近日，筆者走進(jìn)石阡縣龍?zhí)伶?zhèn)高效生態(tài)苔茶示范園，宛若置身仙境：霧雨綿綿，一條干凈整潔的產(chǎn)業(yè)路，延伸到滿山的綠茶帶內(nèi)，一行行新吐出的嫩茶，青翠欲滴，與周圍的小洋房相互映襯、勾畫成一幅云霧茶山村居圖。
據(jù)史料記載，石阡是全國最古老的茶區(qū)之一，有上千年的茶葉生產(chǎn)發(fā)展史，后來，當(dāng)?shù)剡€把苔茶稱為“脫貧致富之茶”。
見到在今年貴州“紅杜鵑杯”第十屆手工制茶技能大賽中榮獲紅茶賽項(xiàng)“一等獎(jiǎng)”的貴州祥華茶業(yè)總經(jīng)理饒登祥時(shí)，他正在與茶葉加工廠的制茶師們忙著攤青、殺青、攤涼……“村民們?cè)诼?lián)村的幫助下，堅(jiān)定信心，紛紛種起茶，印象深的是隔壁神仙廟村楓洞組盤活多年的荒地或玉米地，改種起茶葉，還幫助茶農(nóng)們解決了管護(hù)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)問題，閑暇時(shí)，還能在茶園里務(wù)工增加收入，讓在家的群眾都有穩(wěn)定的增收產(chǎn)業(yè)?！别埖窍檎f。
五年前，神仙廟村楓洞組還是另一番模樣?！胺N茶三年才初見成效，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，大家等不急，便紛紛把剛栽的茶苗挖了，又改種起玉米?！贝迕穸纬瘯?huì)回憶道。
先富帶后富，共奔富裕路。饒登祥說，“我們面向全縣種茶散戶收購茶葉，每斤70元不等的茶葉，茶青不愁賣，300畝的茶園基地還能吸納一兩百人的就業(yè)，年底有82戶脫貧戶參與分紅?！?/p>
“現(xiàn)在我們村寨平均每戶有2畝的茶園，忙完自家茶葉采摘后，還去規(guī)模大的茶園上班，一年四季都有活干，腰包也鼓起來了,以后的日子也會(huì)越過越紅火?！眹L到種茶帶來的甜頭,段朝會(huì)憧憬著未來。
眼前這位52歲的中年人饒登祥，出生在祖輩都從事茶葉種植、加工和貿(mào)易的茶葉世家，上世紀(jì)九十年代，農(nóng)業(yè)部科教司對(duì)口幫扶石阡，派出由中國農(nóng)科院茶葉研究所組成的駐石阡幫扶專家組。專家組與石阡縣人民政府依托農(nóng)廣校開辦了茶葉生產(chǎn)中專班，饒登祥報(bào)名成了該班的首批學(xué)員，經(jīng)過三年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，掌握了綠茶和紅茶的全套生產(chǎn)加工工藝和技術(shù)。
“一定要恢復(fù)和傳承石阡紅茶生產(chǎn)工藝。”饒登祥的夢(mèng)想從未放棄。2000年，他就開始手工試制紅茶，雖然前期做出來的紅茶，苦澀味一直無法很好地去掉。但這并沒能阻擋饒登祥突破石阡紅茶工藝關(guān)鍵技術(shù)難題的步伐和決心，在西南農(nóng)大劉勤晉教授的悉心指導(dǎo)下，經(jīng)過八年鉆研，饒登祥的紅茶制作技術(shù)日趨成熟和穩(wěn)定，2009年6月，終于取得了成功和突破。饒登祥終于做出來了一杯“琥珀湯色，入口甘甜”的正宗石阡紅茶。
正是精益求精的精神，饒登祥再經(jīng)上千次的反復(fù)試制和不斷試驗(yàn)，2013年，饒登祥不僅完全掌握了傳統(tǒng)石阡紅茶工藝和加工技術(shù)，而且進(jìn)行了科學(xué)的改良和創(chuàng)新，生產(chǎn)出了適合全國各地茶友選用的阡纖美人茶（石阡紅）產(chǎn)品。2016年，該紅茶制作工藝獲得國家發(fā)明專利授權(quán)認(rèn)證，專利號(hào)。此后，應(yīng)用該專利技術(shù)生產(chǎn)的紅茶產(chǎn)品，在市場上廣受歡迎，供不應(yīng)求，2017年獲消費(fèi)者最喜愛的貴州茶葉品牌，2018年獲貴州省名牌產(chǎn)品稱號(hào)……
推陳出新，才能有所作為。二十多年來，一直在為“恢復(fù)和傳承石阡紅茶生產(chǎn)工藝”的初心而堅(jiān)持奮斗的饒登祥，讓險(xiǎn)些失傳的傳統(tǒng)石阡紅茶制作工藝，終于獲得了傳承、發(fā)揚(yáng)和創(chuàng)新，還贏得了各地茶友們的一致好評(píng)。
然而，饒登祥也并沒有就此停足，繼續(xù)立足茶業(yè)，服務(wù)茶農(nóng)，公司輻射茶園面積1.26萬畝，采取“公司+農(nóng)戶”建設(shè)一體化高標(biāo)準(zhǔn)石阡苔茶茶園1600余畝，公司獨(dú)立建設(shè)有機(jī)示范茶園300余畝。每年到縣內(nèi)散戶茶農(nóng)手里采購茶的費(fèi)用就達(dá)400萬元?！拔掖蛩阕鼍a(chǎn)品，開拓市場，走品牌發(fā)展行銷路。”談及未來，饒登祥信心滿滿。
近年來，石阡大打生態(tài)牌，做好“茶文章”。以茶產(chǎn)業(yè)為突破口，充分利用該縣遍布各地的古茶樹資源，讓縣內(nèi)苔茶成為產(chǎn)業(yè)扶貧的“臺(tái)柱子”，該縣每年都出臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見，設(shè)立金額不等的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金，用于支持企業(yè)、專業(yè)合作、種茶大戶在基地建設(shè)、茶青收購、加工、品牌宣傳、市場拓展等方面的投入和獎(jiǎng)勵(lì)。據(jù)悉，截至目前，石阡現(xiàn)有茶園面積38.17萬畝，目前已投產(chǎn)33.18萬畝，全年預(yù)計(jì)產(chǎn)干茶3.25萬噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值32.4億元。未來五年，石阡縣將完成5萬畝茶園補(bǔ)植補(bǔ)造；力爭到2025年，持續(xù)穩(wěn)定投產(chǎn)高產(chǎn)生態(tài)茶園25萬畝，茶葉年產(chǎn)量達(dá)5萬噸，茶葉年產(chǎn)值50億元。
來源：梵凈云天，（施平）信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
