曼撒古茶山為普洱茶古六大茶山之一,所轄茶山均在現(xiàn)今的勐臘縣曼臘鄉(xiāng)境內(nèi)。曼撒古樹茶的干茶條索肥大、緊致,色澤墨綠油潤(rùn),沖泡后湯色金黃透亮,湯質(zhì)順滑柔和,香高水柔,蜜香中透著一股幽蘭香,口感微甜蜜,微苦澀,回甘強(qiáng)烈。
地理位置:易武茶山古稱“曼撒”位于西雙版納州勐臘縣北部山區(qū),地處北緯21°51′~22°05′,東京101°21′~101°35′之間。東與老撾交界,邊境線長(zhǎng)100公里,西鄰思茅江城,北接勐侖鎮(zhèn)。境內(nèi)平均海拔為1400米。最高海拔在東北部黑水梁子,為2023米,最低海拔在龍戶村,為700米,易武街為1320米,屬難得的高海拔低緯度地理位置。
基本信息:易武與老撾僅一界之隔,有百公里的邊鏡線。面積達(dá)750平方公里,在古六大茶山中茶園面積和茶葉產(chǎn)量均居半壁江山。清乾隆初期實(shí)行移民殖邊,云南石屏等地漢族和其他民族不斷移居易武及漫撒一帶,開辟荒山,種植茶樹和創(chuàng)辦茶莊,設(shè)立茶坊制茶,易武茶葉從此崛起,盛時(shí)生產(chǎn)干茶70000余擔(dān),成為六大茶山的后起之秀。道光年后易武茶號(hào)、商號(hào)大增,至咸豐時(shí)古六大茶山的茶葉加工和商賈中心逐漸從倚邦向易武轉(zhuǎn)移。清政府于1879年在易武設(shè)立分關(guān),茶葉主銷東南亞和香港。光緒年間修編的《普洱府志》把六大茶山中的漫撒換成易武。到二十世紀(jì)三四十年代,易武便成為古六大茶山之首。至今,易武茶山尚有14000畝茶園。
曼撒茶山普洱茶特點(diǎn)
曼撒古樹茶的品質(zhì)特點(diǎn)為:干茶條索肥大,色澤墨綠,茶湯金黃,口感甜蜜飽滿,滋味微苦澀,香高水柔,蜜香中透著一股幽蘭香,以蜜香顯著,滋味飽滿而著稱,屬于大葉種栽培野生茶。
沖泡易武曼撒古樹茶,建議選擇甘甜清冽的山泉水,或者是純凈水、礦泉水,往蓋碗中投茶7-8g左右,注入90-100度熱水后,浸泡5-10秒后飲用。
曼撒茶山是古六大茶山之一,隸屬于勐臘縣易武鄉(xiāng),茶樹多生長(zhǎng)在大山深處的原始森林之中,易武曼撒茶是大葉種栽培野生茶,素以香揚(yáng)水柔,蜜香顯著,滋味飽滿見長(zhǎng)。