云南六大茶山在茶行業(yè)中已經(jīng)有了標(biāo)識(shí)性,說(shuō)到云南普洱不得不說(shuō)的當(dāng)然就是六大茶山,每個(gè)山頭都有其獨(dú)特的滋味。乾隆進(jìn)士檀萃《滇海虞衡志》載:“普茶名重于天下,出普洱所屬六茶山,一曰攸樂(lè)、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒,周八百里?!边@“周八百里”不僅指茶山的面積,而且也表明“六大茶山是連成一片的。西面是攸樂(lè)茶山,中間是革登、莽枝、倚邦、蠻磚茶山,東面是慢撒(曼撒)茶山。今天就讓我們一起來(lái)了解一下革登的歷史文化與革登茶的特點(diǎn)。
革登的由來(lái):
第一次聽說(shuō)革登的名字,還是有點(diǎn)好奇,心里咯噔了一下,其實(shí),革登是布朗族的語(yǔ)言(說(shuō)明革登有布朗組居住過(guò)),意思就是很高的地方,在革登老寨有一個(gè)山頭,三面溝壑,一片靠坡,本就是一個(gè)易守難攻的地方,也有一種說(shuō)法,之前諸葛亮囤兵于此。埋馬鐙與此地,所以叫革登。
革登的地理位置:
革登茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂(lè)村,處于倚邦茶山和莽枝茶山之間,革登山古茶區(qū)山高谷深,磨者河、羅梭江等縱橫,冬季霧多,云霧繚繞,區(qū)域內(nèi)常年陽(yáng)光充足,冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑,革登茶山區(qū)域的海拔最高點(diǎn)是山神廟為1950米,最低的磨者河與小黑江交匯處最低海拔565米,革登古茶山的茶園主要集中分布在直蚌、新發(fā)寨、新酒房、石梁子、撬頭山等五寨。
茶山歷史
關(guān)于革登的茶王樹《思茅廳志》和《普洱志》中有記載:“其治革登有茶王樹,較眾茶樹獨(dú)高大,土人當(dāng)采時(shí),先具酒禮祭于此?!绷蟛枭酱蟛铇浞浅6啵寄┠苋雰?cè),唯有這棵大茶樹入了冊(cè),且被戴上王冠,它的“獨(dú)高大”可想而知,據(jù)說(shuō)那棵茶王樹一年可摘鮮葉五擔(dān)。茶王樹就在“孔明”身邊,茶山人認(rèn)為這棵茶王樹是孔明所種,所以每年春茶開摘前,幾個(gè)茶山的茶農(nóng)都要來(lái)拜茶王樹祭孔明。幾千人在大草坪上,面對(duì)孔明山叩首、敬酒、對(duì)歌、跳舞、祈禱茶山興旺,日子太平。據(jù)說(shuō)在茶王樹梁子上唱什么,對(duì)面的孔明山就會(huì)回應(yīng)什么。
古樹現(xiàn)狀:古茶園歷經(jīng)破壞,少部分存留在密林中,近年來(lái)被清理出來(lái),大小葉種混生。
革登茶葉特點(diǎn)
茶樹:革登的茶樹屬野生過(guò)渡型的大中小葉種混生
干茶:干茶聞之,淡淡花果香中有香甜味外形粗壯,條索黑亮,
香氣:香型特殊,花香明顯、香氣高、杯底香較好
湯色:茶湯為淡金色,通透,無(wú)雜質(zhì)
滋味:上顎香甜微蜜感、微苦,舌尖花果甜味明顯
葉底:黃綠完整,富于彈性。
革登茶葉屬于大小葉種混生,干茶聞之,淡淡花果香中有香甜味,開湯橙黃透亮,入口有獨(dú)特的山野氣息,茶氣強(qiáng)烈,回甘生津快,甘香濃郁香氣持久,湯質(zhì)順滑細(xì)膩。