千萬(wàn)不要一直把茶葉密封著，密閉存放對(duì)茶葉的轉(zhuǎn)化是致命的。需要強(qiáng)調(diào)的是“密封”，也是要適當(dāng)?shù)赝革L(fēng)。比如密封一段時(shí)間后天氣放晴了，放晴一兩天后，我們可以把自封袋打開(kāi)透氣，7-8小時(shí)后再封上。一直到過(guò)了這個(gè)雨季一段時(shí)間之后，濕度下降了，我們?cè)侔炎苑獯蜷_(kāi)取出來(lái)自然存放。
普洱茶不能一直密封保存
普洱茶不僅不能密封存放,而且存放茶葉的倉(cāng)庫(kù)還需要適當(dāng)通風(fēng),一定要保持室內(nèi)干凈不要把茶葉和其他有味道的物體放在一起,普洱茶的吸附性很強(qiáng),這樣時(shí)間一長(zhǎng)普洱茶就容易竄味。
普洱茶用紫砂罐存放最好，不能用密封的玻璃容器，普洱茶的存放方式很簡(jiǎn)單，只需要將茶品放置在陰涼、通風(fēng)、無(wú)異味處即可。一般不要讓太陽(yáng)直接照射，不要放置在冰箱里，不要放在密封、真空罐里，更不要將茶品裝箱置放在不通風(fēng)處。
普洱用塑料袋密封是不妥的，普洱茶屬后發(fā)酵的茶，需要與空氣中的氧氣進(jìn)行交流慢慢轉(zhuǎn)化，如果用塑料袋包裝普洱茶，這樣做影響了普洱茶后期的轉(zhuǎn)化。盡量要把它存放在干燥通風(fēng)處用棉紙包裝。
短期內(nèi)要品飲的茶，建議放在密封鋁箔袋中保存。撬茶時(shí)打開(kāi)，取完時(shí)放回密封。除了密封鋁箔袋，還可以選用不透氣的上釉瓷罐、密封性好的錫罐、紫陶罐等，只要確保密封性，就能避免氧化過(guò)度。
普洱茶不能一直放冰箱保存
普洱茶餅不能放冰箱里面。普洱茶最佳的儲(chǔ)存環(huán)境是在20到30攝氏度，通風(fēng)干燥且與異味隔離。普洱茶餅如果在潮濕的環(huán)境下儲(chǔ)存，會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)的現(xiàn)象，尤其是當(dāng)普洱茶餅不是很干的情況下，放在冰箱里，會(huì)出現(xiàn)潮氣，導(dǎo)致普洱茶餅變質(zhì)。另外普洱茶餅是非常吸味的，冰箱里面有非常多的不同味道的食物，普洱茶餅放在冰箱，會(huì)吸收不同的味道，影響茶的口感。
普洱茶保存三要素
1、恒定的溫度：普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō)，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無(wú)論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽(yáng)照射，在陰涼處為好。
2、流通的空氣：流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
3、適度的濕度：現(xiàn)在好的普洱茶都講究要‘干倉(cāng)’存放，‘干倉(cāng)’就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕，太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75％，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75％，所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，散發(fā)水份。
