普洱茶保存年限是多少年,普洱茶存放時(shí)間越久越好嗎
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普洱茶保存年限是多少年,普洱茶存放時(shí)間越久越好嗎

  普洱生茶在不變質(zhì)的情況下,可以一直存放,放置10一20年是不成問題的,所以普洱生茶根本就沒有保質(zhì)期這一概念。普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶品。普洱生茶在陳放的過程中,內(nèi)質(zhì)會(huì)發(fā)生較大的轉(zhuǎn)化,讓其原本寒涼的茶性逐漸變得溫和,濃烈的苦澀味也會(huì)轉(zhuǎn)為豐富的回甘感,因此普洱生茶擁有極高的品飲價(jià)值。生普洱大概能存放十年左右。生茶是新鮮采摘的茶葉不經(jīng)加工,通過自然的方式來存儲(chǔ),不會(huì)經(jīng)過一系列發(fā)酵過程來處理的茶。生茶屬于耐儲(chǔ)存的茶類,在密封的條件下儲(chǔ)存時(shí),生茶通??梢詢?chǔ)存十年之久。從儲(chǔ)存的環(huán)境來看,生茶除了需要密封,存放于適中溫度、通風(fēng)干燥、無陽(yáng)光直射并且沒有異味的地方也尤為重要。

  普洱茶保存年限是多少年

  普洱茶沒有明確的保質(zhì)期限,適宜長(zhǎng)期存儲(chǔ)。普洱茶可以分為生茶和熟茶,其中普洱生茶能存放10-25年,熟茶的年限較短,一般在5-10年左右。但為了品飲普洱茶的最佳風(fēng)味,建議盡早喝。

  普洱能越陳越香,在存儲(chǔ)良好的前提下,有20-30年歷史的茶陳香、果香味十足,湯色紅濃,還泛著美麗的金圈。但普洱茶存放時(shí)間過長(zhǎng),茶氣就會(huì)喪失殆盡。

  想要普洱茶存放時(shí)間長(zhǎng),建議將茶葉放在紫砂罐中,然后選擇一個(gè)通風(fēng)、避光、干燥的環(huán)境,以免普洱茶發(fā)霉。注意要隔絕有味的食物,盡量不和油、肉、醬等食物放在同一地方。

  注意以下5大要點(diǎn),讓你的茶越陳越香

  1、干倉(cāng)存放

  干倉(cāng)是指茶葉在濕度、溫度、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵的存放,故而不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化緩慢,從而能夠保持普洱茶的真性。

  相對(duì)濕度保持在65%—75%之間,過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時(shí),普洱茶(尤其是生茶)會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。

  2、溫度穩(wěn)定

  普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,過高或過低的溫度對(duì)普洱茶的陳化不利;同時(shí)要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。

  倉(cāng)內(nèi)忽然溫度過高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性。高溫不單容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會(huì)“死”掉,也就是已經(jīng)沒有存放轉(zhuǎn)化的價(jià)值。

  3、避免雜味

  茶葉是最會(huì)吸附異味的,且一旦吸收了雜味就是不可逆的,所以應(yīng)力求環(huán)境清潔無雜味。

  4、用好筍殼

  筍殼較結(jié)實(shí),是天然的原生材料,用來包裹普洱茶,不會(huì)發(fā)生化學(xué)滲透,又能使茶葉免受外界污染破壞,為普洱茶營(yíng)造了良好的微環(huán)境,促進(jìn)后發(fā)酵。

  被筍殼長(zhǎng)時(shí)間包裹的茶葉,在沖泡時(shí)還能散發(fā)出淡淡的竹香。筍殼包裝既能起到保護(hù)茶葉的作用,還方便運(yùn)輸,所以一直沿用至今。

  若能按件或者提收藏,不破壞筍殼包裝的保存方式最為得當(dāng)。

  5、注意轉(zhuǎn)化周期

  越陳越香,只是在一定的時(shí)間階段內(nèi)的越陳越香。每一種普洱茶,都有一個(gè)最佳的陳化期,在這個(gè)時(shí)間內(nèi),在合適的儲(chǔ)存條件下,普洱茶的品飲品質(zhì)會(huì)與時(shí)俱進(jìn)。但當(dāng)茶葉的品質(zhì)在經(jīng)歷一定時(shí)間達(dá)到一個(gè)峰值狀態(tài)后,其品飲品質(zhì)反而會(huì)隨時(shí)光的流逝而被緩慢損耗。

  建議收藏分不同時(shí)期品嘗,逐漸掌握轉(zhuǎn)化口感,選擇自己最喜歡的時(shí)期飲用為最好。

  此外,越陳越香的茶,是建立在優(yōu)質(zhì)茶菁的基礎(chǔ)上,如果茶質(zhì)不好,其存放年限再久,也不能轉(zhuǎn)化出優(yōu)質(zhì)的口感。