易武茶區(qū)在哪里

　　易武茶產(chǎn)地在哪里

　　易武是茶葉重鎮(zhèn)，易武種茶的歷史悠久，歷來有班章為王易武為后的說法。易武茶以“柔”知名，特別是麻黑這一帶，徹底秉持香揚水柔，正宗的易武區(qū)域古樹普洱茶，茶水是單純的亮黃色、透亮，品嘗時入口苦味非常低，甜度非常高，茶水質(zhì)感很細膩，水路輕柔溫碗，有芳香和蜜香。易武茶從條索來說，葉子大，芽尖小，葉莖較粗，并且長，新式茶呈現(xiàn)出墨綠淡青黃色。易武茶樹大多數(shù)是歷經(jīng)人工矮化的，樹身粗大、樹卻不太高、樹型并不大，大多數(shù)是散種植在山林之間荒原當中，生態(tài)環(huán)境保護好，是形成易武茶質(zhì)量好的一個原因。

　　易武普洱茶產(chǎn)區(qū)知名山頭

　　（1）易武老街

　　易武老街位于今易武鎮(zhèn)新街附近一山坡,其歷史可追溯到乾隆年間,因紅河州石屏漢族人的遷入,漢文化隨之進入。發(fā)展到光緒年至民國時期,易武老街茶莊林立,成為六大茶山的中心。

　?。?）丁家寨

　　丁家寨為瑤族村寨,分上下寨。丁家寨茶農(nóng)所管理和采制的茶地為彎弓和白茶園。

　?。?）彎弓大寨

　　其興盛較漫撒老街還早,兩寨相距很近。如今彎弓大寨遺址還有石板街、殘磚碎瓦嵌埋土中。

　　（4）漫撒老街

　　漫撒為易武茶區(qū)的舊稱,這一舊稱也反映了舊時茶區(qū)的中心,即漫撒老街。

　?。?）麻黑

　　麻黑村居民多為石屏后裔,自移居到易武開始,幾代人皆以茶為生,石門坎為麻黑茶山范圍內(nèi)生態(tài)最佳、茶質(zhì)最佳之處。

　?。?）茶王樹

　　茶王樹是易武各產(chǎn)地中道路最險的,傳說其茶地中有過樹干粗得難以想象的茶樹,因而得名“茶王樹”。

　?。?）刮風寨

　　刮風寨為瑤族村寨,位于易武范圍的最東邊與老撾接壤。原本寨邊無茶樹、不以茶為生的情況隨之改變。

　　（8）薄荷塘

　　目前易武價格最昂貴的微產(chǎn)區(qū),由一周姓家族發(fā)現(xiàn)、管理,分上下茶地,好生態(tài)必出好茶,但燙手的茶地生態(tài)難以維系,薄荷塘也不例外。

　　（9）茶坪

　　茶坪的茶樹在2003年左右被刮風寨瑤族兄弟進入開荒發(fā)掘,之后一直為刮風寨管理采制。

　?。?0）高山寨

　　高山寨的茶樹在整個易武轟轟烈烈的茶樹矮化運動中被幸免留下,因此高山寨有不少未被矮化過的茶樹。

　?。?1）張家灣

　　舊時運往香港的茶,只要經(jīng)越南萊州的,都必從張家灣出去,以陳云號為代表的幾家老字號曾在張家灣創(chuàng)辦經(jīng)營。

　?。?2）白茶園

　　白茶園為丁家寨瑤族發(fā)現(xiàn)管理,是丁家寨采制茶地中價格最高的,本屬于彎弓片區(qū),因茶質(zhì)出眾有特色而被單獨劃分出來。

　　（13）白沙河

　　白沙河是刮風寨管理的幾個茶地中價格最便宜的,但今年也在每公斤2000元。白沙河的茶被茶客公認為滋味偏淡。

　　易武茶區(qū)的茶的特點

　　1、湯色，明黃透亮。

　　2、味道，香甜水柔。

　　3、香：香氣足，有甘香味，花果香味道。

　　4、甜：茶味甘甜，無澀味或新茶有輕微的澀味。

　　5、水柔：茶湯滑潤柔和，滋味飽滿，順、滑。

　　6、掛杯：掛杯持久，杯底留香，入口后香氣散開使人心曠神怡。

　　7、茶韻：易武陳放后，如果原料好，味道不會很淡，尤其完全純易武一種料配的茶，出來的茶韻是很好的。

　　易武特點柔中帶剛，不同于班章的霸氣，是一種勁道。霸氣是外露的，勁道更符合易武的特點，就像骨頭一樣。