11月8日下午，安徽省科學(xué)技術(shù)獎勵大會在合肥舉行，會議宣讀了《安徽省人民政府關(guān)于2021年度安徽省科學(xué)技術(shù)獎勵的決定》。由宛曉春教授主持的“黃茶加工關(guān)鍵技術(shù)體系創(chuàng)新與健康屬性挖掘”項目榮獲2021年度安徽省科學(xué)技術(shù)獎一等獎。
項目解析了黃茶品質(zhì)形成機理，發(fā)現(xiàn)黃茶顯著的健康屬性，創(chuàng)新了關(guān)鍵加工技術(shù)，創(chuàng)建了標準化加工體系，實現(xiàn)黃茶產(chǎn)業(yè)“量效同增”。
項目實施以來，技術(shù)推廣至六安、安慶、合肥以及浙江等地30多家企業(yè)，有力推動了安徽及全國黃茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展;主產(chǎn)區(qū)六安市2020年黃茶產(chǎn)量與產(chǎn)值分別為2012年的5.89倍和13.94倍，累計增加產(chǎn)值156000.00萬元。近三年累計新增產(chǎn)值88000.15萬元，新增利潤12809.72萬元，農(nóng)民每畝茶園增收2000~2500元/年，有力促進了大別山區(qū)的脫貧事業(yè)。第三方評價表明，該項目的綜合技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平。
來源|茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室
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