海上茶路是“一帶一路”重要的組成部分。20世紀(jì)以前，中國(guó)生產(chǎn)的絲綢、茶葉、瓷器作為貿(mào)易產(chǎn)品通過(guò)絲綢之路銷(xiāo)往世界各地。當(dāng)時(shí)，中國(guó)是茶葉的唯一供給國(guó)，故有“海上茶路”一說(shuō)。
海上茶路從寧波港啟航有3條航線：一為北上高麗，二為東渡日本，三為南洋航線，經(jīng)溫州、福州，到廣州，然后分兩路，一路去東南亞，東北非，一路去波斯灣及地中海沿岸諸國(guó)。
茶路上的舟山
舟山與寧波山水相連，是寧波港對(duì)外貿(mào)易的海上門(mén)戶和通道。
日本、朝鮮來(lái)華貿(mào)易的形式有“朝貢貿(mào)易”“勘合貿(mào)易”。無(wú)論哪種形式，日本、朝鮮商船都把舟山當(dāng)作過(guò)往通道，并要在普陀山逗留數(shù)天，休整一番，瞻仰佛殿金身，祈求觀音菩薩保佑他們旅途平安，財(cái)源廣進(jìn)。
《普陀山志》說(shuō)：“諸番入貢，洋賈貿(mào)易，無(wú)不系泊是山，瞻仰告酬，方始張帆遠(yuǎn)達(dá)。”明代張邦基《墨莊漫錄》一書(shū)中也寫(xiě)道：“三韓(朝鮮)外國(guó)諸山在香冥間，船舶至此，必有所禱。寺有鐘磬銅物，皆雞林(朝鮮)商賈送賜者，多刻彼國(guó)年號(hào)，有外國(guó)留題，頗有文采。”朝鮮產(chǎn)銅，朝鮮商人送銅物給寺院，還有給寺院題字的，而且頗有文采。清代裘璉編的《普陀山志》有“貢舶浮云”一景，明清時(shí)，到普陀山來(lái)靠泊的外國(guó)商船多得像天上的浮云一般絡(luò)繹不絕。
值得一提的是，明代，日本商人將番薯傳入普陀山，然后由普陀山流傳到江南各地。這事見(jiàn)于嘉興人李日華(萬(wàn)歷二十年進(jìn)士)所著《紫桃軒又綴》一書(shū)，書(shū)中說(shuō)，普陀山普濟(jì)寺住持性海大和尚送給他一種樣子像蘿卜而色紫的食物，煮食味道甚甘。李日華驚嘆說(shuō)：此物是“世間奇藥，唯山僧野老得嘗之，塵埃中何得與耶!”李日華說(shuō)的“世間奇藥”，其實(shí)是番薯。
元代帝王重視對(duì)外貿(mào)易，于至元十五年(1278)，朝廷詔告諸番國(guó)：“列居?xùn)|南島岸者，往為互市，各從所欲。”于是外國(guó)商船紛至沓來(lái)。舟山的岑港與寧波鎮(zhèn)?？谙嗑鄡H一衣帶水，而岑港口岸寬闊，三面環(huán)山，是避風(fēng)良港。外國(guó)商船到寧波貿(mào)易，常在岑港靠泊，或直接在岑港交易。一時(shí)間，岑港海舶穿梭，舟航鱗集，岸上司前街外貨涌入，商族云集，成為鬧市，被譽(yù)為“六國(guó)港”。朝廷以昌國(guó)“海道險(xiǎn)要”，于至元十八年(1281)，升昌國(guó)縣為昌國(guó)州。
清代康熙年間，正值“海上茶路”南洋航線開(kāi)通，東印度公司進(jìn)口歐洲茶葉迅速增加的年頭，浙海關(guān)監(jiān)督張圣詔認(rèn)為“定海岙門(mén)寬廣，水勢(shì)平緩，堪容外國(guó)大船，可通各省貿(mào)易，海關(guān)要區(qū)無(wú)過(guò)于此?！痹诙ê５李^建紅毛館，作為寧波浙海關(guān)分關(guān)，定海紅毛館直接行使浙海關(guān)的職權(quán)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半個(gè)多世紀(jì)，到乾隆二十二年(1757)才終止。
英國(guó)人看到，在寧波港的海外貿(mào)易中，舟山的位置很重要。
乾隆五十七年(1792)，英國(guó)國(guó)王喬治三世派遣以馬戛爾尼為首的800余人的龐大使團(tuán)，帶著600余箱豐厚禮品，經(jīng)過(guò)9個(gè)月海上航行到中國(guó)。1793年9月14日，馬戛爾尼在熱河避暑山莊覲見(jiàn)乾隆皇帝，提出5點(diǎn)要求。其中2點(diǎn)提到舟山：一是要求允許英商在寧波、舟山、天津貿(mào)易;二是要求租借舟山的一個(gè)小島，供英商使用，停泊船只，在那里居住，存放貨物。
乾隆皇帝斷然降諭：“皆不可行?！鼻』实壅f(shuō)：“天朝尺土，俱歸版籍，即使島嶼沙洲亦必劃界分疆，各有專屬。”出于禮貌，乾隆皇帝給喬治三世寫(xiě)了回信，送了禮，使團(tuán)所有人員都有賞賜，并允許裝回去滿滿一船免稅的貨物。馬戛爾尼無(wú)功而返，但英國(guó)想得到舟山的賊心不死，以致50多年后悍然發(fā)動(dòng)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，武力攻占定海。
舟山的茶由佛教傳入
舟山的茶是跟佛教一起同步傳進(jìn)來(lái)的，佛教傳入舟山很早，所以舟山茶的種植歷史也很悠久。
佛教在舟山未建翁山縣之前的東晉時(shí)期(317～420)開(kāi)始傳入，一個(gè)名叫韶的高僧在今定海龍峰山下創(chuàng)建舟山最早的寺院觀音庵(后改稱普慈寺)。到隋唐、五代期間，普陀山不肯去觀音院、金塘化成寺、干石覽隆教寺等相繼建成，封建皇朝的統(tǒng)治者信佛，按規(guī)定對(duì)寺院和僧侶有所優(yōu)待，地方政府要撥給寺院一定土地當(dāng)作“法產(chǎn)”。田供僧侶們種糧食，山則主要是種茶。
寺院的正常運(yùn)作離不開(kāi)茶。因?yàn)榉鸾探渎缮瓏?yán)，僧侶忌食葷腥、美食，不準(zhǔn)飲酒，按此規(guī)定，葷腥、美食、酒類(lèi)都不能進(jìn)寺院，那么敬佛、待客該用什么?僧侶們想出一個(gè)辦法，就是用茶。茶不是葷腥，不屬美食，茶是純天然、易操作，有益身心的飲料，用它來(lái)敬佛，待客，再合適不過(guò)。再說(shuō)，僧人每天要坐禪、念經(jīng)，坐禪、念經(jīng)姿勢(shì)要端正，頭正背直，不動(dòng)不搖，不委不倚。這樣坐久了，自然會(huì)感到疲憊困倦，需要喝茶。
大的寺院都設(shè)有茶堂，備有茶水，僧人到茶堂喝兩盞茶，興奮提神，消除疲勞。如李時(shí)珍《本草綱目》所言：“使人神恩闔爽，不昏不睡，此茶之功也?！彼略阂駜?chǔ)備糧食那樣備有足夠的茶，用最好的茶敬佛，用次等的茶待客，余下的茶“自奉”。為此，寺院要在山上建茶園，種茶、采茶、制茶，維持日常所需。
寺院種茶的習(xí)俗很快蔓延到民間。舟山氣候溫暖濕潤(rùn)，島上丘陵又多，非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。農(nóng)民種茶當(dāng)作副業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)。
據(jù)元大德《昌國(guó)州圖志》載，自宋代起，茶已當(dāng)作商品在市場(chǎng)上出售。歷代志書(shū)“物產(chǎn)”一節(jié)都把茶列為“貨之屬”，并加注說(shuō)：谷雨前者曰雨茶，谷雨后者曰春茶，立夏后者曰夏茶，五月時(shí)重抽者曰二烏。茶產(chǎn)桃花山者佳，普陀山者可愈肺癰血痢。民國(guó)《定?？h志》說(shuō)，舟山的茶以黃楊尖芽茶、普陀山佛茶和岱山的蓬萊仙芝最佳。民國(guó)4年(1915)舉行的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，黃楊尖芽茶獲三等獎(jiǎng)。普陀山佛茶明清時(shí)是貢品，到光緒年間才裁撤。1982至1984年，普陀山佛茶連續(xù)3年評(píng)為省級(jí)14個(gè)名茶之一。
元代實(shí)行茶葉專賣(mài)，茶商要向官府領(lǐng)取“茶引”，茶引分長(zhǎng)短兩種，憑茶引才能經(jīng)銷(xiāo)茶葉，并于至正十七年(1280)開(kāi)始征收茶稅。茶商們憑茶引在舟山收購(gòu)茶葉，然后通過(guò)寧波海關(guān)出口到國(guó)外。
英國(guó)人來(lái)舟偷盜茶樹(shù)
18世紀(jì)30年代起，英國(guó)因?yàn)椴枞~大量進(jìn)口，不可避免地成了對(duì)華貿(mào)易的赤字國(guó)，巨額的白銀源源不斷地從英國(guó)流向中國(guó)，當(dāng)時(shí)中國(guó)聚集了世界最多的銀兩。為了改變茶葉貿(mào)易上所處的不利地位，英國(guó)采取的策略首先是增加走私到中國(guó)的鴉片數(shù)量，獲取暴利來(lái)補(bǔ)償茶葉貿(mào)易的逆差。鴉片市場(chǎng)的急劇擴(kuò)大給英國(guó)帶來(lái)的利益已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)茶葉貿(mào)易。
英國(guó)人的另一個(gè)策略是派遣植物學(xué)家到中國(guó)來(lái)偷盜茶樹(shù)、茶種。
康熙四十年(1710)，最早到中國(guó)來(lái)的是詹姆斯·肯寧哈姆，此人采集了一些茶樹(shù)、茶苗就回去了。
一百多年后，人稱茶葉大盜的羅伯特·福瓊受英國(guó)皇家園藝學(xué)會(huì)和英國(guó)東印度公司的派遣，兩次到中國(guó)來(lái)竊取茶樹(shù)、茶籽。他首次來(lái)中國(guó)在道光二十三年(1843)，當(dāng)時(shí)，舟山被侵華英軍占領(lǐng)，福瓊把舟山當(dāng)作他主要的盜竊地。他在《兩訪中國(guó)茶鄉(xiāng)》一書(shū)中以較多篇幅寫(xiě)到當(dāng)時(shí)舟山的茶業(yè)。他看到島上“到處都栽種了綠色的茶樹(shù)，每年所產(chǎn)的茶葉，除了一小部分出售到大陸上去——寧波以及臨近的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，絕大部分都是當(dāng)?shù)厝讼M(fèi)掉了”。1848年他第二次來(lái)華，去了金塘，他寫(xiě)道：“島內(nèi)廣泛栽種綠茶茶樹(shù)，我來(lái)這兒的目的就是希望采集到一些茶樹(shù)種子。因?yàn)檫@個(gè)原因，我把兩個(gè)仆人都帶在身邊，一路上查看各個(gè)茶園?！备－傔@次來(lái)，盜采去大批茶樹(shù)、茶籽，其中1851年一次，就運(yùn)走盜采來(lái)的茶樹(shù)12000株，剛發(fā)芽的茶苗14箱，同時(shí)從中國(guó)帶去6名茶樹(shù)栽種、茶葉制作技工。
茶樹(shù)、茶種運(yùn)到印度，栽種在東印度公司開(kāi)設(shè)在喜馬拉雅山麓的大吉嶺等處茶園。他們運(yùn)用大規(guī)模、機(jī)械化的生產(chǎn)方式，導(dǎo)致如今印度及斯里蘭卡茶葉生產(chǎn)興旺發(fā)達(dá)，20世紀(jì)之后，中國(guó)出口茶葉數(shù)量則大為減少，從此結(jié)束了中國(guó)對(duì)世界茶葉市場(chǎng)的壟斷。其實(shí)，印度和斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉，其最早的茶苗、茶籽來(lái)自舟山，它有我們舟山茶的基因。
茶文化的影響力
“茶葉從世界上最古老的一個(gè)國(guó)度款款而來(lái)，以其獨(dú)特的口味和頑強(qiáng)的生命力扎根并生長(zhǎng)在新的帝國(guó)。”這是美國(guó)作家湯姆·斯丹迪奇在其所著《上帝之飲，六個(gè)瓶子里的歷史》中開(kāi)頭的一句話。中華茶文化以實(shí)物為載體，以商業(yè)貿(mào)易為手段，通過(guò)“海上茶路”傳播到“一帶一路”沿線的世界各國(guó)和地區(qū)。寧波是“海上茶路”的起航地，舟山作為寧波港的門(mén)戶和通道，且是浙江省內(nèi)茶葉產(chǎn)區(qū)之一，與“海上茶路”關(guān)系密切。
孫中山先生指出“茶為最合衛(wèi)生、最優(yōu)美之人類(lèi)飲料”。世界衛(wèi)生組織推薦綠茶為六大保健飲品之冠。茶文化是最具中國(guó)元素的世界名片。
各國(guó)的飲茶習(xí)俗有所不同。日本人長(zhǎng)期飲茶形成了特有的茶道。中國(guó)的茶宴主張飲茶要靜要緩，體現(xiàn)生命本真，注重一個(gè)“雅”字，早在宋代起，就把茶宴跟焚香、插花、掛畫(huà)一起稱為“四雅”。西洋茶會(huì)則注重情調(diào)、環(huán)境要美，要有樂(lè)隊(duì)伴奏，洋溢著精致生活的情趣與歡樂(lè)。盡管飲茶的習(xí)俗各有不同，但都體現(xiàn)了對(duì)他人的尊重，通過(guò)飲茶，彼此增進(jìn)互信，建立互尊互愛(ài)、互惠互利、溫馨和諧的人際關(guān)系。通過(guò)中華茶文化的傳播，把我們崇尚以和為貴文化的優(yōu)越性和魅力最大限度地發(fā)揮出來(lái)，從而提升我國(guó)的軟實(shí)力。
來(lái)源：舟山學(xué)習(xí)平臺(tái)、舟山晚報(bào)、北京茶世界
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