步入政和,群山聳峙,峰巒競秀,云霧繚繞。
一看便知是好茶產(chǎn)地。
森林覆蓋率達71.7%,適宜的溫度、光照、水源,造就了水土豐茂的政和茶區(qū)核心產(chǎn)區(qū)。
放眼望去,一片片都是古茶樹,在林下、在巖上、在坑澗……
豐富的植被體系和完整的生物鏈體系,為茶樹生長提供了優(yōu)良的環(huán)境,造就了優(yōu)異的茶葉品質,形成古樹白獨特的山野韻味。
古茶樹生長境況極佳,仿若天賜
陸羽《茶經(jīng)》茶之源曰:
其地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。
野者上,園者次……
生于爛石之上、崖壁之間、巖縫之中...
樹齡均在100年以上的古茶樹,真正的高齡古樹,福建白茶中所罕有,山路陡峭,采摘難度大,1年僅采摘1次,自然生長,無人工干預,真正野放,內(nèi)含物質豐富,年產(chǎn)量不足政和產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量的1%。
品質獨特,天工造物
從采摘開始,嚴格遵守傳統(tǒng)白茶制作工藝,歷經(jīng)48小時自然萎凋,不炒不揉,均衡失水,自然天成,保持諸多茶葉中原有的成分。
古樹白品質特色
干茶黃綠色,外形完整,葉態(tài)自然舒展,有白毫,香氣蜜甜花香濃郁持久。
湯色金黃明亮,濃醇甘甜,山野氣息濃郁,品質也會隨著時間的轉化而更加優(yōu)異。
物以稀為貴
在產(chǎn)品同質化的年代,稀缺就代表價值。
政和古樹白,真正的高齡古茶樹,散長于山林中,匯聚草木精華,無人工干預,純大自然造物,唯有稀缺,方顯珍貴。
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