在我國(guó)茶業(yè)市場(chǎng)中，茶葉按品質(zhì)高低分為有機(jī)茶、綠色食品茶、無公害茶、一般常規(guī)茶。其中有機(jī)茶為最高品質(zhì)代表，這種茶在無污染產(chǎn)地按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系與方法生產(chǎn)出鮮葉，在整個(gè)生產(chǎn)銷售過程中不受化學(xué)物品等的污染，并且必須經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證。在我國(guó)，有機(jī)茶更是第一個(gè)頒證出口的有機(jī)食品。
如今，隨著社會(huì)生活水平的提高，人們對(duì)于食品、飲品的安全和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更為重視，有機(jī)茶因純天然、無污染之特性更是深受追捧和青睞。正因如此，許多商家為吸引消費(fèi)者眼球，將普通產(chǎn)品貼出“有機(jī)”標(biāo)簽以此牟利。作為消費(fèi)者我們不僅要認(rèn)清市場(chǎng)，明辨真假，更要懂得“有機(jī)”的真正含義。
那么，和普通黑茶相比有機(jī)黑茶究竟好在哪里?
純天然——高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)環(huán)境
有機(jī)茶的生長(zhǎng)環(huán)境必須是生態(tài)、無污染的，對(duì)空氣、水質(zhì)、土壤、降水量、溫濕度變化都有著十分嚴(yán)苛的要求。
比如必須遠(yuǎn)離城市和工業(yè)區(qū)，空氣質(zhì)量需符合國(guó)家大氣環(huán)境質(zhì)量一級(jí)標(biāo)準(zhǔn);茶園灌溉所用水源也需要符合國(guó)家地面水環(huán)境質(zhì)量一類標(biāo)準(zhǔn);土壤中的各類重金屬含量必須低于國(guó)家有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。所以，有機(jī)茶和其他茶相比到底優(yōu)越在何處，光是從對(duì)外在環(huán)境的苛刻要求，便能感受到。
無污染——全程有機(jī)培管
有機(jī)茶的栽培管理要求非常高，為保證茶葉的生態(tài)品質(zhì)，在種植過程中，一律使用天然有機(jī)綠肥，人工除草;以生物或物理方式防治病蟲害，以自然農(nóng)耕為主，杜絕使用任何化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥。在整個(gè)培植管理過程中，不僅要保證茶葉的綠色成長(zhǎng)，同時(shí)也要在茶園周邊建立生物多樣性，保護(hù)環(huán)境不受破壞。
更健康——清潔化有機(jī)生產(chǎn)
有機(jī)茶的誕生，從來不止于原料的苛刻，后續(xù)的生產(chǎn)也至關(guān)重要。原生態(tài)的培植手段給有機(jī)茶提供了一個(gè)好的基礎(chǔ)，不打農(nóng)藥，沒有機(jī)械采摘，從鮮葉離開樹枝，進(jìn)入清潔化加工車間，層層把關(guān)，才是真正的有機(jī)健康茶。
有機(jī)茶屬于真正純天然、高品位、高質(zhì)量的健康飲品，之所以受到市場(chǎng)消費(fèi)者的青睞和追捧，就在于它在每一個(gè)環(huán)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)要求，滿足了人們綠色、健康的生活需求。在未來的茶業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，對(duì)于綠色、健康的打造將會(huì)是大勢(shì)所趨，有機(jī)茶的時(shí)代已經(jīng)到來!
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