7年前，因參編《漳州茶叢書(shū)》，當(dāng)時(shí)從事閩南文物收藏近30年的郭榕飛，開(kāi)始專(zhuān)涉茶器收藏與研究。他的藏品中，最豐贍的當(dāng)屬功夫茶具。
這些從各地收來(lái)的功夫茶具，皆是昔日生活的見(jiàn)證，亦映射出明清時(shí)期以漳州為代表的閩南地區(qū)功夫茶之盛及漳州對(duì)外茶葉貿(mào)易之盛。尤其當(dāng)同屬功夫茶文化區(qū)的潮州所主打的“工夫茶”一路高歌猛進(jìn)時(shí)，這些實(shí)物可為漳州——“功夫茶之源”正名。這也正是收藏的真正意義所在。
郭榕飛
01
藏身小區(qū)的“博物館”
這個(gè)位于漳州老城區(qū)的小區(qū)，就算開(kāi)導(dǎo)航，也很容易走錯(cuò)。
看似毫不起眼，甚至還有點(diǎn)破舊，卻藏著一座微型“博物館”。當(dāng)我們拉開(kāi)玻璃門(mén)時(shí)，郭榕飛正坐在泡茶桌前，燒水燙洗茶具。
雖已年逾花甲，他看起來(lái)要比實(shí)際年齡要年輕許多。板寸頭，略帶沙啞的聲線，快言快語(yǔ)，干練而利落。
郭榕飛收藏的各式功夫茶具
落座后，他就泡起了茶。茶是陳年鐵羅漢，隨手用的就是雍正年間的紫砂壺!不止于此，桌上的茶器，幾乎都是古物：清代漳州東溪窯哥釉盤(pán)(壺承)、清康熙粉胎若深杯、元青花瓷片(茶擱)等等。
茶桌尚且如此，周?chē)故竟窭餄M(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)牟仄犯谴笥小安佚埮P虎”之感。這處100多平方米的空間里，匯集了從漢代至民國(guó)的數(shù)百件歷代茶器，蔚為大觀。其中，有很大一部分是功夫茶具，如烘爐、砂銚、紫砂壺、若深杯、茶罐等，數(shù)量、器型之多，使人目不暇接，遠(yuǎn)比漳州市博物館里收藏的功夫茶具要豐富得多。
郭榕飛收藏的各式紫砂壺
從1988年開(kāi)始，郭榕飛就步入收藏世界。他涉獵的門(mén)類(lèi)頗廣，陶瓷、錢(qián)幣、銀飾、漳繡等等。但，這些多為閩南地區(qū)的古物，有著濃郁的地方文化特色。
他收藏的是一部閩南人的舊日生活史。
郭榕飛對(duì)不同功夫茶具的功用及流變了然于心
02
茶具自己會(huì)“說(shuō)話”
茶，在閩南人生活中的地位，比米還重要，他們稱(chēng)為“茶米”。解渴提神、招待客人、婚喪嫁娶、祭祖祭神，都離不開(kāi)茶。一杯茶，一日三餐，一年四季，一輩子。
茶具，是呈現(xiàn)茶之色、香、味、韻的器具。同餐具、酒具一樣，都是日常生活的必需品。郭榕飛收藏的功夫茶具中，盡管也有名家款紫砂壺，但制作者更多的是籍籍無(wú)名、默默無(wú)聞的匠人。
不同形制的紫砂壺，透著歲月的“包漿”
臺(tái)灣《漢聲》雜志創(chuàng)辦人黃永松曾說(shuō)：“‘人隨物安定，物隨人長(zhǎng)久。’因?yàn)槌３Ｊ褂?，從表面上的安定，使用的便利，達(dá)到精神上的依靠和安定。”
這些茶具，每一件都帶著匠人和使用者的手澤，還有平凡生活的樸素與溫暖。當(dāng)人們細(xì)細(xì)打量時(shí)，它們會(huì)娓娓道出一段往事，一段傳奇。
漳州市博物館里收藏的明清漳州窯瓷器
以漳州為代表的閩南地區(qū)，是最早出現(xiàn)功夫茶藝的地方，有史可考的歷史就有300多年。大彬罐、若深杯、大壯爐、琯溪扇、長(zhǎng)竹之筐，組構(gòu)出18世紀(jì)漳州人精致而優(yōu)雅的茶生活圖景。漳州下轄的漳浦縣，墓葬中出土的大量紫砂壺，更是令人驚嘆不已。
“自明中葉起，漳州月港日漸繁榮，成為大航海時(shí)代國(guó)際貿(mào)易的新型商港?！闭闹菸氖穼?zhuān)家林南中說(shuō)。從這里出發(fā)，有18條航線，海商們同東南亞、南亞和東北亞的47個(gè)國(guó)家和地區(qū)有直接貿(mào)易往來(lái)，又以菲律賓呂宋港為中轉(zhuǎn)與歐美各國(guó)貿(mào)易，拼貼出一幅恢宏壯觀的全球貿(mào)易版圖。
在海外貿(mào)易中，茶葉、陶瓷、棉絲、蔗糖、水果等素來(lái)是大宗商品。1822年從廈門(mén)開(kāi)往爪哇(今印尼)的“泰興號(hào)”沉船上，就出水了不少宜興孟臣?jí)?、砂銚、烘爐、青花白瓷杯、蓋碗、瓷碗、詩(shī)文茶盤(pán)、錫茶罐等。
“這些(茶具)同閩南地區(qū)、中國(guó)臺(tái)灣的功夫茶具以及日本煎茶道具的傳世品與出土文物，都有著密切的聯(lián)系。”
03
為功夫茶源正名
卅余載，無(wú)數(shù)古物經(jīng)眼過(guò)。恰如人有生死，物有成壞聚散。在漫長(zhǎng)的歲月里，任何人都只是某件器物暫時(shí)的保管者，而一件器物也正是一次次的聚散離合中得以流傳。
有人說(shuō)，熱愛(ài)收藏的人都是生活的熱愛(ài)者。茶具本身就是來(lái)自充滿(mǎn)煙火氣的尋常生活。
郭榕飛收藏功夫茶具，正是一個(gè)愛(ài)喝功夫茶、對(duì)家鄉(xiāng)飽含眷戀的閩南人之“深情告白”。
不同于動(dòng)輒將價(jià)格掛在嘴邊的收藏家，郭榕飛幾乎不提及價(jià)格。他常常把自己的藏品無(wú)償捐贈(zèng)給博物館，有時(shí)若遇有緣人，他還會(huì)慷慨地贈(zèng)與，成人之美。而且，他收藏也并非是—味地求廣、求多、求全。其實(shí)，他更像是位歷史學(xué)者。
穿心銚中部有一個(gè)類(lèi)似于煙囪的直筒
功夫茶文化陳列柜中，不只有爐、銚、壺之類(lèi)的典型茶具，還有吹火筒、炭鉗、炭錘、炭鏟、炭甕、洇炭筒等生火、貯炭器具以及不同類(lèi)型的炭，并配有相關(guān)歷史文獻(xiàn)、其它博物館館藏文物的圖片等，研究之深入細(xì)致，可見(jiàn)一斑。
而當(dāng)我們?cè)谧屑?xì)瀏覽品讀藏品時(shí)，他也是總是滔滔不絕。不同器型的形制、構(gòu)造、功用與流變，閩南地區(qū)與潮汕地區(qū)功夫茶具的差異……他皆了然于心。
除了四處訪求古物，他還時(shí)常深入如東溪窯、大壯爐遺址等歷史現(xiàn)場(chǎng)探尋，試圖摸清器物的歷史脈絡(luò)。
他也常常“格物”深思，大膽地提出假設(shè)：“漳州地區(qū)大量出土紫砂壺，主要通過(guò)貿(mào)易流通，還是延請(qǐng)宜興當(dāng)?shù)氐闹茐丶襾?lái)漳制作?”“位于漳州九龍江下游的紫泥島是否因制作紫砂壺剩余的泥料堆積而得名?”“若深杯最早是出現(xiàn)在何時(shí)?若深是否確有其人?如有他又會(huì)是哪里人?”……他總在不斷地叩問(wèn)歷史。
歷史的真相往往會(huì)被時(shí)間遮蔽和掩蓋，探究的過(guò)程也注定荊棘遍布。但，他始終相信：漳州，至少是閩南，才是功夫茶之源。他孜孜以求，正為正本清源。
來(lái)源：茶道CN
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