。經(jīng)過三個(gè)月的激烈比拼，來自14省（自治區(qū)）的60名制茶能工巧匠脫穎而出，齊聚武夷山下，同臺(tái)競(jìng)技，各展制茶精湛技藝、共植茶藝工匠精神。
▲選手參加理論考核
▲茶樣拼配比賽現(xiàn)場(chǎng)
全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽是國(guó)家一級(jí)A類賽事，本次大賽由農(nóng)村農(nóng)業(yè)部、人力資源和社會(huì)保障部、中華全國(guó)總工會(huì)主辦，這也是首次將茶葉制作納入全國(guó)職業(yè)技能競(jìng)賽，旨在弘揚(yáng)茶葉行業(yè)的“工匠精神”、發(fā)掘鄉(xiāng)村能工巧匠、助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
本次競(jìng)賽以“傳承制茶技藝點(diǎn)亮鄉(xiāng)村茶業(yè)”為主題，一大批行業(yè)高技能人才脫穎而出，社會(huì)反響強(qiáng)烈，全市農(nóng)業(yè)行業(yè)迅速掀起了精學(xué)技能、鉆研技能、苦練技能的熱潮，為推動(dòng)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)發(fā)揮了積極作用。
值得一提的是，此次競(jìng)賽全程線上直播，242萬人在線觀看，評(píng)論區(qū)討論熱烈。競(jìng)賽發(fā)掘了一批優(yōu)秀的鄉(xiāng)村技能人才，推動(dòng)了傳統(tǒng)技藝創(chuàng)新，促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、差異化、品牌化發(fā)展，吸引了更多人知茶、飲茶、愛茶。通過弘揚(yáng)傳播茶文化促進(jìn)鄉(xiāng)村文化振興，對(duì)武夷市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)及鄉(xiāng)村文化振興影響深遠(yuǎn)，引領(lǐng)帶動(dòng)了一批鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促融合，不僅為鄉(xiāng)村人才振興提供了支撐，也為鄉(xiāng)村文化振興搭建了平臺(tái)，更為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入活力。
▲2020全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽決賽茶青基地
▲比賽茶青采摘場(chǎng)景
▲紅茶制茶比賽室內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)
▲選手進(jìn)行日光萎凋
▲考核組進(jìn)行考評(píng)打分
此次競(jìng)賽考核強(qiáng)理論，重實(shí)操，理論知識(shí)考試占20%，現(xiàn)場(chǎng)技能操作考核成績(jī)占80％，其中現(xiàn)場(chǎng)技能操作考核包括茶樣拼配和紅茶制作。裁判員根據(jù)選手拼配環(huán)節(jié)對(duì)樣拼配的精準(zhǔn)度，誤差越小得分越高；紅茶制作則根據(jù)茶葉萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、拼配等各個(gè)操作環(huán)節(jié)的表現(xiàn)以及成品茶得率和水分進(jìn)行逐項(xiàng)進(jìn)行分類打分，最終再綜合評(píng)分，決出名次。
▲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心副主任詹慧龍主持閉幕式
▲南平市人民政府副市長(zhǎng)何明星閉幕式致辭
▲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司副司長(zhǎng)周業(yè)錚閉幕式致辭
10月11日，歷時(shí)3天的2020年全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽圓滿落幕。早在8月舉辦福建省茶葉加工技能大賽中，武夷山市選手梁添夢(mèng)在競(jìng)賽中表現(xiàn)優(yōu)異，在參賽30余名選手中脫穎而出，并與福建省其他9名選手組成代表隊(duì)，一同參加全國(guó)總決賽。經(jīng)過10月9日到11日三天的激烈角逐，我市選手梁添夢(mèng)再獲全國(guó)成績(jī)優(yōu)異獎(jiǎng)。本次賽事活動(dòng)中南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、武夷山市人民政府精心組織部署，確保競(jìng)賽流程順暢，受到領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、裁判、選手的一致好評(píng)，分別被賽事組委會(huì)授予優(yōu)秀組織獎(jiǎng)和突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。
此次競(jìng)賽決賽在武夷市的成功舉辦，對(duì)外充分展示了武夷茶歷史文化及綜合茶旅服務(wù)形象，進(jìn)一步增強(qiáng)了武夷山辦賽能力和服務(wù)水平，也將提升了正山小種紅茶品牌影響力和制作技藝水平。
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