日前，由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)組織的2021年全國(guó)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)（第一階段）結(jié)果公布，壽寧縣茶葉企業(yè)選送的茶葉獲得可喜成績(jī)。
全國(guó)白茶茶樣30只，壽寧縣白茶獲好評(píng)占14只。其中，壽寧縣景紅農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司選送的狀元樹(shù)牌高山貢眉、壽寧縣狀元樹(shù)茶業(yè)有限公司選送的壽寧高山貢眉、壽寧縣壽星茶葉專業(yè)合作社選送的白茶傳說(shuō)牌壽寧高山貢眉、福建建福茶業(yè)有限公司選送的健福牌壽寧高山貢眉、壽寧縣閩軒茶葉有限公司選送的閩軒牌壽寧高山白茶（貢眉）、壽寧縣閩軒茶葉有限公司選送的閩軒牌壽寧高山白茶（白牡丹）6只茶樣獲得五星評(píng)價(jià)，另有8只茶樣獲得四星評(píng)價(jià)。
壽寧高山白茶，醇美怡人，高山仙韻獨(dú)特。壽寧“老白仙”白茶在壽寧諸多茶類里頗具傳奇色彩，它由壽寧縣特有的高山野生菜茶制成，百年古樹(shù)顯薄荷香，香氣清幽，堪稱“人間仙品”。
全國(guó)紅茶茶樣88只，壽寧縣紅茶獲好評(píng)7只。其中，福建建福茶業(yè)有限公司選送的楊建福牌壽寧高山紅茶和壽寧縣韻品軒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司選送的壽寧高山茶——韻品軒紅茶分別獲得五星（最高級(jí)）評(píng)價(jià)，另有5只茶樣獲得四星評(píng)價(jià)。
“高山紅茶”是壽寧縣發(fā)展的重點(diǎn)之一。隨著制茶技藝的創(chuàng)新和突破，壽寧高山紅茶也不斷地推陳出新，傳統(tǒng)型紅茶和創(chuàng)新型紅茶，均受到市場(chǎng)的普遍青睞。
壽寧紅茶，外形緊細(xì)秀美、毫峰顯，湯色紅艷明亮、金圈明，甜香迷人、清新高雅，滋味鮮爽甘醇。其中，壽寧金牡丹紅茶，更是壽寧高山紅茶中的臻品，采用紅茶和烏龍茶融合的創(chuàng)新工藝制作，湯如琥珀，蜜桃甜香，飲后齒頰生津，留香彌遠(yuǎn)。
通過(guò)全國(guó)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)，企業(yè)能全面了解產(chǎn)品在相同茶類中的品質(zhì)水平，根據(jù)評(píng)價(jià)意見(jiàn)，進(jìn)一步改進(jìn)工藝，提升品質(zhì)；消費(fèi)者也能夠從中了解茶葉產(chǎn)品各項(xiàng)感官因子特性和品質(zhì)水平，提供選購(gòu)依據(jù)。
此次評(píng)價(jià)壽寧縣各類茶葉獲得好評(píng)，不僅是對(duì)壽寧縣茶業(yè)的肯定，也提供了更多的發(fā)展動(dòng)力。
壽寧縣位于處福建省東北部、閩浙兩省交界的核心產(chǎn)茶區(qū)，得天獨(dú)厚的高山生態(tài)環(huán)境，孕育出了壽寧高山茶“香氣渾然天成，滋味清爽甘甜，品韻道骨仙風(fēng)”的獨(dú)特韻味。一直以來(lái)壽寧縣致力于制茶工藝創(chuàng)新突破和品牌推廣的提升，依托各類平臺(tái)和渠道，加強(qiáng)行業(yè)交流，培養(yǎng)出一批茶產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)人才隊(duì)伍，為壽寧高山茶品牌和產(chǎn)品走向市場(chǎng)提供了強(qiáng)有力的支持。
來(lái)源：說(shuō)茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
