非遺傳承人.曾勝春
掌握瓜片核心制茶技藝：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，六安瓜片非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，徽六茶業(yè)董事長(zhǎng)
獨(dú)特外形，無芽無梗
六安瓜片采制選用無芽無梗的單片葉制作，口感濃醇不青澀
1、選用芽頭:滋味清淡，易有苦味和青氣；
2、采制茶梗:影響口感，易有澀味；
3、選用壯葉:茶多酚和咖啡堿含量更高,滋味更鮮醇。
中醫(yī)泡制方法去寒
六安瓜片烘焙從小火到老火溫度逐步升高，是唯一由低溫到高溫烘青類綠茶，這與中醫(yī)炮制方法(中草藥制作)相同，更好刺激內(nèi)含物質(zhì)生發(fā),去除綠茶的寒性。
國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
玩過火的“拉老火”最為壯觀、別致160-180C高溫烘焙、來回抬籃≥150次唯有百火齊烘，方能透茶香。
六安瓜片的輝煌
唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載稱之。 廬州六安茶”明代科學(xué)家徐光啟在其著《農(nóng)政全書》中稱“六安州之片茶，為茶之極品”。
徽六六安瓜片產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1.神秘北緯31°：中國(guó)名茶黃金產(chǎn)區(qū)高山生態(tài)園林氣候條件優(yōu)越六安瓜片中國(guó)名茶一朵“奇葩”。
2.齊頭山804M：大別山紅石谷，齊頭山804M，完美的出生地，海拔高晝夜溫差大六安瓜片生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富。
3.三單葉片：清明谷雨間10余天采摘，六安瓜片，只取二、三單葉片精挑細(xì)選，無芽無梗、求壯不求嫩。
4.嚴(yán)苛分揀好茶：茶農(nóng)50000次彎腰，50000次采摘才得1斤六安瓜片干茶經(jīng)嚴(yán)苛分揀,精品茶只占7兩。
5.非遺傳承技藝：國(guó)家非遺技藝，六安瓜片手工制茶炒鍋除青澀、拉火去性寒6道工藝，手工古法，不胃寒綠茶。
6.拉老火烘培：玩過火的“拉老火”最為壯觀、別致160-180公高溫烘焙、來回抬籃≥150次唯有百火齊烘，方能瓜片透茶香。
7.3g一泡：3g一泡，是品茶師的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn),六安瓜片潛藏厚味，好茶慢香，當(dāng)然濃淡需依據(jù)個(gè)人口味。
8.經(jīng)久耐泡：綠茶六安瓜片，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)較一般芽茶，經(jīng)久耐泡，苦盡甘來一杯瓜片茶，可沖泡4-5泡。
9.專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)：專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，六安瓜片營(yíng)養(yǎng)豐富健康飲品茶多酚17%，生物堿4%消食去膩、利尿解毒、提神解乏功效。
10.中華老字號(hào)：1905年“徽六茶莊”，2016年“徽六瓜片”中華老字號(hào)，百年制好茶，111年傳承打造六安瓜片品牌名片。
