普洱茶的存放收藏技巧

　　1、流通的空氣。

　　茶葉中富含許多微生物，流通的空氣中有較多的氧份，利于其繁衍，因而可加速茶葉轉(zhuǎn)化，但如果將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)，就會(huì)吹散茶香，飲用時(shí)就會(huì)感覺(jué)淡然無(wú)味。因此要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意保存茶葉周圍的環(huán)境不可有異味，會(huì)影響茶氣本身的味道。

　　2、恒定的溫度。

　　普洱茶放置的溫度應(yīng)以周圍環(huán)境為主，正常的室內(nèi)溫度以20-30度最佳，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵導(dǎo)致變酸。另外，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，存儲(chǔ)避免直射，陰涼處為佳.

　　3、適度的濕度。

　　普洱茶的保存，太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是"霉變”，令茶葉不可飲用。年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%，所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，散發(fā)水份。恰當(dāng)?shù)拇娣欧绞綍?huì)更利于普洱茶的轉(zhuǎn)化，在時(shí)光中發(fā)酵，越陳越香，與此同時(shí)，其價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。

　　4、適合的儲(chǔ)茶器皿。

　　儲(chǔ)藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn)，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過(guò)3-5個(gè)月將所儲(chǔ)之茶翻動(dòng)一下，可達(dá)到事半功倍的效果。

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