2021年7月29日上午，實踐團一行從普洱市市區(qū)出發(fā)，跋涉22公里，來到了位于營盤山間的中華普洱茶博覽苑，同走習(xí)近平總書記和胡錦濤總書記兩代領(lǐng)導(dǎo)人曾走過的、引領(lǐng)著各族人民脫貧致富走向新生活的“夢之路”。
生態(tài)茶園，民族風(fēng)采
中華普洱茶博苑以2.3萬畝茶園的綺麗風(fēng)光為背景，依托拉祜族、佤族、布朗族、哈尼族、傣族等5個普洱主體少數(shù)民族，將多姿多彩的民族風(fēng)情、獨具特色的民族文化與普洱茶文化有機融合，繪成一幅兼具地域特色和民族風(fēng)情的美麗畫卷。
在茶博苑內(nèi)的龍生茶莊里，陽光帥氣的白族小哥領(lǐng)我們逐級而上，講解茶園中的種種奇聞逸事。從茶蟲的分辨到樹上青綠色斑點的由來；從園內(nèi)三大樹種各自的用途到香筍和苦筍的區(qū)別；從古茶樹化石的形成到茶馬古道的歷史，小哥都信手拈來。讓我們在感受到茶園原生態(tài)風(fēng)情的同時，又體會到少數(shù)民族同胞對茶文化的深愛之情。
走進崇祖樓，我們了解到“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的神話傳說；了解了布朗族王子率族人種茶400畝，開啟種茶之先河的故事；學(xué)習(xí)了茶圣陸羽考察三十二州歷經(jīng)二十六年最終撰成《茶經(jīng)》的歷史。聽著這些故事，實踐團切實感受到茶與中華民族的相容相生之情，感受到中國茶文化之源遠流長。
茶旅結(jié)合，致富之路
從1988到2021年，茶博苑見證了普洱茶從興起到轉(zhuǎn)型發(fā)展再到成為當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂幻艽a的整個過程。2008年11月17日至20日，時任中共中央政治局常委、中央書記處書記、國家副主席的習(xí)近平來滇調(diào)研。18日，在普洱市思茅區(qū)萬畝茶園，習(xí)近平向茶農(nóng)了解茶葉種植情況，把對各族群眾的濃濃關(guān)懷，凝成了深切牽掛和約定：“我一定還會再來，希望下次來時，你們的生活能過得更好?！编l(xiāng)親們親切地把這條習(xí)近平總書記走過的路稱為“夢之路”。
30多載種茶路，對當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)來說，就像一杯茶，入口有些許苦澀，細品則有回甘。如今，美麗鄉(xiāng)村新景色沿著這條“夢之路”向兩邊展開。普洱人民在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)籌規(guī)劃下，同舟共濟，風(fēng)雨兼程，大力發(fā)展生態(tài)茶旅，發(fā)揚茶源本色，聯(lián)系鄉(xiāng)村民族文化與茶文化，譜寫鄉(xiāng)村振興新篇章。
從崇祖樓遠眺，山間的云霧繚繞，茶園青翠欲滴，帶著斗笠的茶農(nóng)背著竹簍正在采夏茶。“走有機路子才能走得更遠嘛，茶葉不跟農(nóng)藥接觸，茶農(nóng)和消費者也就更健康。相信有機茶才是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向！我們也真正讀懂了總書記所說的‘綠水青山就是金山銀’這句話的意義?！碑?dāng)?shù)夭柁r(nóng)看著青翠可愛的生態(tài)茶，揚起欣慰的笑容。
特色茶宴，再見銀生
離開茶博苑，實踐團來到思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)普洱銀生茶莊園，品嘗了一次難得的“全茶宴”。十幾道菜完全圍繞著茶的理念精心烹制，全部加入了茶的材料或用茶調(diào)味。把茶的文化引申到完全的餐飲里，這些菜做的型、色、香、味俱全，讓我們贊嘆不已。
飯后，實踐團與銀生茶莊園的侯總深入交談，引發(fā)了我們對“責(zé)任”的思考。侯先生是云南景東人，畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)，06年回到家鄉(xiāng)，參與茶博苑的籌辦。侯總認為，做茶應(yīng)該純粹，依靠“炒茶”和旅游強制賣茶宰客發(fā)展茶業(yè)不會長久。因此，從08年起，侯總帶領(lǐng)團隊逐步從銷售市場轉(zhuǎn)向消費市場，嘗試著去探索一條可持續(xù)發(fā)展的、蘊含深度的、能夠真正展現(xiàn)普洱茶魅力的茶旅發(fā)展道路。
2014年他在風(fēng)景秀麗的南屏鎮(zhèn)創(chuàng)辦了銀生茶莊，并結(jié)合普洱傳統(tǒng)民族文化和飲食文化，推出全茶宴——通過燉、炸、煎、炒等多種烹飪方式，輔以普洱茶葉元素，形成養(yǎng)生茶餐。銀生茶莊的全茶宴廣受好評，還得到了《探索與發(fā)現(xiàn)》節(jié)目組的專訪。事實證明，帶著一個茶學(xué)人的理想信念與社會責(zé)任感，侯總成功了。
結(jié)語：
結(jié)束這別具特色的一餐，實踐團也要正式跟景東、跟普洱、跟云南說再見。這些年，在黨和國家的領(lǐng)導(dǎo)下，在浙大等高校和社會力量的幫助下，在一批又一批有責(zé)任的企業(yè)家和青年人的努力下，當(dāng)?shù)匕l(fā)生了翻天覆地的變化，不僅實現(xiàn)了全面脫貧，更在鄉(xiāng)村振興的道路上越走越遠。這一路，實踐團受益良多，期待再一次相見！
供稿：浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院赴云南景東暑期社會實踐團
