4月25日-27日，由迪拜多種商品交易中心(DMCC)主辦的第八屆全球茶葉論壇在迪拜舉辦。此次論壇將以“揭秘茶葉的未來(lái)：從消費(fèi)趨勢(shì)到新的市場(chǎng)機(jī)遇”為主題，匯聚了全球茶行業(yè)專家、生產(chǎn)商、供應(yīng)商、采購(gòu)商等行業(yè)精英，共同探索茶葉貿(mào)易全球增長(zhǎng)的重大機(jī)遇。應(yīng)迪拜大宗商品中心(DMCC)的邀請(qǐng)，九宇有機(jī)公司創(chuàng)始人毛立民博士代表中國(guó)土畜商會(huì)茶葉專業(yè)委員會(huì)日前前往阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)迪拜參加了此次因疫情中斷五年后再次重啟的全球迪拜茶葉高峰論壇。
來(lái)自中國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、加拿大、美國(guó)、摩洛哥、日本、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、越南等全球茶葉主要生產(chǎn)商、供應(yīng)商、買家、政府和其他行業(yè)利益相關(guān)者200多人出席本次論壇。
當(dāng)前，國(guó)際形勢(shì)復(fù)雜多變，經(jīng)濟(jì)發(fā)展持續(xù)復(fù)蘇，全球市場(chǎng)正在醞釀變革，茶葉行業(yè)正意識(shí)到發(fā)展中的“危與機(jī)”，在面臨著巨大機(jī)遇的同時(shí)也將面對(duì)諸多挑戰(zhàn)，包括后疫情時(shí)期全球供應(yīng)鏈的重塑，地緣政治緊張局勢(shì)和通貨膨脹導(dǎo)致世界經(jīng)濟(jì)的不確定性，氣候變化、碳排放和惡劣的天氣條件對(duì)生產(chǎn)和價(jià)格影響等。與此同時(shí)，面對(duì)新技術(shù)、創(chuàng)新和全球性對(duì)環(huán)境、碳排放和農(nóng)業(yè)持續(xù)性發(fā)展的進(jìn)一步覺醒，在未來(lái)幾年經(jīng)濟(jì)次序的不斷擾亂和全球供應(yīng)鏈的再塑造，茶葉行業(yè)應(yīng)如何解讀茶葉?與會(huì)專家暢所欲言，分享了各自的見解與建議。
會(huì)上，DMCC執(zhí)行主席兼首席執(zhí)行官Ahmed Bin Sulayem致歡迎辭，阿聯(lián)酋經(jīng)濟(jì)部副部長(zhǎng)Abdullah Ahmed Mohsmmed Al Saleh到會(huì)祝賀并作了主旨發(fā)言。與會(huì)人員從不同的國(guó)度匯集于此聚焦茶產(chǎn)業(yè)互作交流與破題，并就如何推動(dòng)茶葉消費(fèi)全球增長(zhǎng)、實(shí)現(xiàn)全球茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行了為期一天半的充分探索、討論和思想碰撞，旨在揭開后疫情時(shí)期茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來(lái)。
毛立民博士發(fā)表主題講話，他介紹了自發(fā)生疫情以來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的概況，其中著重講解了盡管全球氣候變化對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了諸多負(fù)面影響，但中國(guó)積極采取各項(xiàng)自救舉措，行業(yè)發(fā)展乘勢(shì)而上。近年來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)通過(guò)自適應(yīng)和碳中和的努力和措施，從源頭到消費(fèi)端，貫穿種植、管護(hù)、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、包裝、運(yùn)輸直至銷售環(huán)節(jié)，從溫室(GHG)效應(yīng)的減排到零排放甚至負(fù)發(fā)放的探索與實(shí)踐，得到了與會(huì)人員尤其是茶葉生產(chǎn)國(guó)的一致認(rèn)可和共鳴。
在茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新主題討論環(huán)節(jié)，毛立民博士通過(guò)Q&A形式， 向包括日本同行在內(nèi)的與會(huì)者著重介紹了徑山抹茶，強(qiáng)調(diào)了聞名世界的抹茶起源于杭州徑山，在日本得到了發(fā)展和創(chuàng)新迭代。此次毛立民博士攜徑山抹茶及茶文化亮相世界舞臺(tái)，必將推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)文化更好地走向世界。
有意思的是，現(xiàn)場(chǎng)有著十幾年日本抹茶購(gòu)買經(jīng)驗(yàn)的Tariq 先生在品嘗過(guò)源自徑山的九宇有機(jī)抹茶獨(dú)立小條裝后，不斷贊嘆中國(guó)高端抹茶品質(zhì)的優(yōu)秀，不無(wú)感嘆道：原來(lái)源自徑山的“九宇”和京都的“宇治”那么近。
千年宋韻，徑山茶香。徑山茶作為中國(guó)傳統(tǒng)名茶，始栽于唐、盛于宋，至今已有1200多年歷史?！皬缴讲柩纭弊鳛槿毡静璧乐矗阅纤螘r(shí)期從徑山傳入日本。而如今，徑山抹茶已是名聲在外，在隨著徑山茶宴入選“人類非遺”、宋韻文化的“出圈”、宋代點(diǎn)茶的興起更是將徑山抹茶的發(fā)展推向了新的高潮，受到了前所未有的關(guān)注。
杭州余杭作為中華抹茶之源，擁有不少抹茶生產(chǎn)企業(yè)，而抹茶種植、生產(chǎn)、銷售規(guī)模最大的當(dāng)數(shù)浙茶集團(tuán)成員企業(yè)的浙江駱駝九宇有機(jī)食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱九宇公司)，因?yàn)樗粌H是抹茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的牽頭起草單位和第一家將抹茶生產(chǎn)技術(shù)引回中國(guó)的企業(yè)，也是中華抹(末)茶研究院的承建單位。
據(jù)悉，1986年，浙茶集團(tuán)就在位于余杭的原杭州茶葉試驗(yàn)場(chǎng)，成立了全國(guó)第一家蒸青茶合資企業(yè);2000年，九宇公司在中國(guó)有機(jī)抹茶之鄉(xiāng)武義建立了碾茶、抹茶生產(chǎn)基地，為抹茶的回歸打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);2017年，九宇公司又在千年抹茶故里徑山腳下建立了全產(chǎn)業(yè)鏈抹茶企業(yè)，用現(xiàn)代工藝恢復(fù)了抹茶的生產(chǎn)加工并開拓了創(chuàng)新應(yīng)用。如今，九宇公司已經(jīng)發(fā)展成為一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、研發(fā)、品牌運(yùn)營(yíng)、茶旅以及產(chǎn)、學(xué)、研于一體的浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專精特新企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。
碳中和茶葉生產(chǎn)
來(lái)源：聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的聯(lián)合調(diào)研報(bào)告
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