景邁風(fēng)云,走進(jìn)全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)
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景邁風(fēng)云,走進(jìn)全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)

獨(dú)家閱讀

景邁風(fēng)云——

走進(jìn)全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)

策劃_《茶道》編輯部

景邁山位于云南省的西南邊陲,以盛產(chǎn)普洱茶而聞名于世。根據(jù)考證,公元10至14世紀(jì),景邁山先民在遷徙途中發(fā)現(xiàn)野生茶樹,于是在林中建寨,在寨周圍栽培茶樹,形成林下茶種植技術(shù),這是景邁山人與自然長期和諧共處的智慧結(jié)晶。

2023年9月17日,“普洱景邁山古茶林文化景觀”被列入世界遺產(chǎn)名錄,成為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)。中國是茶葉的故鄉(xiāng),產(chǎn)茶歷史悠久,亦是世界最大的產(chǎn)茶國和茶消費(fèi)國,首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)落戶中國是實(shí)至名歸。中國茶區(qū)眾多,為什么景邁山能脫穎而出?一句“人與自然的和諧”似乎難以窮盡,景邁山人是把茶樹當(dāng)成生命的一部分來敬重和傳承。

茶文化景觀世界遺產(chǎn),為什么是景邁山?

文_陳勇光

景邁山古茶林文化景觀是中國西南地區(qū)世居民族延續(xù)至今的林下茶種植傳統(tǒng)的典型例證,這正符合了申報(bào)遺產(chǎn)地必須是世居民族保護(hù)并合理利用山地和森林資源的典范要求。

山間多有珍稀鳥類,與百千種昆蟲形成良性的生態(tài)體系。獨(dú)有的森林環(huán)境,使景邁茶有特殊的蘭花香與蜜味,茶湯醇厚、清甜,回甘持久,微有澀底,山頭的辨識(shí)度很高。

……

中國茶“世遺”的

“未來星”在哪里?

文_楊巍

就在景邁山申遺成功的次日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也公布了第七批中國重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)名單。安徽歙縣梯地茶園系統(tǒng)、福建武夷巖茶文化系統(tǒng)、廣西蒼梧六堡茶文化系統(tǒng)等6個(gè)涉茶項(xiàng)目上榜。這些國家級(jí)重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)將是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的“生力軍”。

中國是世界茶樹的發(fā)源地,有著3000多年的茶史文明。在這片廣袤的土地上,還有許許多古茶群落、茶文化遺跡,如繁星般散落在各地。其中,有幾處已具備了申遺的條件,它們將是茶“世遺”的“未來星”。

“國茶”何以復(fù)興?

文_聞彥

2023年,中國普洱景邁山古茶林文化景觀列入世界遺產(chǎn)名錄,成為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)。4700多年歷史的中國茶文化,多了一張世界級(jí)的名片,中國茶文化的復(fù)興,再度加速?!叭脒z”只是一個(gè)起點(diǎn),中國茶文化的復(fù)興、從茶葉大國邁向茶葉強(qiáng)國還有很多工作要做。

習(xí)茶

樅味巖韻“巖小白”

文_汪青

位于政和縣嶺腰鄉(xiāng)北部的錦屏村,分布著近千畝的高山野茶樹,故有“高山野白第一村”之譽(yù)。

從2016年春茶(4月)起,我嘗試采摘錦屏的高山野生菜茶原料,試制貢眉。經(jīng)過3年的摸索,最終研制成功一款兼具樅味與巖韻的貢眉,因茶樹生于久經(jīng)風(fēng)化的石隙巖縫,故稱“巖小白”。

物語

移木入室潑茶香

文/圖_聞彥

“曲折”的一生,讓不規(guī)則的木無法成為棟梁之材,卻可移木入室潑茶香。面對(duì)眼前的茶桌,仿佛一幅展開的畫卷,透過粗細(xì)曲直的紋路,看到了崇山峻嶺,清流激湍。想象著陽光、水質(zhì)、地殼變換對(duì)它母體的精雕細(xì)琢。正如我們抿一口茶湯,也在想象著茶樹是生長于幽谷還是高山,浸潤在雨林還是相伴于云海。

此時(shí)此刻,只愿置心于肆意“生長”的方寸之間,度過一段“安住”的茶時(shí)光。

幽賞

茶杯里的江河湖海

文/圖_海沫

我的身邊,有一群熱愛喝茶,也喜歡老器物的朋友們。他們時(shí)常會(huì)關(guān)注拍賣會(huì)或是一些私人收藏場所,尋找自己的心頭所好。

近些年,中古家具市場火爆,他們也早早就入手了自己的心儀物件。比如,他們會(huì)到處尋找榆木老料,說風(fēng)化后榆木板肌理自然有歲月的故事感,做茶桌最好。又或者,四處搜尋產(chǎn)于明末清初或民國時(shí)期的一些品茗杯,每每覓得心頭所好,便會(huì)興高采烈地拿在手中反復(fù)把玩,一一向我介紹,這是圓口、這是花口,還有六角形的……

清香似舊時(shí)

文/圖_朵朵

在茶界眾多“老餮”心目中,慧苑坑產(chǎn)制的武夷巖茶,是繞不開的一個(gè)經(jīng)典。更為讓人著迷的是,相較“三坑兩澗”的其他幾個(gè)山場,面積廣大的慧苑坑還轄有古井、楓樹窠、鐘廠等一些讓人雙眼發(fā)亮的寶藏小山場,這里地勢險(xiǎn)要,溝壑縱橫,形成了一個(gè)個(gè)獨(dú)特天然的屏障,為生長于此的茶樹提供了一個(gè)清幽的環(huán)境與微域氣候。也正是這其間蘊(yùn)藏的獨(dú)特的山野氣息,才造就了令人迷戀的“巖骨花香”,讓這些名字,成為了既神秘又高級(jí)的存在。

茗人坊

回香的回鄉(xiāng)茶路

文_晏楠 圖_被訪者提供

她被學(xué)生尊稱為“回香先生”,遵循著“教外別傳,不立文字”的禪宗精神,將自己二十多年所學(xué)融匯貫通,對(duì)學(xué)生傾囊相授,以一己之力探索著茶道的精神內(nèi)核。

問茶

在長龍,“茶”見僑心

文/圖_左如

它是福州四大僑區(qū)的農(nóng)場之一,也是全國84個(gè)華僑農(nóng)場之一。在長達(dá)一個(gè)多甲子的歲月中,這里先后接納了來自印、緬、越等東南亞8國的3000多名華僑。

從離亂到回歸,從安身到扎根,這些華僑及僑眷,用汗水澆灌茶園,用熱情耕耘腳下這片故土。于是,在一葉茶中,我們遇見了一顆熾熱的僑心。

將進(jìn)茶

“中藥茶飲”能喝出健康嗎?

文/圖_聞彥

誰也沒想到,手中的醬香拿鐵還未冷卻,“中醫(yī)古法酸梅湯”被搶到斷貨, “中藥奶茶”已出現(xiàn)在新茶飲門店的菜單里。中藥代茶飲好理解,但“中藥茶飲”、“中藥奶茶”能喝出健康嗎?對(duì)話中醫(yī)業(yè)內(nèi)人士,一起“茶”找真相。

七碗流風(fēng)

“借問王孫草,何時(shí)泛碗花”

——“茶圣”陸羽與南京

文/圖_陶德臣(部分圖片由本刊圖庫提供)

“江南佳麗地,金陵帝王州。”南京素有“六朝古都”“十朝都會(huì)”之稱。在這片沃土上成長起來的南京茶文化,歷史悠久,底蘊(yùn)深厚,在中國茶文化發(fā)展史上占有獨(dú)特地位。

探究南京茶文化的發(fā)展,必須重視茶圣陸羽的深刻影響?“茶圣”陸羽與南京有什么歷史遠(yuǎn)源?他對(duì)南京茶文化發(fā)展有過什么影響?

來源:茶道CN

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