買了那么多壺,你還不知道紫砂中的【砂】都有什么作用吧
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買了那么多壺,你還不知道紫砂中的【砂】都有什么作用吧

壺友們有沒有思考過這樣幾個問題:

紫砂壺為什么叫紫砂壺?

紫砂中的“砂”究竟是指什么?

“砂”在紫砂壺中又起到了那些關鍵性的作用?

帶著疑問,今天我們就來剖析這三點

徐彩萍 《德鐘》

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紫砂壺為什么叫紫砂?

范玲 《和協(xié)》

紫砂壺的來源和發(fā)展歷史源遠流長,那么紫砂壺為什么成為紫砂,而不是什么黃砂或是其他的叫法,這是有一定的淵源的。

在中國的傳統(tǒng)里,紫色是尊貴的顏色,古稱漢朝天子的印璽都是用紫泥作為封泥,北京又稱為“紫禁城”,這就是一個例證。

沈丹 《笑櫻》

在西方,紫色亦是尊貴的顏色,常為貴族所愛用的顏色,這緣于古羅馬帝國蒂爾人常用的紫色染料僅供貴族穿著,而染成衣物近似緋紅色,亦甚受當時君主所好。

實際上在古漢語中褐色就是紫色,此外,紫色的另一含義是祥瑞的意思。例如古詩文“紫氣東來” 中的紫氣即為祥瑞之氣。因此,古代文人將這褐色的泥料稱為紫泥,將這褐色泥料做成的茶壺稱為紫砂壺,應不乏是將宜興紫砂壺視為一種祥瑞,高貴器物的意思。

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紫砂中的“砂”到底指什么?

石英顆粒(如下圖的白點)。學術派如是說;

紫砂泥的物理團結,經(jīng)驗派如是說。

和別人探討的時候一定要首先確定是哪種概念,不然就會爭得面紅耳赤,經(jīng)驗派會說學術派根本不懂,學術派覺得經(jīng)驗派愚昧無知。紫砂的“雙氣孔結構”,與其所含石英成分緊密相關。紫砂的“紫”,是說顏色;紫砂的“砂”,是說性質(zhì)。

紫砂壺破碎了,可以看看它的斷層面,可以清楚的判斷它的特殊結構。

燒制時,泥料中的碳酸根先分解,釋放一氧化碳、二氧化碳氣體形成氣泡。氣泡在土中,有的連通,有的閉合,會形成細密的“鏈狀氣孔群”,串連而導致開放;氣泡在石英和硅酸鹽顆粒集聚成的團結體中,則會堵塞于各顆粒間,使原本存在的空隙互不連通,阻止而導致封閉。開放性氣道和封閉性氣道并存,稱“隙泡結構”,俗稱“雙重氣孔”。

觀察燒成的紫砂壺斷面:團結體間的開放性氣孔,空隙粗大,氣體可由此出入;團結體內(nèi)的封閉性氣孔空隙細小,水體由此阻塞。

由于茶水的表面張力,茶水無法通過這些氣孔透出壺的表面。同時,由于氣體的分子體積比水分子體積小很多,水蒸汽卻可以通過氣孔透出來。這就是人們常說的透氣不透水,這也是紫砂壺獨有的特性。

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砂在紫砂壺中起到的作用?

儲立之 《紫荊壺》

1.裝飾作用,典型的是鋪砂(熟砂)工藝。

這多少和燒餅上鋪芝麻的工藝差不多。燒餅鋪芝麻,好吃;茶壺鋪“芝麻”,好看。 但是鋪砂工藝不可濫用,如果工藝不過關,就會破壞紫砂壺的自然風格。

陳順仙 《歡天喜地》

砂的分布不是太規(guī)整就是太凌亂,不僅不是錦上添花之美,反而是畫蛇添足之丑。

2.提高燒結溫度,追求好的呈色。

顏色和燒結度,是紫砂制作中的一對矛盾。一定的溫度、一定的燒制氣氛,紫砂肯定會呈現(xiàn)一定的顏色。

陳宏林 《璞玉四方》

但問題是,顏色很好,但未燒結,這也不能算是成品,因為紫砂壺必須要滿足實用功能:透氣不透水,較高的坯體強度(不易碎)。 砂在這里就有了用武之地。調(diào)高溫,增加;降低溫,減少。