恩格斯曾警示全人類(lèi)：“我們不要過(guò)分陶醉于我們?nèi)祟?lèi)對(duì)自然界的勝利。對(duì)于每一次這樣的勝利，自然界都對(duì)我們進(jìn)行報(bào)復(fù)。”世界范圍內(nèi)，發(fā)達(dá)國(guó)家大多經(jīng)歷了一條“先污染后治理”之路。如今，極端天氣頻發(fā)、兩極冰川加速融化等惡劣問(wèn)題愈演愈烈。大多數(shù)研究認(rèn)為，全球氣候變暖還將導(dǎo)致全球整體經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力下降。
對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)而言，生態(tài)茶園的建設(shè)，可以說(shuō)是以滴水穿石之功，收標(biāo)本兼治之效。這，遠(yuǎn)比即刻效益更加重要。2021年中央1號(hào)文件對(duì)“推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展”提出了16項(xiàng)總體要求，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要的方向。
△圖片來(lái)源：陳志丹《生態(tài)茶園建設(shè)模式與管理技術(shù)的集成應(yīng)用》PPT資料
11月19日，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院茶學(xué)系實(shí)驗(yàn)室主任、福建省茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任，博士、副教授、碩士生導(dǎo)師陳志丹，走進(jìn)說(shuō)茶直播間，做《生態(tài)茶園建設(shè)模式與管理技術(shù)的集成應(yīng)用》公益講座，詳細(xì)講解了生態(tài)茶園的科學(xué)定義及其建設(shè)模式、茶園生態(tài)管理技術(shù)的集成應(yīng)用，為茶農(nóng)茶企建設(shè)生態(tài)茶園提供了理論與科學(xué)技術(shù)支撐。
生態(tài)茶園建設(shè)的必要性
“綠水青山就是金山銀山”“魚(yú)逐水草而居，鳥(niǎo)擇良木而棲”，生態(tài)環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有良性的互動(dòng)關(guān)系。消費(fèi)方式多元化的市場(chǎng)需求之下，茶葉要能吃、能喝、能玩、能體驗(yàn)。
生態(tài)茶園的建設(shè)，可滿(mǎn)足市場(chǎng)的多元化需求。陳志丹老師表示，生態(tài)茶園可通過(guò)改善茶園土壤、環(huán)境、生態(tài)等，提高茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)，降低成本和風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還可進(jìn)行生態(tài)茶園旅游、體驗(yàn)，提升茶園效益。
據(jù)浙江省茶葉業(yè)務(wù)系統(tǒng)調(diào)查，生態(tài)茶園里化學(xué)農(nóng)藥使用量平均降低37.0%、化肥使用量平均降低34.7%，茶區(qū)生態(tài)環(huán)境明顯改善、茶葉品質(zhì)明顯提升、茶園效益明顯提高，采摘茶園畝產(chǎn)值可達(dá)9390元，比全省平均水平高1031元。
△圖片來(lái)源：陳志丹《生態(tài)茶園建設(shè)模式與管理技術(shù)的集成應(yīng)用》PPT資料
生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化
據(jù)了解，中華人民共和國(guó)供銷(xiāo)合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（GH/T1245-2019）之生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范規(guī)定了生態(tài)茶園的術(shù)語(yǔ)和定義、生態(tài)茶園建設(shè)、生產(chǎn)管理、有害生物綠色防控及極端自然災(zāi)害防控。為生態(tài)茶園的建設(shè)與生產(chǎn)管理提供了標(biāo)準(zhǔn)化依據(jù)。
作為生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范（GH/T1245-2019）的主要起草人之一，在本次直播中，陳志丹老師結(jié)合各種實(shí)際案例解讀了生態(tài)茶園建設(shè)的各項(xiàng)規(guī)范。
生態(tài)茶園
以茶樹(shù)作為生態(tài)系統(tǒng)中主要物種，按照社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益協(xié)調(diào)發(fā)展要求，以生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理為指導(dǎo)，結(jié)合茶樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律，因地制宜的在園區(qū)內(nèi)合理配置不同物種，配備完善相關(guān)設(shè)施，科學(xué)施肥，綠色防控，建設(shè)而成的生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定、可持續(xù)利用的茶園。
生態(tài)茶園建設(shè)模式
物種的多樣性越豐富，系統(tǒng)就越穩(wěn)定，抗風(fēng)險(xiǎn)能力就越高。種養(yǎng)結(jié)合，種植多樣化，間作套種，立體種植這是生態(tài)農(nóng)業(yè)的最大優(yōu)點(diǎn)。
據(jù)陳志丹介紹，優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)茶園建設(shè)模式有如下幾種模式：立體結(jié)構(gòu)模式（復(fù)合生態(tài)型）、食物鏈模式（循環(huán)型）、立體食物鏈綜合模式（綜合型）。
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立體結(jié)構(gòu)模式（復(fù)合生態(tài)型）
該模式根據(jù)生物種群的生物學(xué)特性和生態(tài)學(xué)特征之間的互利共生關(guān)系而合理建設(shè)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，使處于不同生態(tài)位的生物種群在系統(tǒng)中各得其所，相得益彰。
△圖片來(lái)源：陳志丹《生態(tài)茶園建設(shè)模式與管理技術(shù)的集成應(yīng)用》PPT資料
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食物鏈模式（循環(huán)型）
該模式按照農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的要求，充分利用系統(tǒng)中的廢棄物質(zhì)，提高能量的轉(zhuǎn)換率和資源利用率，防止污染，采取綠色生態(tài)栽培技術(shù)措施。主要有茶樹(shù)-蓄牧（家禽、家畜）-沼氣模式。
△圖片來(lái)源：陳志丹《生態(tài)茶園建設(shè)模式與管理技術(shù)的集成應(yīng)用》PPT資料
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立體食物鏈綜合模式（綜合型）
指立體結(jié)構(gòu)型和食物鏈型的有機(jī)結(jié)合的一種生態(tài)模式，是一種適度投入、高產(chǎn)出、少?gòu)U物、無(wú)污染、高效益的模式。
△圖片來(lái)源：陳志丹《生態(tài)茶園建設(shè)模式與管理技術(shù)的集成應(yīng)用》PPT資料
茶園生態(tài)管理技術(shù)的集成應(yīng)用
茶園生態(tài)管理技術(shù)包含茶園生態(tài)治理、茶園生態(tài)栽培、茶園生態(tài)防治等方面。在實(shí)際生態(tài)茶園建設(shè)中，需要進(jìn)行系統(tǒng)地規(guī)劃布局和設(shè)備設(shè)施配套。直播中，陳志丹從生態(tài)茶園生境選擇、茶園生態(tài)系統(tǒng)營(yíng)造、茶樹(shù)品種的選擇與搭配、土壤營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)、有害生物綠色防控、極端自然災(zāi)害防控等方面進(jìn)行了詳細(xì)的介紹和技術(shù)要點(diǎn)解讀。
△圖片來(lái)源：陳志丹《生態(tài)茶園建設(shè)模式與管理技術(shù)的集成應(yīng)用》PPT資料
良好的茶園生態(tài)環(huán)境是最公平的公共產(chǎn)品，也是茶業(yè)作為富民產(chǎn)業(yè)最普惠的民生福祉。“祝愿大家，在喝茶中擁有健康、享受歡樂(lè)！”陳志丹說(shuō)道。
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