胡舜齡
原上海市茶葉進(jìn)出口公司工會主席
現(xiàn)任“上海市茶葉學(xué)會”副秘書長
火娃：
您是從何時開始從事茶事業(yè)的？
胡老師：
其實我在這個行業(yè)已經(jīng)40多了，從當(dāng)兵回來以后先在茶葉進(jìn)出口總公司擔(dān)任黨委書記，后來崗位需要被派到了一線做廠長，直到現(xiàn)在退休還在茶葉學(xué)會做著茶文化的工作，我想我是非常喜歡這個事業(yè)才會如此專一了。
火娃：
哇！不但熱愛，精力也很充沛哦，目前主要在做什么具體的事情呢？
胡老師：
胡老師：很榮幸，雖然已過花甲之年，但目前還是擔(dān)任上海茶葉學(xué)會副秘書長一職，目標(biāo)還是弘揚(yáng)茶文化，落到實處會去給各大企業(yè)做茶藝推廣，各種茶講座；從年齡上看的話，我們還和一些中小學(xué)一起，從娃娃抓起，讓他們通過茶藝從小自然產(chǎn)生對茶的興趣；作為個人喜好，我也會經(jīng)常受邀去各茶地會會多年老友，了解當(dāng)?shù)夭璧那闆r，比如上周剛從恩施回來，對于玉露茶的發(fā)展也感觸良多。
火娃：
具體有什么樣的感觸呢？
胡老師：
首先覺得我們的中國茶真是厲害??！比如這次更深一步了解了恩施玉露，尤其是在特定地區(qū)的，豐富的內(nèi)含物質(zhì)和高含量的硒元素（傳說中的富硒茶），不僅好喝且富有極高的養(yǎng)生價值。但可惜在推廣和標(biāo)準(zhǔn)化方面都不如日本做的好，最終中國的茶還是在日本發(fā)揚(yáng)光大，比如一款還不錯在玉露茶，在日本的售價可以高達(dá)20000元/斤，還備受追捧，甚至有許多中國旅客不惜跑過去購買，在佩服其做事專注，持久的同時，也略感可惜，我想，把中國茶發(fā)揚(yáng)光大，我們需要做的還有許多。
火娃：
對于像我們這樣從事茶業(yè)的晚輩，有什么指導(dǎo)和建議么？
胡老師：
茶文化是中國珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，茶本身很珍貴，但是儀式感也很重要，兩者必須結(jié)合在一起，卻一不可，因為儀式感可以使你對于體驗的記憶更加深刻；還有一點，可以和其他的元素結(jié)合，讓茶不僅是茶本身，還能吸引更多的人加入。舉一個直觀的例子，記得10多年前，我參加過一個茶道和密宗主題的體驗式培訓(xùn)，是10天封閉式的形式，培訓(xùn)師將茶文化和神秘玄妙的宗教被很自然地結(jié)合在一起，此行還交到了不只是茶界但一樣熱愛茶的朋友，所以至今都非常難忘。另外，你們現(xiàn)在所處的時代，文化更為多元和開放，應(yīng)該有更多的機(jī)會實現(xiàn)有效的跨界，體會不同但有意義的儀式感。
火娃：
非常感謝您在百忙之中與我們的分享，也希望以后有更多的交流機(jī)會！
胡老師：
不客氣！也祝愿你們的事業(yè)越來越好！
